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2009
Prod.-Nr.: 02296
Magnum Vosne Romanée 2009 Aux Damaudes AOC Bourgogne- Maison Ambroise
Fruchtige, erdige Töne, Aromen von Kirsch, Himbeere, Lakritze und reifen roten Früchten.

Inhalt: 1.5 Liter (99,33 €* / 1 Liter)

149,00 €*

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2018
Prod.-Nr.: 08148
Head Red SHIRAZ 2018 Barossa - Australien
Dieser Head Red Shiraz 2018 wirkt elegant, komplex und kraftvoll. Ein typischer Barossa-Shiraz! Die Trauben für den australischen Rotwein stammen aus unterschiedlichen Weinbergen aus höher gelegenen, kühleren Gebieten des Eden Valleys. Er reifte 12 Monate lang in unterschiedlich großen Fässern aus französischer Eiche. Im Duft viel Brombeere und Gewürznoten, dazu ein Hauch Salbei. Im Mund wirkt der australische Rotwein sehr saftig und fruchtig, zeigt aber auch schokoladige Noten. Alex Head orientiert sich oenologisch stark am französischen Weinstil. Die Head Red-Weine sind gut ausbalanciert, versprechen guten Trinkgenuss und geben einen tollen Einblick in den australischen Weinbau.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*
2018
Prod.-Nr.: 08147
Head Red GSM 2018 Barossa - Australien
Der Head Red GSM 2018 von dem bekannten Winemaker Alex Head ist eine Komposition der traditionellen Rebsorten des Barossa Valleys: Grenache bringt saftige Frucht, Shiraz (Syrah) Würze und Feuer, Mataro (Mourvèdre) Kraft und Struktur. In der Kombination ergibt dies einen gehaltvollen, vielseitigen und modernen Rotwein Australiens. Die Trauben stammen von bis zu 160 Jahre alten Reben und die verschiedenen Rebsorten wurden einzeln ausgebaut. Die Rotweincuvée hält Noten von Himbeeren und Brombeeren bereit, dahinter verstecken sich erdige, dunkle Aromen und etwas Leder. Das Tannn ist präsent, aber weich. Ausgezeichnet auf der Barossa Wine Show 2019 als der beste Blend aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre!

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*
Prod.-Nr.: 08194
Rum Exchange St Catherine 59,0 % vol Jamaica #002 - Pure Single Rum
Dieser 5 Jahre alte Jamaica Pure Single Malt wurde in einer Distille in St. Catherine gebrannt und ist die zweite Abfüllung von Rum Exchange und Andreas Isopp. Von dieser limitierten Edition gibt es insgesamt nur 350 Flaschen. Der jamaikanische Rum reifte 4 Jahre lang in den Tropen in Ex-Bourbon-Fässern und ein weiteres Jahr im Ruby-Portwein-Fass unter kontinentalen Bedingungen. Der Rum wurde 2013 destilliert und 2019 mit 59,0 % vol gefüllt. Er zeigt sich intensiv fruchtig mit süßer Banane, Mango und Pflaume. Warme Gewürznoten wie von Zimt, Schwarztee, Karamell und Eichenholz bringen eine andere Komponente ein. Etwas Zeit im Glas offenbart mit Milchschokolade, frischen Trauben und ein wenig Ingwer auch hellere Aromen. So ensteht ein komplexes Bild, wie es bei einem hochwertigen Rum sein soll!

Inhalt: 0.7 Liter (127,86 €* / 1 Liter)

89,50 €*
Prod.-Nr.: 08374
Manzanilla Dry Micaela - Bodegas Baron
Der Micaela Manzanilla ist ein trockener, aufgespritteter Weißwein (Zucker < 5g/Ltr.) aus der Rebsorte Palomino Fino. Die Besonderheit der Manzanillas ist die vorgeschriebene Herkunft aus Sanlucar de Barrameda. Sie durchlaufen einen ähnlichen Prozess wie die Fino-Sherrys, müssen aber in einer Bodega in Sanlucar de Barrameda ausgebaut und gereift werden. Das besondere Meeresklima gibt dem Manzanilla einen eigenen Charakter und sorgt für noch mehr Frische. Die Manzanillas gelten daher auch als "Lady" unter den Sherrys. Der Manzanilla reift ebenfalls unter einer Florschicht, ähnlich den Fino Sherrys, und entwickelt so seinen trocken-salzigen Charakter. Am Gaumen erinnert der Manzanilla an frische Kräuter, Meersalz, grünen Apfel und Mandeln. Der Manzanilla ist ein erstklassiger Begleiter zu Fischgerichten und Sushi. Serviertemperatur: 7 - 9°C

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
Prod.-Nr.: 08382
Amontillado Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry
Dieser Amontillado Sherry der Bodegas Baron reifte im Durchschnitt 4 bis 5 Jahre, bevor er als trockene Sherry-Variante (< 5 g/Ltr Zucker) in die Flasche kam. Seine Herstellung ist so besonders wie sein Geschmacksprofil. Zuerst werden aus Palomino Fino zwei Weine hergestellt, die danach unterschiedlich reifen. Ein Teil reift unter biologisch aktiver Florhefe und der andere Teil reift oxidativ. Danach werden beide Teile miteinander vermählt. Zuerst bleibt die Florhefe noch aktiv, doch an einem bestimmten Punkt endet dieser Prozess und der Sherry reift die restliche Zeit oxidativ weiter. Die Florhefe sorgt für seine komplett trockene Art, und der oxidative Ausbau für die komplexe Aromenstruktur. Der Duft des Micaela Amontillado Sherry erinnert an Nuss-Pralinen, geröstetes Karamell, getrocknete Früchte wie Datteln und Pflaume sowie an Mandeln. Am Gaumen zeigt sich sein vollmundiger und kräftiger Charakter. Er wirkt fast ein wenig salzig und ist unglaublich mundfüllend. Die nussigen Noten treten noch weiter in den Vordergrund und machen diesen Sherry zu einem erstklassigen Begleiter für Jamón Iberico, gegrillte Putensteaks oder Lachs. Serviertemperatur: 10 - 14 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (26,47 €* / 1 Liter)

19,85 €*
Prod.-Nr.: 08196
Rum Exchange GUYANA Port Mourant 58,3 % vol #004 - Pure Single Rum
Die vierte Abfüllung von Rum Exchange ist dieser 11 Jahre alte Guyana Pure Single Rum. Dieser wurde 2008 in der Port Mourant Double Wooden Pot Still gebrannt und 2019 auf 250 Flaschen gefüllt. Auf die Zugabe von Farbstoff oder Süße wurde bei diesem Premium Rum verzichtet. Der Pure Single Rum kommt mit 58,3 % vol in die Flasche. Der komplexe wie auch finessenreiche Rum zeigt sich fruchtig mit Noten von Kirschen und Zitrusfrüchten. Nebenher gehen herbe Nuancen von Kaffee, Leder und Holz.

Inhalt: 0.7 Liter (127,86 €* / 1 Liter)

89,50 €*