Carrasviñas VERDEJO DO Rueda - Félix Lorenzo Cachazo

2023

Carrasviñas VERDEJO DO Rueda - Félix Lorenzo Cachazo

Kastilien-León (Spanien)

Verdejo Weißwein vom Weingut Félix Lorenzo Cachazo: Fruchtige Aromen von Mango, Apfel und Birne sowie feine Kräuternoten zeichnen diesen Wein aus.

8,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 10792

Hersteller: Félix Lorenzo Cachazo - Rueda

Auszeichnungen

Robert Parker: 91/100

Carrasviñas Verdejo – Eleganz und Frische aus Rueda

Entdecken Sie den Carrasviñas Verdejo, einen Weißwein aus der renommierten Denomination of Origin Rueda, der von den ältesten Weinbergen des Weinguts Félix Lorenzo Cachazo stammt. Dieser elegante Verdejo bietet eine harmonische Kombination aus Tradition und modernem Weinbau, die ihn zu einem wahren Genuss macht.

Die Trauben für diesen Verdejo stammen sowohl von jungen Reben, die auf steinigem Boden wachsen, als auch von über 140 Jahre alten Buschreben, die die Reblausplage dank ihrer sandigen Böden überstanden haben. Diese Kombination verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

In der Nase präsentiert sich der Carrasviñas Verdejo mit einem intensiven und klaren Bouquet. Aromen von Fenchel, frisch geschnittenem Gras, sowie Noten von weißem Obst wie Äpfeln und Birnen vereinen sich mit exotischen Fruchtnoten von Mango und Ananas. Diese aromatische Vielfalt schafft ein verlockendes und einladendes Duftprofil. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer gut ausbalancierten Frische und einer angenehmen Fruchtsüße. Die Aromen von Mango und Apfel, die bereits in der Nase präsent waren, setzen sich am Gaumen fort und verleihen dem Wein eine frische Leichtigkeit. Der lange, geschmeidige Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Der Carrasviñas Verdejo ist ein idealer Begleiter zu mediterranen Gerichten wie Paella mit Fisch, Oktopus und Meeresfrüchten. Er harmoniert ebenso hervorragend mit Sushi, weißen Fischgerichten oder einem Tuna-Tartar. Servieren Sie ihn bei 8º bis 10ºC, um seine frische und fruchtige Ausstrahlung vollends zu genießen.

Hersteller "Félix Lorenzo Cachazo - Rueda"

Bodegas Félix Lorenzo Cachazo - Eine Familientradition des Weinmachens

Bereits vor der Reblaus-Katastrophe gepflanzte Reben und kieshaltiger Boden tragen zu einzigartigen Weinen bei

In der D.O. Rueda, einer Appellation in der spanischen Region Kastilien-León, liegt das Weingut Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. Dort gibt es eine Kostbarkeit, die es so kein zweites Mal gibt: Vor der Reblaus-Katastrophe gepflanzte Reben, die auf sandigen Böden in einem Dorf namens Alcazarén im Norden der Region gedeihen. Die Bewohner des Dorfes wussten nicht, dass der sandige Boden ihre Reben vor der Katastrophe schützen würde und so können sie noch heute stolz auf ihre Vorfahren sein, die diese einzigartige Weinbaufläche erschlossen haben.

Pre-Phylloxera-Weinberge

Diese Pre-Phylloxera-Weinberge sind die Juwelen des Weinguts Bodegas Félix Lorenzo Cachazo und werden genauso gepflegt und gehegt wie es einst deren Vorfahren taten. Die Trauben, die dort wachsen, haben einen einzigartigen Charakter und sorgen für eine Struktur und Langlebigkeit im Mund, die man bei anderen Weinbergen nicht findet. Der wärmere Boden beschleunigt den Reifungsprozess der Trauben, was zu aromatischen Weinen mit niedrigem Ertrag führt.

Kieshaltiger Boden

Ein weiterer Faktor, der zu den besonderen Weinen von Bodegas Félix Lorenzo Cachazo beiträgt, ist der kieshaltige Boden, der in der D.O. Rueda typisch ist. Der Boden hat einen niedrigen Gehalt an organischer Substanz und ist nicht sehr fruchtbar. Die vielen Steine im Boden sorgen jedoch dafür, dass die Weine eine mineralische Note und eine gute Säure haben. Die moderate Ertragsrate der Weinberge fördert auch den großen Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht, der in dieser Region vorherrscht (manchmal bis zu 20 Grad Unterschied). Diese Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht machen Rueda zu einer besonderen Appellation, die zu einem langsameren Reifungsprozess und einer aromatischen Verdejo-Traube beiträgt.

Fünf Generationen Weinmacher

Das Weingut Bodegas Félix Lorenzo Cachazo wurde 1946 gegründet und ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen Wein herstellt. Félix Lorenzo Cachazo begann seine Reise in die Welt des Weins in einem der alten unterirdischen Weinkeller im Dorf Pozaldez (Valladolid).

Die Weine von Bodegas Félix Lorenzo Cachazo sind heute weltweit bekannt und werden von Weinliebhabern und Experten gleichermaßen geschätzt. Die Familie Cachazo hat sich der Erhaltung der Traditionen verschrieben, die ihren Weinen ihren charakteristischen Geschmack und ihre einzigartigen Aromen verleihen. Gleichzeitig sind sie aber auch offen für neue Entwicklungen und Technologien, um ihre Weine weiter zu verbessern und den sich wandelnden Geschmack der Weinliebhaber gerecht zu werden.

Eines ist jedoch sicher: die Weine von Bodegas Félix Lorenzo Cachazo werden immer das Ergebnis von Leidenschaft, Hingabe und Respekt für die Natur sein.

Weitere Produkte von Félix Lorenzo Cachazo - Rueda

Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Verdejo
Weinart:	Weißwein
Ursprungsland:	Spanien
Weinregion:	Kastilien-León
Anbaugebiet:	Rueda (Kastilien-Leon)
Geschmacksprofil:	trocken
Alkoholgehalt:	13,0 % vol
Füllmenge:	0,75 l
Allergene:	enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Bodegas Félix Lorenzo Cachazo S.L. Ctra. Medina del Campo Km. 9 47220 Pozaldez (Valladolid) España

Produktspezifikationen

Zutatenverzeichnis

Trauben, Säureregulatoren (L(+)-Weinsäure, Apfelsäure (D,L-), Konservierungsstoffe und Antioxidantien ( schwefeliges Anhydrid ( Sulfite ), L-Ascorbinsäure)

(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml

Energie	303 kj / 72 kcal
Fett	<0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	1,6 g
davon Zucker	<0,05 g
Eiweiß	0,3 g
Salz	0,01 g

5 /5

5 von 5 Sternen

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28. Dezember 2023 18:14

Fein

Ein feiner komplexer Wein zum angemessen Preis.

verifizierter Kauf

27. Juni 2023 14:34

Knackig und ausgewogen

Ein weiteres tolles Beispiel für einen Rueda-Wein! säurebetont und trotzdem ausgewogen, was ihn angenehm zu trinken macht.

Auch im Set erhältlich

Genießen Sie Carrasviñas VERDEJO DO Rueda - Félix Lorenzo Cachazo nicht nur als Einzelflasche, sondern gemeinsam mit weiteren passenden Weinen im Verkostungspaket.

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Neu

Prod.-Nr.: SW13020

Weinpaket DUFTIGE UND ELEGANTE WEISSE

6 Flaschen im Set

Inhalt: 4.5 Liter (14,34 €* / 1 Liter)

64,55 €*

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Caballero de Olmedo VERDEJO - aromatischer Wein aus der Region Rueda Der "Caballero de Olmedo VERDEJO" ist ein junger Weißwein aus der spanischen Region DO Rueda, hergestellt aus der Rebsorte Verdejo. Das Weingut Félix Lorenzo Cachazo verwendet für diesen Wein Trauben aus verschiedenen Verdejo-Weinbergen, die auf sandigen Böden gepflanzt sind. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein sauberes, glänzendes Aussehen. In der Nase hat er intensives Aroma von Fenchel, frisch geschnittenem Gras und weißen Früchten wie Apfel und Birne sowie tropische Noten von Mango und Ananas. Im Mund ist der "Caballero de Olmedo VERDEJO" ein frischer und ausgewogener Wein mit süßen Fruchttönen und einem angenehmen bitteren Abgang. Er passt hervorragend zu ofengebackenem Fisch, weißem Fleisch, Reisgerichten und Meeresfrüchten. Auch gegrilltes Gemüse und weicher Käse lassen sich gut mit diesem Wein kombinieren. Ein perfekter Begleiter für einen gemütlichen Abend zu einem erschwinglichen Preis!

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

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Carrasviñas DORADO DO Rueda | Félix Lorenzo Cachazo

Carrasviñas Dorado - ein Goldschatz aus der Region DO Rueda Dieser Carrasviñas Dorado ist ein historischer Wein, der seit Generationen in der Familie des Weinguts Félix Lorenzo Cachazo hergestellt wird. Die Trauben für den weißen Wein aus den Rebsorten Verdejo und Palomino Fino werden sorgfältig von Hand geerntet. Anschließend werden die unterschiedlichen Sorten separat im Weingut vinifiziert und der Saft schonend gepresst. In Edelstahltanks erfolgt die alkoholische Gärung des Mosts, danach erst werden die beiden Weine miteinander vermengt. Dabei folgt man dem traditionellen Herstellungsprozess der Vorfahren und füllt den Wein in 16-Liter-Glasflaschen, sogenannte "Damajuanas", die wir für 18 Monate im Freien lagern. In diesem Zeitraum wird der Wein einer oxidativen Alterung ausgesetzt, die ihm seine goldene Farbe und charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten verleiht. Nach der oxidativen Alterung wird der Wein in Eichenfässer gefüllt und reift dort mindestens zwei weitere Jahre, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einem großen Spektrum an Aromen, wie Nüssen und geröstetem Eichenholz, begleitet von Noten von Glycerin. Carrasviñas Dorado ist ein wahrer Schatz der Region DO Rueda und ideal für besondere Anlässe und Genussmomente! Servieren Sie diesen Wein zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch zu Käse, Nüssen oder geräuchertem Fleisch. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12ºC und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Würze verführen. Entdecken Sie den Carrasviñas Dorado Wein von Félix Lorenzo Cachazo, ein Meisterstück traditioneller Weinherstellung!

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Prod.-Nr.: 10793

Carrasviñas ESPUMOSO Brut DO Rueda | Félix Lorenzo Cachazo

Carrasviñas ESPUMOSO Brut DO Rueda - spritziger Schaumwein aus Spanien Sie suchen einen besonderen Schaumwein für besondere Anlässe? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Carrasviñas ESPUMOSO Brut DO Rueda. Dieser einzigartige Schaumwein wird aus 100% Verdejo, einer autochthonen Rebsorte der Region DO Rueda, hergestellt. Das Weingut Félix Lorenzo Cachazo hat einen jungen und äußerst sortentypischen Schaumwein geschaffen, der die Eleganz und Feinheit der Rebsorte wiederspiegelt. Die Weinberge für diesen Carrasviñas Brut liegen auf der Finca „Los Valles“ in Pozaldez auf kiesigem Boden, der für Schaumweine ideal ist. Hier reifen die Trauben langsam und werden Anfang September geerntet, wenn der Reifegrad ideal eine ist. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden schonend in die Bodega gebracht. Für die Verarbeitung des Carrasviñas Brut werden die Trauben unter sanftem Druck gepresst, um nur die zartesten Aromen und Geschmäcker zu extrahieren. Während des Gärungsprozesses wird aus dem feinen Most der Basiswein gewonnen, ein junger und sehr aromatischer Wein. Beim Verschneiden wird eine Mischung aus ausgesuchten Hefesorten und Zucker hinzugefügt, um eine zweite Gärung in derselben Flasche zu beginnen, während der sich die Perlage auf natürliche Weise bildet. Im Keller werden die Flaschen mindestens für neun Monate gelagert, damit der Schaumwein seine Komplexität und seinen typischen Geschmack entwickeln kann. Der Carrasviñas ESPUMOSO Brut DO Rueda hat eine grünliche, strohgelbe Farbe und ist intensiv, komplex und aromatisch im Bouquet. Er duftet nach gebackenem Apfel, reifem Pfirsich und Gebäck, ohne den sortentypischen Charakter von Menthol und Fenchel zu verlieren. Am Gaumen ist er lebendig, cremig, ausgewogen und strukturiert mit hoher Frische und gut integrierter Kohlensäurepräsenz. Noten von Trockenfrüchten, Eukalyptus sowie Spuren von Zitrusfrüchten ergänzen diesen besonderen Geschmack. Der Abgang ist lang und anhaltend. Carrasviñas ESPUMOSO Brut DO Rueda passt hervorragend zu Aperitifs, Pilzrisotto, Reisgerichten, Salaten und Fettfischen sowie zu Geflügel und weißem Fleisch. Servieren Sie diesen einzigartigen Schaumwein am besten bei einer Temperatur zwischen 7 und 9 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

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Carrasviñas BARRICA - komplexer Verdejo aus der Region DO Rueda Erleben Sie mit dem Carrasviñas BARRICA einen außergewöhnlichen Wein aus der Region DO Rueda. Das Weingut Félix Lorenzo Cachazo ist für seine hervorragenden Weine bekannt und setzt mit diesem Spitzenwein neue Maßstäbe. Die Trauben für diesen Wein stammen von den ältesten Weinbergen des Weinguts, die auf kiesigen und steinigem Boden in Pozaldez wachsen. Das kontinentale Klima mit sehr kalten Wintern, milden Frühjahrs- und Herbsttemperaturen und heißen, trockenen Sommern schafft optimale Bedingungen für eine perfekte Reife der Trauben. Nach der Handlese im September folgt die schonende Verarbeitung der Trauben, um das volle Aroma zu erhalten. Die spontane Gärung mit eigenen Hefen findet in französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein weitere sechs Monate lang reift. Dadurch wird ein komplexer und strukturierter Wein geschaffen. Der Carrasviñas BARRICA beeindruckt durch seine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein komplexes Bouquet von Pfirsichen, Birnen, Thymian, Minze, Vanille und Zimt. Im Mund ist er vollmundig und reichhaltig mit Aromen von gelben Äpfeln, tropischen Früchten und gerösteten Mandeln. Eine mineralische Note und ein langer, würziger Abgang runden diesen besonderen Wein ab. Genießen Sie den Carrasviñas BARRICA zu einem aromatischen Reisgericht mit Meeresfrüchten, Foie gras, Ente oder gegrilltem Fisch. Oder einfach solo als Highlight eines besonderen Anlasses - lassen Sie sich von seiner unvergleichlichen Qualität überzeugen!

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Carrasviñas Verdejo FÉLIX DO Rueda | Félix Lorenzo Cachazo

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Carrasviñas FÉLIX DO Rueda - einzigartiger Wein zum Jubiläum wir freuen uns, Ihnen den Carrasviñas FÉLIX DO Rueda Wein präsentieren zu können. Dieser Wein ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts, Félix Lorenzo Cachazo, der seinen 80. Geburtstag feiert. Dieser Gran Vino de Rueda wird aus Verdejo Trauben gewonnen, die von Weinbergen auf sandigem Boden stammen. Durch die spontane Gärung in Amphoren und die anschließende 12-monatige Lagerung auf der Feinhefe erhält der Wein seine besondere Ausprägung. Der Carrasviñas FÉLIX DO Rueda weist eine komplexe und raffinierte Aromatik auf mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und exotischen Früchten und einem Hauch von Mineralität. Der Wein hat eine feine Säure, die durch die Reifezeit auf der Hefe abgerundet wird, und einen langen und intensiven Abgang. Der Verdejo zeigt den typischen leicht herben Geschmack, der jedoch durch die spezielle Herstellung gemildert wird. Mit seinem vollen und ausdrucksstarken Charakter ist dieser auf 2096 Flaschen limitierte Wein eine wahrhaftige Rarität. Genießen Sie diesen besonderen Tropfen zu besonderen Anlässen oder als Begleitung zu feinen Speisen. Wir empfehlen ihn besonders zu Meeresfrüchten oder leichten Salaten. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein überraschen und gönnen Sie sich das besondere Geschmackserlebnis. Entdecken Sie mit Carrasviñas FÉLIX DO Rueda das Beste aus der Region DO Rueda und lassen Sie sich von unserem einzigartigen Jubiläumswein begeistern.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*