Spätburgunder Muschelkalk trocken - Alexander Laible

2023

Spätburgunder Muschelkalk trocken - Alexander Laible

Baden (Ortenau)

Entdecken Sie den Spätburgunder Muschelkalk von Alexander Laible, einen eleganten Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Waldfrüchten und einer feinen mineralischen Note. Dieser vielschichtige Wein aus kalkhaltigen Böden passt perfekt zu Lamm und Wild.

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 03688

Hersteller: Alexander Laible - Ortenau

*Spätburgunder Muschelkalk *** trocken von Alexander Laible:* Ausdrucksstarker Rotwein aus besonderen Böden

Spätburgunder Muschelkalk *** trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein herausragender Rotwein, der aus Trauben gewonnen wird, die auf den einzigartigen Muschelkalkböden Badens gedeihen. Dieser Wein gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, die für höchste Qualität und außergewöhnliche Tiefe steht. Der Muschelkalk verleiht diesem Spätburgunder eine unverwechselbare Mineralität und Finesse, die ihn zu einem besonderen Genusserlebnis machen.

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben für den Spätburgunder Muschelkalk *** trocken stammen aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden liegen, welche vor Jahrmillionen aus fossilen Muschelschalen entstanden sind. Diese Böden geben dem Wein eine besondere Mineralität und Eleganz. Nach der sorgfältigen Lese und schonenden Verarbeitung wird der Wein in Barriques ausgebaut, was ihm zusätzlich Komplexität und feine Röstnoten verleiht. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine harmonische Integration der Aromen und eine samtige Textur.

Geschmacksprofil und Servierempfehlung

Der Spätburgunder Muschelkalk *** trocken zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren, Waldfrüchten und einer feinen mineralischen Note aus. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einem langen, vielschichtigen Abgang. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C.

Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible

Der Spätburgunder Muschelkalk *** trocken gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, die für Weine steht, die aus den besten Lagen stammen und sich durch ihre außergewöhnliche Tiefe und Mineralität auszeichnen. Diese Weine repräsentieren das Beste, was das Weingut zu bieten hat.

Hersteller "Alexander Laible - Ortenau"

Die Weine des Jahrgangs 2007 waren die ersten des kleinen, familiengeführten Weinguts Alexander Laible aus Durbach in der Ortenau. Nur zwei Jahre später betitelte der Weinführer Gault Miliau den Betrieb als die Entdeckung des Jahres. Die Rebfläche von mittlerweile 13 Hektar bewirtschaftet Laible umweltschonend. Er selbst sagt, er möchte der Natur mehr geben als ihr zu nehmen. Die Weinbergsböden bestehen aus Kalkmergel, Löss und Kalkverwitterungsgestein und manche der Reben sind schon über 50 Jahre alt.

Toller Riesling aus Baden

Baden ist vor allem für den Anbau von Grauburgunder bekannt, doch bei Laible ist die Hälfte der Weinberge mit Riesling bepflanzt. Ein solcher wurde 2017 auch als der beste Riesling Deutschlands ausgezeichnet und das Weingut als das Riesling-Weingut des Jahres.

Weitere Produkte von Alexander Laible - Ortenau

Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Weinart:	Rotwein
Ursprungsland:	Deutschland
Weinregion:	Baden
Qualitätsstufe:	Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
Geschmacksprofil:	trocken
Alkoholgehalt:	13,0 % vol
Füllmenge:	0,75 l
Allergene:	enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Weingut Alexander Laible, Unterweiler 48, 77770 Durbach

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Blaufränkisch *** Großes Gewann trocken | Alexander Laible

2022

Prod.-Nr.: 08290

Blaufränkisch *** Großes Gewann trocken | Alexander Laible

Blaufränkisch ist eine in Österreich verbreitete Rebsorte, die in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger bekannt ist. Die Rotweinsorte treibt früh aus und braucht lange zum Ausreifen, sie stellt daher hohe Ansprüche an die Lage. Laibles Blaufränkisch *** Großes Gewann 2022 ist ein Wein mit einer dichten Struktur und tiefgründiger Beerenaromatik. Der gehaltvolle Rotwein hat ein gutes Reife- und Alterungspotenzial, betört mit Anklängen von Kaffee und Kräutern. Ein ausdrucksvoller Wein mit einem langen Abgang! Eingeordnet in die 3-Sterne-Kategorie, ist dies ein Wein aus Laibles Spitzensegment. Diese werden aus Trauben bester Lagen gewonnen, bei welchen der Ertrag zugunsten der Qualität auf unter 50 Hektoliter pro Hektar reduziert wird.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Chardonnay ** trocken - Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 08289

Chardonnay ** trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Chardonnay ** trocken von Alexander Laible: Eleganter Weißwein aus Baden Chardonnay ** trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein hochwertiger Weißwein aus der Region Baden, der die Eleganz und Vielschichtigkeit der Rebsorte Chardonnay widerspiegelt. Dieser Wein gehört zur Zweistern-Kategorie des Weinguts, die für besondere Qualität und einen klaren Ausdruck der Rebsorte steht. Der Chardonnay ** trocken besticht durch seine feine Struktur und fruchtigen Aromen, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter machen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Chardonnay ** trocken stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Baden, die durch ihre mineralischen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte bieten. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, und der Most wird kühl vergoren, um die Frische und Klarheit der Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur verleiht. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Im Glas zeigt sich der Chardonnay ** trocken von Alexander Laible mit Aromen von reifem Apfel, Birne und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein elegant und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Chardonnay ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch oder cremigen Pastagerichten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Chardonnay ** trocken gehört zur Zweistern-Kategorie des Weinguts, was für eine besondere Qualität und einen präzisen Ausdruck der Rebsorte steht. Diese Weine bieten eine ausgewogene Kombination aus Frische und Finesse und eignen sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für festliche Anlässe. Ein Beispiel für einen Dreistern Chardonnay wäre hingegen der Chardonnay SL von Laible.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Chardonnay *** trocken SL - Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 03554

Chardonnay *** trocken SL - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Chardonnay SL *** trocken von Alexander Laible: Ausdrucksstarker Weißwein aus Spitzenlagen Chardonnay SL *** trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein Spitzenwein aus Baden, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben in den besten Lagen des Weinguts erzeugt wird. Dieser Chardonnay gehört zur Dreistern-Kategorie und repräsentiert die höchste Qualität des Weinguts. Der Zusatz "SL" steht für "Spitzenlagen", was auf die besonders privilegierten Weinberge hinweist, aus denen dieser charaktervolle Wein stammt. Weinberg und Vinifikation Die Trauben für den Chardonnay SL *** trocken wachsen in den besten Lagen des Weinguts, auf Böden, die reich an Mineralien sind und von einem idealen Mikroklima profitieren. Die Reben sind tief verwurzelt, was zu einer besonders intensiven und konzentrierten Aromatik führt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, und der Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle zu verleihen. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe sorgt für eine cremige Textur und ein harmonisches Mundgefühl. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Der Chardonnay SL *** trocken von Alexander Laible beeindruckt durch Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und zarten Röstnoten aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex und vielschichtig, mit einer feinen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu edlen Gerichten wie Meeresfrüchten, Kalbfleisch oder gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Chardonnay SL *** trocken gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, was für die höchste Qualität und einen außergewöhnlichen Ausdruck der Rebsorte steht. Diese Weine stammen aus den besten Lagen und bieten eine bemerkenswerte Tiefe und Mineralität, die sie zu den Spitzenweinen des Hauses machen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

2022

Prod.-Nr.: 08487

CHARDONNAY BRUT Sekt - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Chardonnay Brut Sekt von Alexander Laible - Feinperliges Mousseux und Aromenvielfalt Der CHARDONNAY BRUT Sekt von Alexander Laible begeistert mit einem feinperligen Mousseux, das am Gaumen seine volle Eleganz entfaltet. Die Perlage ist fein und beständig, was den Genuss dieses Sekts zu einem besonderen Erlebnis macht.In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel. Noten von Quitten und Galiamelone dominieren zunächst, ergänzt durch frische Akzente von Boskopapfel, saftigem Pfirsich und spritziger Mandarine. Diese fruchtigen Eindrücke werden am Gaumen durch gelbe Mangoimpressionen bereichert, was dem Sekt zusätzliche Tiefe und Exotik verleiht.Ein weiterer Höhepunkt dieses Sekts ist sein schöner Schmelz, der zusammen mit der saftigen Textur für ein harmonisches Mundgefühl sorgt. Der CHARDONNAY BRUT Sekt überzeugt durch seine ausgewogene Balance und seine angenehme Frische.Der Jahrgang 2022 wurde nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Diese aufwendige Technik verleiht dem Sekt seine feine Perlage und die komplexe Aromatik. Die lange Reifezeit auf der Hefe sorgt zudem für zusätzliche Struktur und Eleganz. Die sorgfältige Vinifikation und die Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem Schluck wider, was diesen Sekt zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und besondere Momente macht. Genießen Sie den CHARDONNAY BRUT Sekt von Alexander Laible und lassen Sie sich von seiner Raffinesse und Vielseitigkeit verzaubern!

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Grauer Burgunder ** trocken - Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 02846

Grauer Burgunder ** trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Grauer Burgunder ** trocken von Alexander Laible: Eleganter Weißwein aus Baden Grauer Burgunder ** trocken von Alexander Laible ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Baden. Hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris), gedeihen die Trauben in den sonnenverwöhnten Weinbergen von Alexander Laible. Dieser trockene Weißwein zeichnet sich durch ein harmonisches Geschmacksprofil aus, das die Mineralität der Böden und die Frische der Frucht perfekt vereint. Weinberg und Herstellung Die Trauben für den Grauer Burgunder ** trocken stammen aus ausgewählten Lagen, die sich durch ihre kargen Böden und das milde Klima der Region Baden auszeichnen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Der Grauer Burgunder ** trocken von Alexander Laible besticht durch Aromen von gelben Früchten wie Birne und Quitte, begleitet von einer feinen Mineralität und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel oder vegetarischen Speisen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10 °C, um das volle Aromenspektrum zu genießen. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Grauer Burgunder ** trocken gehört zur Kategorie der Zweistern-Weine von Alexander Laible, die für besondere Qualität stehen und durch geringen Ertrag eine hohe Geschmacksintensität bieten. Im Vergleich dazu zeichnen sich Dreistern-Weine durch noch intensivere Mineralität und Strahlkraft aus, die aus den besten Lagen stammen. Ein Beispiel hierfür wäre der Graue Burgunder Muschelkalk.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Grauer Burgunder Muschelkalk trocken | Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 03386

Grauer Burgunder Muschelkalk trocken | Alexander Laible

In Baden, der wärmsten Weinbauregion Deutschands, gedeiht der Grauburgunder besonders schön. Hier wird er sehr üppig und vielschichtig. Die Trauben für diesen Wein aus dem Spitzensegment Laibles stammen aus einem Weinberg mit Muschelkalkböden. Diese sorgen für eine gewisse Mineralität im Wein und eine schöne Strahlkraft. Das Aroma des trockenen Grauburgunders Muschelkalk aus 2023 ist geprägt von gelben Früchten wie Mango, Papaya und Ananas. Mit etwas frischem Apfel wird das Bild komplettiert. Laible bringt alle seine Weine als Qualitätsweine auf die Flasche und verzichtet auf die Deklarierung als Präsikatswein. Bezeichnungen wie Kabinett, Spätlese und Auslese finden Sie bei ihm also nicht. Die Weine des Weinguts Alexander Laible werden mit einem Sternesystem kategorisiert, ähnlich wie es der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, kurz VDP, handhabt. Dieser Grauburgunder Muschelkalk von Laible gehört in das Segment der Dreistern-Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*

Details

2023

Prod.-Nr.: 03125

Riesling * trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Riesling * trocken von Alexander Laible: Frischer Weißwein aus Baden Riesling * trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein frischer Weißwein, der aus den wunderschönen Lagen Badens stammt. Dieser Wein gehört zur Einstern-Kategorie des Weinguts, was ihn als idealen Alltagswein auszeichnet, der durch seine Klarheit und seinen typischen Rebsortencharakter überzeugt. Der Riesling ist bekannt für seine lebendige Säure und seine fruchtbetonten Aromen, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten machen. Herkunft und Herstellung Die Trauben für den Riesling * trocken werden in den steilen Weinbergen Badens angebaut, wo sie von den mineralischen Böden und dem sonnenverwöhnten Klima profitieren. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most kühl vergoren, um die frischen Aromen des Rieslings zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was dem Wein seine klare Frucht und lebendige Frische verleiht. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Im Glas zeigt sich der Riesling * trocken mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer knackigen Säure, die für eine angenehme Frische sorgt, und einem fruchtigen Abgang. Dieser Riesling ist ideal für den Genuss zu leichten Speisen, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Sterne-Klassifikation bei Alexander Laible Der Riesling * trocken gehört zur Einstern-Kategorie, die für Weine steht, die den typischen Charakter der Rebsorte und des Terroirs widerspiegeln und sich besonders gut für den unkomplizierten Genuss eignen. Diese Weine sind elegant, dabei aber von hoher Qualität und perfekt für zahlreiche Anlässe geeignet. Im Gegensatz dazu zeichnen sich Zweistern-Weine durch eine intensivere Frucht und Mineralität aus, während Dreistern-Weine noch mehr Tiefe und Komplexität bieten. Hier sind tolle Vertreter der Kategorie der Riesling *** Alte Reben oder auch der Riesling *** CHARA.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*

Riesling *** Alte Reben trocken - Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 03296

Riesling *** Alte Reben trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Riesling trocken Alte Reben *** von Alexander Laible: Ausdrucksstarker Weißwein aus Baden Riesling trocken Alte Reben *** vom Weingut Alexander Laible ist ein Spitzenweißwein, der aus alten Reben in den besten Lagen Badens gewonnen wird. Dieser Wein gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, was ihn als besonders hochwertig und komplex auszeichnet. Die tief verwurzelten, alten Rebstöcke verleihen diesem Riesling eine intensive Mineralität und eine außergewöhnliche Tiefe im Geschmack. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Riesling trocken Alte Reben *** stammen aus über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf mineralreichen Böden wachsen. Diese alten Reben, tief in die Erde verwurzelt, bringen besonders konzentrierte und aromatische Trauben hervor. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Most kühl vergoren, um die Frische und Klarheit der Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Fülle erhält. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Der Riesling trocken Alte Reben *** beeindruckt mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und einer deutlichen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, und einem langen, komplexen Abgang. Dieser Riesling ist ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Riesling trocken Alte Reben *** gehört zur Dreistern-Kategorie, die für Weine aus den besten Lagen steht. Diese Weine zeichnen sich durch eine intensive Mineralität, außergewöhnliche Tiefe und eine ausgeprägte Frucht aus. Sie gehören zu den nationalen und internationalen Spitzenweinen des Weinguts und repräsentieren die höchste Qualität und Handwerkskunst von Alexander Laible. Ein weiteres Beispiel für einen Dreistern-Riesling von Alexander Laible ist der Riesling CHARA.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Riesling *** CHARA trocken | Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 10281

Riesling *** CHARA trocken | Alexander Laible

Der CHARA*** Riesling trocken 2023 von Alexander Laible zählt zu den Topweinen des badischen Winzers. 'Chara' kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet 'Freude'. Laible vergibt diesen Titel nur dem besten Gebinde einer jeder Rebsorte. Auch die drei Sterne zeigen, dass dieser Chara Rieslig zu Laibles Spitzensegment zählt. Er präsentiert exotische Aromen, die an Maracuja und Ananas erinnern, auch feine Zitrusaromen und eine gewisse Mineralität zeigt sich. Am Gaumen facettenreich und sehr saftig - so bekommt man Lust auf einen weiteren Schluck! Ein komplexer Reisling mit schönem Schmelz.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Riesling Tausend Sterne trocken | Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 08296

Riesling Tausend Sterne trocken | Alexander Laible

Mit dem Riesling Tausend Sterne erzählt Alexander Laible, der sein Weingut in Durbach in der Ortenau hat, seine Geschichte und die seiner Frau Corinna. "Im Mund wird man gefesselt von Tausend Sternen, da der Wein in alle Himmelsrichtungen geht" beschreibt Laible seinen Spitzenriesling, der auf den ältesten Reben auf Kalkmergel wächst. Um bei dem Riesling die Frische und das Spiel zu behalten, werden die Beeren früh gelesen. Der Riesling Tausend Sterne soll kein fetter und breiter Riesling sein. Auch auf ein langes Hefelager verzichtet Laible, um die kristallklare Eleganz des Weines herauszukitzeln. "Dieser Riesling ist die Gradwanderung von barocker, opulenter Kraft und gleichzeitig der filigranen Unschuld" erzählt Laible weiter. Dabei spielt er auf die anregenden Maracujanoten an, die sich mit reifer Ananas und gedörrter Aprikose vereinen. Die Nase wird durch Rosenholz umschmeichelt, auch Kamillenblüten und Teenoten finden sich. Eine tolle Spannung, begleitet von Mineralik und einem komplexen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (30,67 €* / 1 Liter)

23,00 €*

Details

2023

Prod.-Nr.: 08106

Rosé ** trocken | Alexander Laible

Der Rosé ** 2023 von Alexander Laible wurde aus Spätburgundertrauben gekeltert und trocken ausgebaut. Er ist hell erdbeerfarben und hat einen intensiven Beerenduft, der an Kirschen und Waldbeeren erinnert. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig. Mit verführerischem Schmelz entpuppt sich der badische Roséwein als echter Gaumenschmeichler. Eine leichte Mineralität verleiht ihm eine äußerst elegante, geradlinige Art. Die Zweistern-Weine von Laible bewegen sich auf einem hohen Niveau. Für diese hat der Winzer den Ertrag auf 65 Hektoliter reduziert, um so qualitativ höheres Lesegut zu gewinnen. Im Vergleich: für Weine auf Qualitätsweinniveau sind 90 Hektoliter erlaubt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

2022

Prod.-Nr.: 08486

ROSÉ BRUT Sekt - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Perfektion in Rosé: Der ROSÉ BRUT Sekt von Alexander LaibleDer ROSÉ BRUT Sekt von Alexander Laible vereint fruchtige Eleganz mit raffinierter Feinheit. Mit Himbeer- und Erdbeeraromen in der Nase sowie zarten Johannisbeeranklängen am Gaumen bietet dieser Sekt ein besonderes Geschmackserlebnis. In der Nase verwöhnt der ROSÉ BRUT mit intensiven Himbeer- und Erdbeeraromen, die von feinen Johannisbeernoten umspielt werden. Die feinperlige Mousseux und der saftige Charakter des Sekts hinterlassen einen bleibenden Eindruck auf der Zunge. Dieser ROSÉ BRUT wurde mit der Methode der kleinen Flaschengärung nach höchsten handwerklichen Standards hergestellt. Genießen Sie diesen Sekt zu feierlichen Anlässen oder als eleganten Begleiter zu leichten Vorspeisen und Desserts. Seine filigrane Struktur und die schöne Länge machen ihn zu einem Genussmoment, den Sie nicht verpassen sollten. Zusammen mit dem Chardonnay Brut Sekt erweitert dieser Rosésekt das Sortiment von Alexander Laible.Erleben Sie den ROSÉ BRUT Sekt von Alexander Laible und lassen Sie sich von seiner Fruchtigkeit und Finesse verführen.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Sauvignon Blanc *** CHARA trocken | Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 08107

Sauvignon Blanc *** CHARA trocken | Alexander Laible

Sauvignon Blanc aus dem Top-Segment von Alexander Laible Der Weißwein CHARA Sauvignon Blanc *** 2023 zählt zu den Topweinen von Alexander Laible. Die Bezeichnung 'Chara' kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet 'Freude'. Laible vergibt diesen Titel nur dem besten Gebinde jeder Rebsorte, sodass Sie hier ein besonders exklusives Weinerlebnis erwarten können. Der Wein ist zudem mit *** gekennzeichnet, was bedeutet, dass er aus altem Rebbestand gekeltert wurde und der Ertrag des Weinbergs bei unter 50 Hektoliter pro Hektar liegt. So schmeckt der Sauvignon Blanc *** CHARA trocken Das Besondere an CHARA Sauvignon Blanc *** 2022 sind seine frischen, fruchtigen Aromen, die Sie direkt beim ersten Schluck verzaubern werden. In der Nase entfaltet der Wein eine Vielschichtigkeit von Aromen, die an Zitronengras, Zitronenmelisse und Maracuja erinnern. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort und ergeben ein harmonisches Zusammenspiel. Der Wein zeigt sich sehr saftig und wiederholt die Eindrücke von Zitronenmelisse und einer dezenten Fruchtsüße. Auf der Zunge entfaltet sich ein regelrechtes Feuerwerk an Aromen, welches Ihren Gaumen verwöhnt und mit seiner Vielschichtigkeit überrascht. Der Wein ist vollmundig, ohne dabei zu schwer zu sein. Der Nachklang ist wie eine sanfte Brise, die Ihre Sinne streichelt und Ihnen ein angenehmes Gefühl von Leichtigkeit gibt. Dies ist ein Wein für besondere Anlässe und der perfekte Begleiter spezielle Gerichte. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder auch zu asiatischer Küche. Aber auch solo getrunken, wird Sie dieser Wein mit seinem Charakter und seinem einzigartigen Geschmack begeistern. Dieser Wein ist ein exklusives Weinerlebnis, das Sie mit seinen frischen, fruchtigen Aromen und einem harmonischen Geschmackserlebnis begeistern wird.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Scheurebe *** CHARA trocken | Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 10613

Scheurebe *** CHARA trocken | Alexander Laible

Scheurebe *** CHARA trocken 2023 - eine Freude für die Sinne! Entdecken Sie die Scheurebe *** CHARA trocken aus dem Jahrgang 2023, ein Spitzenwein vom Weingut Alexander Laible in der Ortenau (Baden). Die Scheurebe ist eine einzigartige Rebsorte, die für ihre exotischen Aromen bekannt ist und im Scheurebe *** CHARA trocken auf besondere Weise zum Ausdruck kommt. In der Nase offenbaren sich klare Aromen von Mango und Maracuja, die von frischen Zitrusnoten begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fest und ungemein saftig mit animierender rosa Grapefruit im Nachhall. Ein Paradebeispiel eines tollen Weines, der die mineralischen und strahlenden Eigenschaften des Terroirs widerspiegelt! Die Scheurebe *** CHARA trocken zählt zum Spitzensegment des Weinguts Alexander Laible und wird aus den besten Lagen der Region gewonnen. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Die Bezeichnung 'Chara' kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet 'Freude'. Laible vergibt diesen Titel nur dem besten Gebinde jeder Rebsorte, sodass Sie hier ein besonders exklusives Weinerlebnis erwarten können. Der trockene Weißwein ist ein perfekter Begleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargelgerichten. Die Scheurebe *** CHARA trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Mineralität und Strahlkraft des Terroirs in der Ortenau perfekt widerspiegelt. Die exotischen Aromen von Mango und Maracuja, gepaart mit frischen Zitrusnoten, machen diesen Wein zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Gönnen Sie sich den Scheurebe *** CHARA trocken zu besonderen Anlässen oder bei einem festlichen Essen und lassen Sie sich von seiner Präzision und Eleganz begeistern.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Spätburgunder *** Alte Reben trocken - Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 03682

Spätburgunder *** Alte Reben trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Spätburgunder Alte Reben *** trocken von Alexander Laible: Charaktervoller Rotwein aus Baden Spätburgunder Alte Reben *** trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein erstklassiger Rotwein, der aus den Trauben besonders alter Reben gewonnen wird. Dieser Wein gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, was für höchste Qualität und außergewöhnliche Tiefe steht. Die alten Rebstöcke, die für diesen Wein verwendet werden, bringen besonders konzentrierte und aromatische Trauben hervor, die dem Spätburgunder eine unverwechselbare Komplexität verleihen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Spätburgunder Alte Reben *** trocken stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die tief in den mineralreichen Böden Badens verwurzelt sind. Diese alten Reben liefern geringe Erträge, was zu einer intensiven Aromenbildung führt. Nach der sorgfältigen Lese und schonenden Verarbeitung reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur und feine Röstnoten verleiht. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine harmonische Integration der Aromen und eine weiche, samtige Textur. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Der Spätburgunder Alte Reben *** trocken besticht durch Aromen von reifen Kirschen, Schwarzkirsche und feinen Röstnoten aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen zeigt er sich elegant und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Rotwein ist der perfekte Begleiter zu Wildgerichten, Rinderfilet oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Spätburgunder Alte Reben *** trocken gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, die für höchste Qualität und intensive Ausdrucksstärke steht. Diese Weine stammen aus den besten Lagen und zeichnen sich durch ihre Tiefe, Mineralität und den komplexen Charakter der Rebsorte aus.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Prosecco EXTRA DRY Spumante DOC - Le Contesse

Unser Kundenliebling: Le Contesse Prosecco für unvergessliche MomenteHergestellt aus sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben, die in den sanften Hügeln von Venetien in Norditalien gedeihen, bietet dieser Prosecco von Le Contesse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Mit einer blassgoldenen Farbe und einem feinen, anhaltenden Perlenspiel präsentiert sich dieser Spumante im Glas. Die Nase wird von frischen Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und zarten Zitrusfrüchten umschmeichelt, die Frische und Raffinesse vermitteln. Am Gaumen entfaltet sich eine spannende Frische, begleitet von delikaten Noten von Birnen und einem Hauch von Mandeln.Sanfte Pressung, außergewöhnlicher Geschmack: Die Bedeutung der Handwerkskunst beim Prosecco"Warum sind billige Prosecci oft bitter?" fragen Sie sich? Ein möglicher Grund liegt in der Herstellung. Bei günstigeren Prosecci werden die Trauben oftmals stark gepresst, was dazu führen kann, dass Bitterstoffe aus den Schalen und Kernen freigesetzt werden. Im Gegensatz dazu werden hochwertige Prosecci - wie die von Le Contesse - sorgfältig gekeltert und mit sanften Pressmethoden (Ganztraubenpressung) hergestellt. Das Weingut Le Contesse setzt bei ihrem Prosecco EXTRA DRY Spumante DOC auf Qualität von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung, um ein geschmacklich ausgewogenes und harmonisches Produkt zu bieten.Sie trinken gerne Prosecco und suchen eine Qualität, die nicht ganz so intensiv prickelt? Probieren Sie doch auch mal den Prosecco Frizzante von Le Contesse.Lassen Sie sich von der italienischen Lebensfreude inspirieren und genießen Sie den Prosecco EXTRA DRY Spumante DOC von Le Contesse als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Ein Glas dieses Proseccos ist wie eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Venetiens!

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RIESLING Vulkanstein feinherb Kabinett - Arndt Köbelin

2023

Prod.-Nr.: 22214

RIESLING Vulkanstein feinherb Kabinett - Arndt Köbelin

Kaiserstuhl (Baden)

Riesling Vulkanstein feinherb Kabinett: fruchtiger und saftiger Weißwein aus Baden Entdecken Sie den Riesling Vulkanstein Feinherb Kabinett vom Weingut Arndt Köbelin im Kaiserstuhl. Dieser Weißwein, klimaneutral produziert, besticht durch seine Frische und Fruchtigkeit sowie seine gelbfleischigen Aromen von Pfirsich und Aprikose, begleitet von einer subtilen Mineralität, die dem Vulkanverwitterungsgestein zu verdanken ist. Der Riesling Vulkanstein wurde mit einer leichten Restsüße ausgebaut, was ihn runder und saftiger macht, aber keineswegs süßlich. Er eignet sich daher perfekt für Weinfreunde, die es nicht so trocken, sondern fruchtig mögen.Das Weingut Arndt Köbelin legt großen Wert auf eine lange Reifezeit der Trauben am Rebstock sowie eine späte Lese. Nach der sorgfältigen Ernte erfolgt die Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer viermonatigen Lagerung auf der Feinhefe bei kühlen Temperaturen.Genießen Sie den Riesling Vulkanstein Feinherb Kabinett zu vielfältigen Anlässen. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für gesellige Zusammenkünfte und harmoniert besonders gut mit der Vielfalt der asiatischen Küche. Seine zart leuchtende aprikosengelbe Farbe und sein fruchtiger Charakter machen ihn zu einem wahren Genuss für Weinliebhaber. Probieren Sie jetzt den Riesling Vulkanstein feinherb Kabinett Arndt Köbelin und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Geschmack überzeugen!

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Prod.-Nr.: 24703

PINOT ROSÉ Spumante Cuvée Brut - Le Contesse

Eleganz in zartem RosaErleben Sie die Welt von Le Contesse mit dem Pinot Rosé Spumante, einem meisterlichen Ensemble aus den edlen Rebsorten Pinot Nero und Pinot Bianco. Dies ist der 'große Bruder' unseres Kundenlieblings Pinot Rosa Frizzante!Schon beim ersten Schluck verzaubert der italienische Schaumwein des Prosecco-Weingutes Le Contesse mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, einem Hauch von Rosen und exotischen Früchten. Ein harmonisches und ausgewogenes Bouquet, sorgfältig geschaffen durch die Handwerkskunst von Le Contesse. Der Pinot Rosé Spumante besticht mit einem fruchtigen Auftakt und einem dezenten floralen Unterton. Die feine Perlage umschmeichelt sanft den Gaumen, während eine ausgewogene Balance von Aromen eine wahre Geschmacksexplosion entfacht. Genießen Sie diesen Spumante als Aperitif oder begleitend zu leichten Fischgerichten, hellem Fleisch und erlesenen Käsesorten. Die Vielseitigkeit dieses Schaumweins macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für besondere Momente.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

GEWÜRZTRAMINER Spätlese - Oberbergener Baßgeige

2021

Prod.-Nr.: 31810

GEWÜRZTRAMINER Spätlese - Oberbergener Baßgeige

Kaiserstuhl (Baden)

Oberbergener Baßgeige Gewürztraminer – Aromenspiel aus der Kaiserstühler RegionDer Gewürztraminer ist eine der markantesten Rebsorten, die die Region Kaiserstuhl zu bieten hat, und die Oberbergener Baßgeige Spätlese bringt alle typischen Charakteristika dieser edlen Traube hervorragend zur Geltung.In der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet von Wildrose, Gewürznelke und einer feinen Ananas-Note, die diesen Wein besonders aromatisch und einladend machen. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese mit einer fruchtigen Intensität, die perfekt durch die spürbare Süße ergänzt wird. Die Aromen von reifer Tropenfrucht und würzigen Noten machen ihn zu einem ausgewogenen, aber dennoch kräftigen Wein, der lange im Mund verweilt. Dieser Gewürztraminer eignet sich hervorragend zu asiatischen Gerichten wie Currys oder scharfen Wok-Gerichten, aber auch zu kräftigem Käse wie Blauschimmel oder Ziegenkäse. Für den süßen Abschluss eines Menüs empfiehlt er sich zu fruchtigen Desserts oder Torten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,00 €* / 1 Liter)

11,25 €*

2023

Prod.-Nr.: 08107

Sauvignon Blanc *** CHARA trocken | Alexander Laible

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Prod.-Nr.: 10804

Prosecco BRUT Spumante DOC Treviso - Le Contesse

Venetien (Italien)

Prickelnder Genuss aus Italien: Prosecco DOC Treviso Der Prosecco BRUT Spumante DOC Treviso vom Weingut Le Contesse in Venetien ist ein Schaumwein mit Charakter. Hergestellt einzig aus der Rebsorte Glera und mit einer Perlage, die fein und anhaltend ist, zeichnet er sich durch seine strohgelbe Farbe und ein fruchtiges Aroma aus, das zarte Noten von goldenen Äpfeln und Williams-Birnen und einen Hauch von weißen Blüten vereint. Das Bouquet ist frisch und fruchtig zugleich und verleiht diesem Prosecco eine einzigartige Persönlichkeit. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe und festliche Gelegenheiten. Mit einem Alkoholgehalt von 11% vol und einem Restzuckergehalt von 10 g/l ist dieser Prosecco BRUT Spumante DOC Treviso ein echter Genuss. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6 bis 8°C, wodurch seine Frische und Lebendigkeit optimal zur Geltung kommen. Dieser Schaumwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, besonders zu Fisch und Meeresfrüchten. Mit seinem eleganten und raffinierten Charakter ist er die perfekte Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker und Weinliebhaber. Was ist ein Prosecco? Prosecco ist ein italienischer Schaumwein, der hauptsächlich aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. Er ist vor allem in der Region Venetien, insbesondere in der Provinz Treviso, beheimatet. Prosecco ist ein spritziger und frischer Schauwein mit einem fruchtigen Aroma. In den letzten Jahren hat Prosecco aufgrund seiner leichten Zugänglichkeit und seines erschwinglichen Preises an Beliebtheit gewonnen und wird weltweit immer populärer. Prosecco wird in verschiedenen Ausführungen produziert, darunter Spumante (mit höherem Kohlensäuregehalt) und Frizzante (mit geringerem Kohlensäuregehalt). Ein besonders hochwertiger Prosecco ist der Prosecco Superiore DOCG, der aus einer streng begrenzten Region um Conegliano-Valdobbiadene in Venetien stammt. Das Weingut Le Contesse produziert besonders herausragende Proseccos und wird sind stolz, schon seit Jahren mit der Familie zusammenzuarbeiten.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

2023

Prod.-Nr.: 03554

Chardonnay *** trocken SL - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Spätburgunder ROSÉ trocken Kabinett - Arndt Köbelin

2023

Prod.-Nr.: 22212

Spätburgunder ROSÉ trocken Kabinett - Arndt Köbelin

Kaiserstuhl (Baden)

Kaiserstühler Genuss: Der Spätburgunder Rosé von Arndt KöbelinTauchen Sie ein in die Welt des Spätburgunder Rosé vom Weingut Arndt Köbelin im Kaiserstuhl. Dieser trockene Rosé überzeugt mit seiner dichten Struktur und seiner kräftigen Fruchtigkeit, die ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten macht.Aus sorgfältig ausgewählten Spätburgundertrauben gewonnen, entfaltet dieser klimaneutral erzeugte Rosé einen feinen Duft von frischen Walderdbeeren und Himbeeren, der die Sinne belebt. Am Gaumen präsentiert er eine harmonische Kombination aus Kraft und Frische, die ein wahrer Genuss ist. Genießen Sie diesen Spätburgunder Rosé als perfekten Frühlings- und Sommerwein, der bei keiner Gartenparty fehlen darf! Er passt hervorragend zu Lachs- und Frühlingsgerichten, sommerlichen Salaten und mediterraner Küche. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt dieses badischen Roséweins und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter verführen!

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*

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2023

Prod.-Nr.: 03682

Spätburgunder *** Alte Reben trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Weißer Burgunder ** trocken - Alexander Laible

2023

Prod.-Nr.: 03058

Weißer Burgunder ** trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Weißer Burgunder ** trocken von Alexander Laible: Fein abgestimmter Weißwein aus Baden Weißer Burgunder ** trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein charaktervoller Weißwein, der aus der Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc) in den sonnenverwöhnten Lagen Badens erzeugt wird. Dieser Wein verbindet die Finesse des Weißburgunders mit der besonderen Handschrift von Alexander Laible, die sich durch Präzision und Respekt vor dem Terroir auszeichnet. Der Wein bietet eine feine Balance zwischen Frucht und Mineralität, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter für verschiedenste Speisen macht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Weißen Burgunder ** trocken stammen aus ausgesuchten Weinbergen, die durch ihre mineralischen Böden und das milde Klima geprägt sind. Die Reben werden mit viel Sorgfalt bewirtschaftet, um niedrige Erträge zu erzielen, was zu einer höheren Konzentration der Aromen führt. Nach der schonenden Pressung der Trauben wird der Wein kühl vergoren und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht. Sensorik und Genuss Im Glas zeigt sich der Weiße Burgunder ** trocken von Alexander Laible mit Aromen von reifem Apfel, Birne und einer feinen Nussnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und vielschichtig mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, ideal für den Genuss zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Speisen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Sterne-Klassifikation bei Alexander Laible Der Weiße Burgunder ** trocken gehört zur Zweistern-Kategorie des Weinguts, was für eine herausragende Qualität und einen präzisen Ausdruck der Rebsorte steht. Diese Weine entstehen durch eine strenge Selektion und einen aufwändigen Ausbau, der den Charakter der Traube und des Terroirs perfekt zur Geltung bringt. Dreistern-Weine des Weinguts zeichnen sich durch noch mehr Tiefe und Komplexität aus, bedingt durch die besten Lagen und besonders niedrige Erträge. Ein Beispiel dafür wäre der Weißer Burgunder SL von Alexander Laible.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

2023

Prod.-Nr.: 03554

Chardonnay *** trocken SL - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

2023

Prod.-Nr.: 02846

Grauer Burgunder ** trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

2023

Prod.-Nr.: 03125

Riesling * trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*

2023

Prod.-Nr.: 03296

Riesling *** Alte Reben trocken - Alexander Laible

Baden (Deutschland)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Prod.-Nr.: 01247

HEIMAT Dry Gin

Wie Gin und Heimat zusammen passen Heimatgefühl - passt das mit Gin zusammen? Die drei Jungs von der Heimat GbR sind der Meinung: Ja! Gin kann einen an die Heimat erinnern - dank der verwendeten Botanicals, dem Zusammenspiel heimischer Kräuter und dem gemeinsamen Brennen des Gins in der Heimat. So entstand der Heimat Gin im württembergischen Schwaigern. Es ist das Ergebnis einer Brenntradition über Generationen hinweg und einer Freundschaft seit Kindertagen. Mit dem Heimat Gin wollen die Macher ihren Teil dazu beitragen, die schwäbische Kulturlandschaft zu erhalten, aus welcher sie stammen. Die Trinkkultur des Gins hat sich in den letzten Jahren enorm entwickelt. Bestellte man vor einigen Jahren in der Bar einen Gin Tonic, so war dies meist eine Mischung von klassichem London Dry Gin und Schweppes Indian Tonic Water. Heute eröffnet der Barkeeper einem oft die Wahl zwischen verschiedenen Gins und auch unterschiedlichen Tonic Watern. Die Welt des Gins hat sich definitiv verändert! Neue, spannende Gins mischen den Markt auf Und so erscheinen immer wieder handwerklich hergestellte, innovative, neue Gins auf dem Markt. So auch der Heimat Gin von drei Jungs aus Württemberg, die zusammen aufgewachsen sind. Für ihren Dry Gin verwenden sie als Botanicals vor allem heimische Kräuter wie Wiesensalbei, Spitzwegerich und Thymian. Auch Äpfel und Birnen von heimischen Streuobstwiesen werden gesammelt und geben dem Heimat Gin sein Gesicht. Ingesamt fanden 18 Botanicals in den Dry Gin, der im Small-Batch Verfahren in einer holzbefeuerten Kupferdestille gebrannt wurde. Auf der schlicht anmutenden Steingutflasche lässt sich schließlich auch genau erkennen, welche Flaschen- und Chargennummer man da vor sich hat. Der Duft des Gins ist geprägt von saftigen Früchten, die von frischen und leicht süßlichen Kräutern begleitet werden. Der Hauptakteur Wacholder erscheint im Bild, zusammen mit Zitrusfrische und einer leichten Ingwerschärfe. Am Gaumen wirkt der deutsche Dry Gin überraschend mild mit intensiven Aromen und einem langen, erdigen Abgang. Heimat zum Trinken!

Inhalt: 0.5 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*

Rieslaner Trockenbeerenauslese | Geil Erben

2018

Prod.-Nr.: 01831

Rieslaner Trockenbeerenauslese | Geil Erben

Trockenbeerenauslesen zählen zu der Spitze der deutschen Prädikatstufen. Lediglich der Eiswein liegt in dieser Reihenfolge noch höher. Eine Trockenbeerenauslese, kurz TBA, kann bei weitem nicht jedes Jahr gewonnen werden. Die Hauptrolle spielt ein Pilz, die sogennante Edelfäule oder auch "Botrytis Cinerea" genannt. Herrschen gute Witterungsbedingungen, das heißt ist der Herbst feucht und warm, befällt der Pilz die Beerenhaut. Er sorgt dafür, dass diese porös wird und das Wasser in den Beeren verdunstet. Nach und nach sehen diese dann wie Rosinen aus. Werden sie schließlich gelesen und abgepresst, erhält man dickflüssigen, süßen Saft. Bei der Gärung wird nur ein Teil des Zuckers in Alkohol umgewandelt, der größte Teil verbleibt im Wein. Heraus kommt ein edelsüßer Dessertwein, der sich oftmals dickflüssig, fast ölig im Glas bewegt. Rieslaner ist eine bald 100 Jahre alte, deutsche Neuzüchtung aus Riesling und Silvaner. Er wird in Deutschland auf einer überschaubaren Fläche angebaut, in anderen Ländern findet man die Rebe wohl kaum. Charakteristisch ist die frische Säure der Beeren, welche sie prädestiniert für den Ausbau als süßer Wein. Ein solcher kann schnell pappig und flach wirken, wenn seiner Süße nicht eine entsprechende Säure entgegensteht. Diese Rieslaner-Trockenbeerenauslese 2018 des Weinguts Geil aus Rheinhessen lockt mit ihrem intensiv-fruchtigen Bild und einem harmonischen Süße-Säure-Spiel. Wir entdecken heimische und tropische Früchte, sowie süße Honignoten. Eine solche Trockenbeerenauslese kann gekühlt auf besondere Weise ein Dessert begleiten oder pur als Aperitif genossen werden. Edelsüßer Weißwein eignet sich hervorragend zur Lagerung, anders als der einfache, weiße Qualitätswein. Legen Sie sich doch einmal ein paar Flaschen dieser Trockenbeerenauslese in den Keller und beobachten Sie, wie der Wein sich in der Flasche über die Jahre weiterentwickelt.

Inhalt: 0.375 Liter (87,73 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Altersüberprüfung

Spätburgunder Muschelkalk trocken - Alexander Laible

Spätburgunder Muschelkalk *** trocken von Alexander Laible: Ausdrucksstarker Rotwein aus besonderen Böden

Herkunft und Vinifikation

Geschmacksprofil und Servierempfehlung

Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible

Toller Riesling aus Baden

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*Spätburgunder Muschelkalk *** trocken von Alexander Laible:* Ausdrucksstarker Rotwein aus besonderen Böden