Port Charlotte PAC: 01 2011

110,00 €*

Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 08859

Hersteller: Bruichladdich

Der Port Charlotte PAC: 01 reiht sich in die Serie der limitierten Port Charlotte Sondereditionen ein, die in Fassstärke auf den Markt kommen. Wie auch bei seinen Vorgängern, dem MC, MRC und OLC, steht auch beim PAC die Reifung in besonderen Fäsern im Vordergrund. Die Port Charlotte Whiskies sind die getorften Editionen der Bruichladdich Distillery auf Islay.

Adam Hannet, der Head Distiller von Bruichladdich beschreibt den PAC: 01
"Nach nur einem einzigen Jahr in den französischen Fässern war der Einfluss des Rotweins bereits enorm: Ein wunderschön rubinroter Glanz und das verführerische Aromenspiel aus Gewürzen und Frucht".

In diesen wenigen Worten fängt Adam Hannet die Stilistik und den Hintergrund des Islay Single Malt perfekt ein.

Produktbeschreibung

Der PC PAC: 01 ist wie jeder "Port Charlotte" Whisky stark getorft. Genauer gesagt wurde ein Phenolgehalt von 40 ppm auf der Gerste angestrebt. Mit dem Alkoholgehalt von 56,1 % vol kommt er in einer angenehmen Fassstärke. Dabei wird der Gerstentyp Concerto verwendet - zu 100 % aus Schottland. Der Scotch wurde für mindestens 6 Jahre in Ex-American-Whiskey-Fässern gelagert und erhielt dann ein Finish in Ex-Pauillac-Rotweinfässern. Der jüngste Anteil des Whiskies ist acht Jahre. Destilliert wurde er im Jahre 2011. Typisch für Bruichladdich wird weder kältefiltriert noch mit Farbstoff nachgeholfen.

Geschmacksprofil - Tasting Notes von Adam Hannet

Zusammengefasst: muskulöse Textur, ausgewogen, trocken, erdiger Rauch und Meeresbrise

Duft: Die frischen Fruchtnoten und der trockene Torfrauch lassen einen sofort sehr tief in diesen Dram eintauchen. Das Holz sorgt für einen würzigen Duft, der an Nelke, Ingwer und Zimt erinnert.Hinzu kommen Nuancen von Schokolade, geröstetem Malz mit etwas süßem Toffee, braunem Zucker und delikaten Kokos- und Vanillenoten. Bei einem zweiten Nosing-Anlauf treten mehr die Zitrus- und Holznoten in den Vordergrund und verbinden sich mit dem Duft von Melone, getrockneten Pflaumen und Rosinen. Der erdige Rauchton umschmiegt und vereint die intensive Frucht und Würze dieses Drams und unterstreicht einmal mehr den maritimen Port Charlotte Charakter, so dass man die Meeresbrise förmlich riechen kann.

Geschmack: Schon ab dem ersten Tropfen wird man von der Wucht der Aromen eingefangen. Die Süße von Malz und Holzfass, der elegante Rauch, die Zitrusund Trockenfrüchte. Ein zweiter Schluck hilft, die Vielfalt der Aromen leichter zu sortieren … Holz, Trockenobst, Marzipan und Gewürze. Danach Karamell und Schokolade sowie erdigintensiver
Rauch. Mit etwas Wasser kommen vor allem Zitrus-, Kokos- und Vanillearomen zum Tragen, was auch den intensiv maritimen Charakter und die aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Single Malts unterstreicht.

Nachklang: Im Finish verwandelt sich der erdige BBQ-Rauch in ein medizinisch-phenolisches Schauspiel, gepaart mit Kokosnuss, softem Holz und floralen Noten. Maritime, salzige Elemente bilden das perfekte Finale für diesen klassischen wie außergewöhnlichen Port Charlotte.

Charakter: Die aromatische Tiefe wie auch Ausgewogenheit zwischen Frucht und Rauch definieren den starken Ausdruck des Port Charlotte PAC: 01 2011. Ein Muskelpaket und von großartiger Textur. Trocken, erdiger Rauch und eine kühle Meeresbrise – typisch Port Charlotte!

Details zur Reifung

Port Charlotte PAC: 01 2011 besteht aus 2 sogenannten Parcels, die im November destilliert und später zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt wurden.
Parcel 1: 6 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in Fässern, die zuvor mit Spitzenrotwein aus der Pauillac-Region befüllt waren
Parcel 2: 7 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in 2nd-Fill-Pauillac-Fässern

Hersteller "Bruichladdich"

Bruichladdich ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt am "Loch Indaal" auf der Insel Islay. Die Brennerei wurde in früheren Zeiten von den Einheimischen als "Schönheit am Loch" bezeichnet. Nach der Wiedereröffnung im Mai 2001 durch den traditionsbewussten Geschäftsführer und Mitbesitzer Jim McEwan, ist sie wieder eine wahre Augenweide geworden. Die schneeweißen Gebäude der Brennerei, die azurblauen Fenster, die schwarzgrauen Dächer und nicht zu vergessen, die alte "mash tun" mit dem hölzernen "wash back" und den vier "stills".

Bei ihrer Gründung im Jahre 1881 galt sie als eine der modernsten Destillerien Schottlands. Ein Großteil der ursprünglichen Brenneinrichtung ist auch heute noch in Gebrauch. Im Unterschied zu etlichen anderen Brennereien, die aus umgebauten Bauernhäusern entstanden, wurde Bruichladdich als Destillerie entworfen und gebaut. Bruichladdich verfügt über eine große Bandbreite an Abfüllungen unterschiedlichen Charakters. So wird jeder Liebhaber "seinen" Bruichladdich finden.

Weitere Produkte von Bruichladdich

Alter:	8
Distilled:	2011
Fassreifung:	Bourbon Cask, Wine Cask
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Ursprungsland:	Schottland
Anbaugebiet:	Islay (Schottland)
Alkoholgehalt:	56,1 % vol
Torfanteil:	sehr hoch
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Bruichladdich Distillery, Islay, Argyll, Scotland, PA49 7UN, GB

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Prod.-Nr.: 06788

Bruichladdich 'The Classic Laddie' Scottish Barley

The Classic Laddie - Ein Geschmacksabenteuer von Bruichladdich Entdecken Sie die Essenz von Islay Bruichladdich, die progressive Islay-Destillerie, präsentiert stolz "The Classic Laddie". Dieser einzigartige Single Malt Scotch Whisky ist eine Ode an die Insel Islay und eine Hommage an die handwerkliche Kunst der Whiskyherstellung. Erleben Sie ein wahres Geschmacksabenteuer, das die Schönheit und Vielfalt dieser Region einfängt. "The Classic Laddie" wird aus schottischer Gerste hergestellt, die sorgfältig auf Islay angebaut wird. Die unverwechselbare Bodenbeschaffenheit der Insel, das maritime Klima und die Fässern, in denen der Whisky reift. verleihen ihm seinen charakteristischen Geschmack und Charakter. Als ungetorfter Whisky ist die Bruichladdich Abfüllung etwas besonderes auf der Torfinsel Islay. Die Whiskylegende Jim McEwan hat diesen Whisky erstmals hergestellt, um den floralen und eleganten Bruichladdich-Charakter zu verdeutlichen. Auch heutzutage, wird er noch nach dem Vorbild von McEwan hergestellt.In der Nase zeigt er Gerstenzucker und etwas frische Minze. Mit der Zeit gesellen sich blumige und frische Noten hinzu. Sein Geschmack erinnert an süße Eiche, Gerste und Frucht. Langsam kommen auch angenehme Meeresnoten auf. Im Abgang ist er wärmend und andauernd. Dieser Whisky ist ein wahrer Ausdruck der Islay-Tradition!Bruichladdich ist bekannt für sein innovatives Handwerk. "The Classic Laddie" wird nach traditionellen Prinzipien destilliert und in Fässern gereift, um die reichen Aromen und Nuancen zu entwickeln. "The Classic Laddie" bringt Islay zu Ihnen nach Hause. Dieser Whisky verkörpert die Seele der Insel und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die Essenz von Islay in jeder Flasche!

Inhalt: 0.7 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 09090

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Der Bere Barley 2011 Unpeated Single Malt ist ein nicht rauchiger Whisky von Bruichladdich. Bere Barley ist eine sechsreihige Gerstensorte, die bereits seit mehreren Hundert Jahren angebaut wird. Mit dieser Gerste als Basis können herausragende Whiskys gemacht werden, die mit einer weichen Art und einer leichten malzigen Süße überzeugen. Anbau und Verarbeitung der Bere Barley ist nicht ganz einfach, doch bei Bruichladdich, wo echte Handarbeit geschätzt wird, nimmt man diesen Mehraufwand gerne in Kauf. Die alte Gerstensorte wurde im Jahr 2010 geerntet. Gebrannt wurde schließlich 2011 und der Islay Single Malt reifte 10 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern, in welchen zuvor Whisky von Jim Beam, Jack Daniels und Clermont Springs lag. Der 10-jährige Bruichladdich Bere Barley 2011 Single Malt wird schließlich in limitierter Stückzahl und den gewohnten 50 % vol gefüllt. So schmeckt der Bere Barley 2011 von Bruichladdich:Der Duft des Unpeated Islay Single Malts bringt florale Töne, dazu gemälzte Gerste, zitrische Noten und ein Hauch Schokolade. Im Mund wieder helle Früchte mit Aprikosen und Zitrusfrüchten, etwas Vanille und alsbald maritime und malzige Noten.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Prod.-Nr.: 10278

Bruichladdich | Bere Barley 2012

Der Bere Barley Unpeated Single Malt 2012 ist ein nicht rauchiger Whisky von Bruichladdich. Bere Barley ist eine sechsreihige Gerstensorte, die bereits seit mehreren hundert Jahren angebaut wird. Mit dieser Gerste als Basis können herausragende Whiskys gemacht werden, die mit einer weichen Art und einer leichten malzigen Süße überzeugen. Anbau und Verarbeitung der Bere Barley ist nicht ganz einfach, doch bei Bruichladdich, wo echte Handarbeit geschätzt wird, nimmt man diesen Mehraufwand gerne in Kauf. Die alte Gerstensorte wurde in Kooperation mit dem Agronomy Institute of Orkney College kultiviert. Bere Barley ist Großbritanniens älteste Gerstensorte und wurde früher viel zur Herstellung von Whisky verwendet, ist heute aber in Vergessenheit geraten. Andere pflegeleichtere Sorten, die mehr Ertrag und Profit lieferten, wurden vorgezogen. Die alte Gerstensorte erforderte einiges an Zeit und Mühe, doch es gelang Bruichladdich, ihr das aromatische Potenzial zu entlocken. So schmeckt der Bere Barley 2012 Islay Single Malt Der Bere Barley 2012 von Bruichladdich aus ungetorftem Malz reifte 10 Jahre lang in First Fill Bourbonfässern und wurde mit 50 % vol gefüllt. In der Nase intensiv und kraftgeladen mit zitrischen und grünen Noten wie von Limette und frischem Heu, auch etwas grünem Apfel. Ebenso lassen sich florale Noten erkennen. Am Gaumen komplex mit den für die Bere-Gerste typischen Aromen von Getreide, warmen Apfelkuchen, Honig und Kompott. Dann würziger mit Lebkuchen und süßem Marzipan. Im Vergleich zu der letzten Edition ist der Bere Barley Whisky 2012 deutlich malziger und auch fruchtiger. Er reifte außerdem 10 Jahre lang und damit zwei Jahre länger als sein Vorgänger.

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Prod.-Nr.: 08692

Bruichladdich | Islay Barley 2012

Schottischer Whisky mit größtmöglichem regionalen Ausdruck Dieser Bruichladdich Islay Barley 2012 ist ein Single Malt der Provenance Serie, der wie seine Vorgänger deutlich macht, dass die Auswahl von Rohstoffen einen aromatischen Unterschied macht. Die Islay Singel Malts dieser Reihe stellen den großen Einfluss des Terroirs und damit einen einzigartigen geografischen Ausfruck in den Vordergrund. Für den Islay Barley 2012 wurde einzig Gerste verwendet, welches auf der Insel Islay wuchs. Dieses stammt von 8 Farmern, die über die ganze Insel verteilt ihre Felder haben. Destilliert wurde im Jahr 2012, die verwendeten Hefestämme sind Mauri und Kerry. Der Bruichladdich Islay Barley Whisky 2012 reifte in First Fill American Whiskey Casks ( 75 Prozent) und in französischen Weinfässern (25 Prozent). Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol und wie gewohnt ohne den Zusatz von Farbstoffen, sowie nicht kältefiltriert. So schmeckt der Islay Barley 2012 von Bruichladdich Der Duft des Whiskys ist geprägt von floralen Noten, die einen Tanz mit Vanille und weißem Blütenhonig eingehen. Dann zeigt sich eine intensive Fruchtigkeit mit Noten von Kiwi, Melone, reifer Birne und den typischen frischen Zitrusnoten. Eine ausgewogene Würze bildet den Boden und auch eine leicht salzig-maritime Komponente offenbart sich. Im Geschmack wiederholt sich der Eindruck des Geruchs: mit Birne, Melone und Orangen wieder viel Frucht, begleitet von süßlich-weichen Noten von Karamell. Auch würzig-holzige Noten machen sich bemerkbar. Im Nachklang verbinden sich Salznote, Eiche und Karamell zu einem wunderbarem Trio. Auch die fruchtige Melone bleibt bis zum Schluss.

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €*

Prod.-Nr.: 09466

Bruichladdich | Islay Barley 2013

Der Islay Barley 2013 Islay Single Malt von Bruichladdich wurde zu 100 % aus Gerste der Insel Islay gewonnen. Dabei wurden verschiedene Sorten von sieben regionalen Farmen verwendet. Der ungetorfte Islay-Whisky reifte 8 Jahre lang in Eichenfässern. Ein Teil (75 %) lag dabei in First Fill American Oak Fässern und der andere Teil (25 %) in Refill French Oak Weinfässern. Der Islay Barley 2013 wirkt weich mit Noten von Vanille und Honig, Fruchtnoten von Melone, Kiwi und Birne und auch eine deutliche Holzwürze mit Aromen von Eiche, Karamell und Schokolade. Auch ein wenig Heu und ein leicht maritimer Anflug zeigt sich.

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €*

Prod.-Nr.: 07001

Bruichladdich | The Organic 2009

Der 'The Organic 2009' Islay Single Malt von Bruichladdich ist ein nicht rauchiger Whisky mit 50 % vol. Der Organic Bruichladdich wurde aus biologisch angebauter Gerste der Mid Coul Farm gewonnen und spiegelt das Terroir der Region schön wieder.Bei Bruichladdich wird sehr handwerklich gearbeitet und auch bei dem Anbau der Gerste achtete der Farmer William Rose auf eine naturnahe Arbeitsweise mit Fruchtwechsel und ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder mineralischem Dünger. Der Bruichladdich The Organic 2009 zeigt sich mit weichen, fast süßen Noten von fruchtigen Orangen und Zitronen, Vanille, Honig und zarten floralen und buttrigen Noten. Im Geschmack dann getreidig-malzig und wieder mit warmen Noten von weißer Schokolade und auch etwas Fruchtigkeit mit kandierten Zitronen. Probieren Sie den Whisky von Bruichladdich unbedingt pur - durch die Beigabe von etwas Wasser verändert sich der Geschmack dann noch einmal.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Details

Prod.-Nr.: 07706

Bruichladdich | The Organic 2010

'The Organic 2010' ist ein nicht-rauchiger Single Malt von der Destille Bruichladdich. Der Whisky von der Insel Islay wurde aus biologisch angebauter Gerste eines einzigen Farmers der Insel gewonnen - die Mid Coul Farm ist seit 1912 im Besitz von William Roses Familie. Der Bruichladdich Single Malt reifte 8 Jahre lang in Bourbonfässern und zeigt sich mit malzigen und fruchtigen Noten. Vanille, Karamell und Gebäcknoten stehen einem Fruchtspiel mit dem Aroma von Pfirsich, Melone und Aprikose gegenüber. Auch Holzwürze zeigt sich und ein Anflug von maritimen Noten. Die Gerste wird naturnah angebaut. Jährlich erfolgt ein Fruchtwechsel auf dem Feld und auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder mineralischem Dünger wird gänzlich verzichtet.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Prod.-Nr.: 10279

Bruichladdich | The Organic 2011

In der Barley-Exploration Range von Bruichladdich erscheint jährlich ein Bere Barley und ein The Organic Single Malt. Diese ungefärbten und nicht kältefiltrierten Whiskys der Insel Islay spiegeln die äußeren Einflüsse des jeweiligen Jahres wider und werden mit starken 50 % vol gefüllt. Der 'The Organic 2011' Islay Single Malt von Bruichladdich wurde aus Bio-Gerste der Mid Coul Farm gewonnen. Im Jahr 2003 bekam Bruichladdich erstmals Gertse von der familienbetriebenen Farm. Boden, Klima und die Niederschläge im jeweiligen Jahr hinterlassen ihren Eindruck, so dass der Whisky im Ergebnis der pure Ausdruck des Terroirs ist, in dem die Pflanzen gewachsen sind. Der Organic 2011 Single Malt wurde langsam destilliert, ist ungetorft und daher nicht rauchig. Der 11 Jahre alte Scotch Whisky reifte in First Fill Bourbonfässern und ist eine limitierte Auflage. In der Nase Crème brûlée und hellfleischige Melone, etwas Minze und Zitronenzeste, auch leicht holzig. Am Gaumen getoastete Eiche, Honig, Vanille-Fudge, reife Birne und Melone. Im Nachklang Ahornsirup, ein leichte Meeresbrise und ein Hauch von Muskat und Kokosnuss. Die Gerste wird nach ökologischen Vorgaben angebaut. Jährlich erfolgt ein Fruchtwechsel auf dem Feld und auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder mineralischem Dünger wird gänzlich verzichtet.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Prod.-Nr.: 05628

Bruichladdich 10 Jahre Bourbon Cask Rest & Be Thankful

Dieser Bruichladdich wurde 10 Jahre in dem Bourbonfass mit der Nummer 2005000081 gelagert und in Fassstärke abgefüllt. Er ist auf 256 Flaschen limitiert und weder kühlgefiltert noch gefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)

110,00 €*

Details

Prod.-Nr.: 11470

Bruichladdich 18 Jahre

Single Malt Whisky

Bruichladdich 18 Jahre: Eine Hommage an Islay und TerroirSeit der Wiedereröffnung im Jahr 2001 ist die Bruichladdich-Brennerei bekannt für Innovation und Terroir-Bewusstsein. Der Bruichladdich 18 Jahre verkörpert diese Werte perfekt. Durch die Verwendung von Gerste von Islay, Bio-Gerste und schottischer Festlandgerste entsteht ein Whisky mit besonderer Herkunft und Komplexität. Seine Reifung auf der Insel Islay und die Nachreifung in ausgewählten Sauternes- und Portweinfässern verleihen ihm eine reiche Geschmacksvielfalt.Die Herkunft eines Whiskys sollte geschmeckt werden können, und genau das bietet der Bruichladdich Eighteen. Mit einer Mischung aus Islay-, Bio- und schottischer Festlandgerste erzählt er die Geschichte seiner Heimat, der Gerste und des Wassers, sowie der Menschen, die ihn zum Leben erweckt haben. Der Bruichladdich 18 Jahre reift zunächst ausschließlich auf Islay in Bourbonfässern, die seinen Charakter perfekt unterstreichen. Ein besonderes Highlight ist die ergänzende Reifung in Sauternes- und Portweinfässern, die dem Whisky eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Vor der Abfüllung werden alle drei Fassarten neun Monate lang miteinander vermählt, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu schaffen.Ein reichhaltiges und komplexes GeschmackserlebnisDer Bruichladdich 18 Jahre beeindruckt mit einem vollmundigen und herrlich duftenden Profil. Eine Melange aus Honig, Butterscotch und Zitrusfrüchten verschmilzt mit tropischen Fruchtnoten und feinem Eichenholz zu einem überaus langanhaltenden Nachklang.Der Bruichladdich Eighteen setzt nicht nur geschmacklich Maßstäbe, sondern auch in Sachen Nachhaltigkeit. Das innovative "Bruichladdich Wrap" aus vollständig recycelbarem Papierzellstoff ummantelt die gewichtsoptimierte Flasche.Genießen Sie mit dem Bruichladdich 18 Jahre einen Whisky, der die Geschichte seiner Heimatinsel Islay in jedem Schluck zum Ausdruck bringt.

Inhalt: 0.7 Liter (241,43 €* / 1 Liter)

169,00 €*

Prod.-Nr.: 07003

Bruichladdich 1984 Bourbon Cask 32 Jahre Rare Cask Series

ALL IN Nur das Bourbonfass verleiht einem Bruichladdich den ultimativen Ausdruck den ein Bruichladdich haben kann, dies ist die Überzeugung des Masterdistillers Adam Hannett. Der fruchtige Stil, die leichte salzige Note und der elegante Körper sind die Eckpfeiler des Bruichladdich Charakter. Schon Adam Hannett‘s Lehrer Jim McEwan verinnerlichte diesen Stil und so kam es, dass McEwan 2008 in den letzten zwölf Fässern aus dem Jahrgang 1984 ein perfektes Beispiel für diesen gefunden hat. Diese 12 Fässer legte Jim McEwan 2008 zum Abschluss ihrer Reifung in neue Bourbonfässer und dabei kam ein wahrlich klassischer Bruichladdich heraus; sehr elegant und wunderschön fruchtig. Er startet in der Nase mit Kokos, Mango, Grapefruit, etwas Vanillepudding, Ingwerkekse und Marzipan. Mit etwas Luft entfalten sich eine sirupartige Süße von Rosinen. Am Gaumen offenbart er seine weiche und sanfte Struktur. Die Süße des Crème Brûlées, die zarte Duftigkeit der Butterblume und die aromatische Orangenschale vereinen sich zum ersten Sinneseindruck am Gaumen. Langsam öffnet sich das ganze Aroma und gibt ein Touch Leder, Anklänge von getoasteten Eichenholz und süßliche Zitrus- und Mangonoten frei. Weich und sanft geht es über in den fruchtigen Abgang voller kandierter Orangen-, Zitrus- und Aprikosennoten. Lediglich 3000 Flaschen wurden gefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

890,00 €*

Prod.-Nr.: 03382

Bruichladdich 1985 27 Jahre DNA MCM LXXXV

Dieser Bruichladdich ist die 4. Edition der DNA Serie und wurde am 27.02.1985 von Bruichladdich destilliert. Er lag 27 Jahre im Fass bis er schließlich 2012 mit 49,3 % vol abgefüllt wurde. In der Nase erinnert er an Pfirsich, Honigmelone, Banane und Aprikose. Der Gaumen bringt Kirsche, Nougat, Zitrone und Amaretto mit sich.

Inhalt: 0.7 Liter (785,71 €* / 1 Liter)

550,00 €*

Details

Prod.-Nr.: 07004

Bruichladdich 1985 Bourbon Cask 32 Jahre Rare Cask Series

Hidden Glory Die 1985er Version aus der rare cask series vereinigt die letzten 22 Fässer aus diesem Jahrgang. 2012 spendierte Jim McEwan spendierte diesem Whisky, wie der 1984 Version auch, frische Bourbonfässer. Doch dies blieb nicht der einzige Clou, denn 2017 fand die lange Reise dieses Whiskys in französischen Eichenfässer eines berühmten französischen Chateaus sein Ende. Das Finish verleite dem Whisky seine Tiefe, Eleganz und Komplexität - eine wahre Freude, welche Vielfalt, Kraft und aromatische Anmut er entwickelte. Die 48,7% Vol. bilden ein perfektes Fundament für jede der 4.200 Flaschen ihr Können zu zeigen. Das Aroma, welches die Nase erfüllt, ist reich an fruchtigen wie nussigen Noten. Blutorange und Nektarine bilden den Auftakt. Süße Honig und Marzipannoten umweben die langsam aufkommenden Kokos-, Vanillepudding-, Geranien- und Heidenoten. Die süßlichen Noten sind auch am Gaumen präsent und lassen die Textur weich und sirupartig wirken. Toffee, Kokos und Zitronen-Baiser vermengen sich mit einem Hauch Muskat, Himbeere, Cassismarmelade und reifen Pflaumen. Nach und nach öffnet sich das ganze Potenzial, welches die Komplexität und Tiefe offenbart. Karamell, Vanillewaffeln und Aprikosensirup geben dem Abgang feine süßliche Noten, die die Anklänge von Sandelholz und flüchtigen Salznoten umschließen.

Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

890,00 €*

Prod.-Nr.: 07990

Bruichladdich 1988 | 30 Jahre 'The Untouchable'

Der 1988er-Bruichladdich Whisky ist der Neuzugang in der Rare Cask Series der Inselbrennerei. Der frische Brand wurde damals in einige ausgesuchte Ex-Bourbon-Fässer gelegt und in eben diesen verbrachte der Single Malt seine komplette Reifezeit. Die 30-jährige Reifung in ein und denselben Fässern stellt eine echte Besonderheit in der Whisky-Welt dar. Das Kind der Insel Islay füllt insgesamt 5.800 Flaschen und kommt wie üblich ohne Zusatz von Farbstoffen und nicht kältefiltriert zu uns. Im ersten Moment liegen süße Kirsch- und Erdbeernoten im Aroma, dahinter stehen mit getrockneten Rosinen, Aprikosen und Datteln dunklere Noten von Trockenobst. Auch etwas Zitrus- und Orangenduft bringt sich mit ein. Der intensiven Frucht stehen würzige Noten von Schokolade, gerösteteten Haselnüssen und getoasteter Eiche gegenüber. Es wird ein Bild gemalt eines komplexen Single Malts mit viel Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Whisky elegant und samtigweich. Mit jeder Sekunde die verstreicht, offenbart der Single Malt mehr seines Charakters. Da stehen Kaffeearomen neben süßem Mandellikör und Aprikosen, Holzfassnoten und geröstetem Brot, alles in einem perfekten Gleichgewicht. Im Nachklang lang und sehr elegant, endet der Whisky mit Noten getoasteter Eiche. Lassen Sie sich Zeit, diesen 30 Jahre alten Single Malt zu entdecken!

Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

890,00 €*

Prod.-Nr.: 07002

Bruichladdich Bere Barley 2008 (Adam Hannett)

Der Bere Barley ist ein unpeated Islay Whisky der rein aus Islay-Rohstoffen gewonnen wurde. Die verwendete Getreidesorte Bere ist die älteste Getreidesorte Großbritanniens und hat sich dem rauen Wetter auf Islay angepasst. Sie ist sehr widerstandsfähig und dank ihrer Schnellwüchsigkeit kommt sie mit der kurzen Wachstumssperiode zurecht. Sie hat zwar ca 50% weniger Ertrag wie andere verwendete Getreidesorten in Schottland, dafür entwickelt sie mehr Frucht- und Malztöne als anderen Sorten. Die 2008er Version stammt aus der Ernte von 2007 die von dem Dunlossit Estate kommt. Gereift in Amerikanische Eichenfässer von Ex-Bourbon- und Tennessee-Whiskys entwickelten sich grüne, exotische Früchte von Stachelbeere und heimischen Obst wie Äpfel und Birnen. Am Gaumen enfaltet er eine süßlich-weiche Textur voller Malz. Im Abgang rundet eine sanfte Holznote das Erlebnis mit einer sanften, leicht trockenen Holznote ab.

Inhalt: 0.7 Liter (171,43 €* / 1 Liter)

120,00 €*

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Prod.-Nr.: 11946

Port Charlotte SYC: 01 2013

Port Charlotte SYC:01 2013 - Stark getorfter Islay Single Malt Der Port Charlotte SYC:01 2013 ist ein innovativer Single Malt Whisky, der neue Maßstäbe in der Fassreifung setzt. Zum ersten Mal in der Port Charlotte-Reihe reifte dieser stark getorfte Whisky in Syrah-Weinfässern, was eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Torfrauch und fruchtiger Süße erschafft. Diese limitierte Abfüllung hebt den Islay-Charakter auf ein neues Niveau und zeigt, wie vielfältig das Zusammenspiel von Whisky und Wein sein kann.Duft: In der Nase entfaltet sich eine sanfte Karamellsüße, begleitet von frischen Früchten und einem Hauch von Torfrauch. Dominante Noten von Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern harmonieren perfekt mit Anklängen von Eiche und einem subtilen, anhaltenden Rauch. Gewürze wie Ingwer, Marzipan und Honig runden das Aroma ab und verstärken den fruchtig-rauchigen Charakter.Geschmack: Am Gaumen vereinen sich verkohlte Eiche und eleganter Barbecue-Torfrauch mit einer ausbalancierten Fruchtsüße. Noten von kandierten Zitrusschalen, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi fügen eine leichte, aber vielschichtige Komplexität hinzu. Ein Tropfen Wasser bringt Aromen von aromatischer Eiche, Lavendel und Kräutern hervor, die mit Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verschmelzen.Nachklang: Der Abgang ist lang und sanft, geprägt von der Kombination aus süßen Früchten, Eiche und einer unverkennbaren Welle von Torfrauch. Zarte Noten von gerösteten Paranüssen, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen ihm eine cremige Textur, während der maritime Charakter durch einen Hauch von getrocknetem Seetang nachklingt.DETAILSDestilliert: 2013 Alter: 10 Jahre Reifung: Zuerst in First-Fill- (75 %) und Second-Fill-Bourbonfässern (25 %), dann ab 2018 in First-Fill-Syrah-Fässern. Alkoholgehalt: 54,4 % ABV Phenolgehalt: 40 PPM (stark getorft) Malz: 100 % schottische Gerste Adam Hannet, Head Distiller sagt: „Die Syrah-Fässer, die wir von einem Winzerbetrieb bezogen haben, der unsere Werte bezüglich Bodengesundheit und Terroir teilt, haben diesen Whisky entscheidend geprägt. Die europäische Eiche bringt nicht nur berauschende Noten von roten Früchten und Gewürzen, sondern verleiht auch eine Tiefe und Komplexität, die unseren Islay Spirit hervorragend ergänzt." Der Port Charlotte SYC:01 2013 ist ein Muss für Liebhaber von rauchigen Whiskys und ein eindrucksvolles Beispiel für die gelungene Verbindung von Tradition und Experimentierfreude.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Prod.-Nr.: 08162

Craigellachie 11 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 15 | Alistair Walker

Von der Craigellachie Distillery in der Speyside stammt dieser 11 Jahre alte Single Malt Whisky. Er erscheint in der Infrequent Flyers-Reihe des unabhängigen Abfüllers Alistair Walker. Der Scotch wurde 2007 destilliert und reifte bis zu seiner Abfüllung im Oktober 2019 in dem Hogshead mit der Nummer 900694. Es konnten insgesamt 341 Flaschen gefüllt werden, dabei wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff gearbeitet. Der Whisky wurde fassstark belassen und weist einen Alkoholgehalt von 59,8 % vol. auf. Nase: nussig mit Mandeln, Toffee Gaumen: sehr vollmundig, Shortbread und Butterscotch, kräutrige Noten (Rosmarin und Thymian), süße Gewürznoten Finish: süßliches Finale mit einer leichten Pfefferschärfe

Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

75,00 €*

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Blair Athol Distillery 13 Jahre Sherry Hogsheads 2008/2021 | Càrn Mòr

Dieser Single Malt der Càrn Mòr-Reihe ist ein Whisky der Blair Athol Nevis in den Highlands. Gebrannt wurde der Blair Athol 2008 und 13 Jahre später im Jahr 2021 auf ingesamt 1062 Flaschen gefüllt. Der Whisky, der in Oloroso Sherry Hogsheads reifte, verbindet den Geruch von schottischem Shortbread mit einer malzigen Süße und endet trocken. Wie alle Carn Mor Whiskys wurde dieser Ben Nevis 2008 mit einem Alkoholgehalt von 47,5 % vol gefüllt und dabei ungefärbt belassen und nicht kühlfiltriert.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 09837

Port Charlotte SC: 01 2012

Bei dem Port Charlotte SC:01 2012 trifft Islay-Gerste auf französische Sauternesfässer. Dies ist die fünfte Edition der Cask Exploration-Serie von Bruichladdich und folgt auf MRC:01, MC:01, OLC:01 und PAC:01. Die Gerste für diesen Port Charlotte wurde 2011 auf der Insel geernet und stammt aus unmittelbarer Nähe zur Brennerei - so ist dies die erste Cask Exploration aus 100 % Islay Barley. Die Reifung des exklusiven Malts fand in verschiedenen Fässern statt. Bourbon- und Sherryfässer bildeten den Anfang, gefinisht wurde in Sauternes-Süßweinfässern aus dem Bourdeaux. So entsteht ein Heavily Peated Single Malt mit Rauchigkeit, floralen Noten und einem Hauch von Honig und Kokos. Gefüllt wurde der 9-jährige Port Charlotte mit 55,2 % vol. Details zur Reifung Port Charlotte SC: 01 2012 besteht aus 3 sogenannten Parcels, die später zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt wurden.Parcel 1: Sherry-Fässer und im Anschluss First-Fill-Sauternes-FässerParcel 2: Second-Fill-American-Whiskey-Fässer und danach Second-Fill-Sauternes-FässerParcel 3: Kombination aus First- und Second-Fill-American-Whiskey-Fässern, im Anschluss First-Fill-Sauternes-Fässer

Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)

110,00 €*

Geheimtipp

Prod.-Nr.: 10986

Port Charlotte PMC: 01 2013

Port Charlotte PMC:01 - Ein Meisterwerk der Cask Exploration-SerieDer Port Charlotte PMC:01 ist die neueste Veröffentlichung in der Cask Exploration-Serie von Port Charlotte. Dieser intensiv getorfte Islay Single Malt Whisky widmet sich der renommierten Rotweinregion Bordeaux und bietet eine faszinierende Komplexität und Vielseitigkeit. Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack der Single Malts von Port Charlotte, und der PMC:01 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Verbindung zwischen Whisky und Land. Adam Hannett, der Head Distiller, betont die Bedeutung dieser Verbindung. "Dies ist das erste Mal, dass wir in unserer Cask-Exploration-Serie mit Pomerol-Fässern experimentiert haben. Der vielseitige Port Charlotte Single Malt erhält durch das Geschmacksprofil dieser Eiche zusätzliche Komplexität." - Adam Hannett, Head Distiller von Bruichladdich Geschmacksprofil (Tasting Notes) Im Port Charlotte PMC:01 vereinen sich warme Torfrauchnoten mit fruchtigen Aromen. Birne, Melone und eine subtile maritime Nuancen ergänzen den Duft. Delikate Rosen- und Geraniennoten, Vanille, Honig, Leder und getoastete Eiche sorgen für eine vielschichtige Aromenvielfalt. Mit der Zeit entwickelt der PMC:01 Noten von Nelken und Ingwer mit einem Hauch von Marzipan. Am Gaumen begeistern Malzzucker, Torfrauch und die perfekte Balance zwischen Holz und Frucht. Der Port Charlotte PMC:01 endet mit weichen, maritimen Noten, Muscheln, einer leichten Zitruszeste und dem typischen, elegant-fordernden Torfrauch, der nur in einem Port Charlotte zu finden ist. Details zur ReifungDer Port Charlotte PMC:01 wurde zunächst vier Jahre lang in Bourbon-Fässern gereift, bevor er für die letzten fünf Jahre seiner Reifung in Pomerol-Fässer umgefüllt wurde. Pomerol, ein AOC-Gebiet nordöstlich von Bordeaux, ist bekannt für seine exquisiten Rotweine, die sich durch ihre tiefe Farbe und reifen Pflaumenaromen auszeichnen. Diese charakteristischen Merkmale prägen den PMC:01. Die Pomerol-Fässer verleihen dem Whisky vollmundige Fruchtnoten von Brombeeren und Pflaumen sowie einen Hauch von erdigem, gealtertem Leder. Diese Fässer fügen dem PMC:01 zusätzliche Komplexität hinzu.Der Port Charlotte PMC:01 wird mit einem Alkoholgehalt von 54,5 % vol abgefüllt und ist mit 40 ppm stark getorft. Als Teil der Cask Exploration-Serie ist der Port Charlotte PMC:01 die sechste Veröffentlichung. Jede Edition widmet sich einem spezifischen Terroir, das maßgeblich die Aromen und Charaktereigenschaften des Whiskys beeinflusst. Der PMC:01 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Verbindung zwischen schottischer Handwerkskunst und der Weinregion Pomerol.Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Port Charlotte PMC:01 und genießen Sie eine perfekte Balance zwischen Holz, Frucht und Torfrauch. Dieser einzigartige Single Malt ist eine Hommage an die renommierte Weinregion Bordeaux und die wilde Insel Islay.

Inhalt: 0.7 Liter (178,57 €* / 1 Liter)

125,00 €*

Prod.-Nr.: 08737

Kintyre Botanical Gin | Batch Wildschwein

Der schottische Kintyre Gin wirdt nachhaltig auf der gleichnamigen Halbinsel produziert von den Beinn An Tuirc Distillers gebrannt, so wird etwa erneuerbare Energie des eigenen Wasserkraftwerks genutzt. Der Kintyre Gin trägt den Zusatz Batch 'Wildschwein' und tatsächlich ist dies ein lokaler Begriff des Dialekts vor Ort. 'Beinn An Tuirc' ist gälisch und bedeutet soviel wie 'Der Hügel des Wildschweins'. Gebrannt wurde in einer kleinen, aus Deutschland importierten Kupferbrennblase und es werden insgesamt 12 Botaniclas verwendet, die dem Gin sein Aroma verleihen. Davon sind 10 recht klassische Botanicals, dazu kommt isländisch Moos und Schafs-Sauerampfer. So gewinnt der Gin einen erdigen, würzigen Charakter mit floralen und fruchtigen Noten.

Inhalt: 0.7 Liter (56,43 €* / 1 Liter)

39,50 €*

Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese Käsleberg - Oberrotweil Winzerverein

2017

Prod.-Nr.: 08718

Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese Käsleberg - Oberrotweil Winzerverein

Die edelsüße Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese aus dem Jahr 2017 vom Winzerverein Oberrotweil ist ein süßer Dessertwein vom Kaiserstuhl mit einem Restzuckergehalt von 185,8 g/L. Ein besonderer, süßer Prädikatswein für einen tollen Anlass!

Inhalt: 0.375 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

2023

Prod.-Nr.: 08761

Lahrer AUXERROIS trocken - Wöhrle

Breisgau (Baden)

Lahrer Auxerrois vom VDP-Weingut Wöhrle – Ein Genuss für jeden TagDer Lahrer Auxerrois ist ein beliebter Ortswein des VDP-Weinguts Wöhrle und eine Besonderheit aus dem badischen Anbaugebiet.Diese Burgunderrebsorte zählt zu den Steckenpferden des biologisch arbeitenden Weinguts und überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und Qualität. Im Glas präsentiert sich der Auxerrois mit einer frischen Nase, in der die Aromen von knackigen grünen Äpfeln und aromatischen Quitten vorherrschen. Dazu gesellen sich feine, kräutrig-würzige Anklänge, die das Bouquet abrunden. Am Gaumen entfaltet der Wein seine Reife mit saftigen Birnen und spritzigen Zitrusfrüchten. Diese Kombination verleiht ihm einen angenehmen Trinkfluss und macht ihn zu einem zugänglichen Alltagswein, der gerne auf den Tisch kommt. Als Kundenliebling bei Wöhrle überzeugt der Lahrer Auxerrois mit mineralischen Akzenten, die mit den sortentypischen fruchtigen Komponenten von gelben Früchten wetteifern. Er zeigt viel Lebendigkeit, eine saftige Dichte und eine harmonisch ausbalancierte Struktur.Genießen Sie den Lahrer Auxerrois als idealen Begleiter zu leichten Gerichten, Salaten oder einfach bei einem geselligen Abend mit Freunden.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

2021

Prod.-Nr.: 08370

Zero S | Rotwein - Gustavshof

Dieser Zero S Rotwein von Gustavshof und ein ungeschwefelter Wein (ohne Schwefelzusatz)*. Der fruchtige, trockene Bio-Wein aus Rheinhessen wurde biologisch-dynamisch, vegan und nachhaltig hergestellt und ist außerdem histamingeprüft (Histamingehalt unterhalb der Nachweisgrenze von 0,25 mg/l). Ein toller Wein also für alle, die sensibel auf Histamin reagieren und auf Weingenuss dennoch nicht verzichten wollen. Der trockene Demeter-Rotwein aus Rheinhessen mit seinem dunklen Rubinrot und den sanften, reifen Tanninen ist ein gelungener Alltagswein mit jugendlicher Eleganz und saftiger Frucht. Sein Duft erinnert an frische Waldbeeren und dunkle Kirschen. Der Zero S ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten. *der Wein wurde ohne Schwefelzusatz ausgebaut, kann aber kleine Mengen natürlich gebildeten Schwefels enthalten biodynamisch || vegan || histaminarm || ohne Schwefelzusatz || nachhaltig (FairChoice)

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Müller-Thurgau BARRIQUE Trockenbeerenauslese Käsleberg - Oberrotweil Winzerverein

2017

Prod.-Nr.: 06309

Müller-Thurgau BARRIQUE Trockenbeerenauslese Käsleberg - Oberrotweil Winzerverein

Diese prämierte Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese vom Winzerverein Oberrotweil reifte 7 Monate lang im neuen Barriquefass - eine echte Besonderheit! Der süße Prädikatswein hat einen Restzuckergehalt von 186,0 g/L und stammt vom Kaiserstuhl.

Inhalt: 0.375 Liter (74,40 €* / 1 Liter)

27,90 €*

2023

Prod.-Nr.: 08762

Lahrer MUSKATELLER trocken - Wöhrle

Breisgau (Baden)

Lahrer Muskateller von Wöhrle – Aromatischer Genuss mit LeichtigkeitDer trockene Lahrer Muskateller des VDP-Weinguts Wöhrle hat das Potenzial, zum Lieblingswein vieler zu werden. Mit einer typischen Muskateller-Aromatik begeistert dieser badische Muskateller des VDP-Betriebes Wöhrle mit einem intensiven Duft, der an frisch gepflückte Muskatellertrauben erinnert. Zarte Noten von Rosenblättern verleihen dem Wein eine leichtfüßige Eleganz und runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Muskateller mit einer festen Struktur und bleibt dennoch schlank. Neben der charmanten Muskatelleraromatik entfaltet sich der saftige Geschmack reifer Pfirsiche, der dem Wein zusätzliche Fülle verleiht. Die harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Feinheit macht diesen Weißwein zu einem echten Genuss. Erleben Sie die Aromen vollreifer Muskatellertrauben in einem Wein, der mit Leichtigkeit und Saftigkeit überzeugt. Ideal für gesellige Runden oder entspannte Momente!

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

Altersüberprüfung

Port Charlotte PAC: 01 2011

Produktbeschreibung

Geschmacksprofil - Tasting Notes von Adam Hannet

Details zur Reifung

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