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Cabernet Sauvignon trocken: Vollmundiger Rotwein aus Durbach
Der Cabernet Sauvignon trocken von der Winzergenossenschaft Durbach ist im Eichenfass gereift und ein kräftiger Rotwein, der im sonnenverwöhnten Baden angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive Aromatik und die tiefe rubinrote Farbe aus, die typisch für die Cabernet Sauvignon-Traube ist.
Herkunft und Terroir
Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon gedeihen auf den mineralreichen Böden der Durbacher Weinberge, die ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte bieten. Das besondere Mikroklima in dieser Region, geprägt durch warme Tage und kühle Nächte, fördert die langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen.
Geschmacksprofil und Aromen
Dieser Cabernet Sauvignon überzeugt durch Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Gewürzen, etwas Vanille und einem Hauch von Holz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Der Wein endet in einem langen, harmonischen Abgang.
Empfohlene Trinktemperatur und Lagerung
Der Cabernet Sauvignon trocken von der WG Durbach sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18 °C serviert werden. Er kann sofort genossen werden, entwickelt aber auch in den nächsten Jahren weiter an Komplexität und Tiefe.
Ausgezeichnete Weine von der Winzergenossenschaft
Die Durbacher Winzergenossenschaft besteht bereits seit 90 Jahren und zählt damit zu den ältesten Vereinigungen von Winzern Deutschlands. Über 230 Mitgliedswinzer liefern heute ihre Ernte ab und bewirtschaften zusammen eine Fläche von 330 Hektar Reben.
Steillagen und Handarbeit - so entstehen hochwertige Weine
Viele Steillagen erfordern manuelle Bearbeitung und Handlese, weswegen sich die Winzer selbst gerne als "die Steillagen-Spezialisten" bezeichnen. Die Reben der Durbacher Winzergenossenschaft stehen auf felsigen Granitverwitterungsböden, am meisten wird Spätburgunder angebaut, gefolgt von Riesling, der hier Klingelberger genannt wird.
Bei den Durchbachern lädt ein breites Sortiment zum Probieren ein und besonders im restsüßen Weinsegment findet man hier einer große Auswahl.
Jahrgang: | 2021 |
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Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Weinart: | Rotwein |
Ursprungsland: | Deutschland |
Weinregion: | Baden |
Anbaugebiet: | Ortenau (Baden) |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Durbacher Winzergenossenschaft eG, Nachtweide 2, 77770 Durbach |
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