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Spätburgunder Barrique Trockenbeerenauslese - Hex vom Dasenstein
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2003

Spätburgunder Barrique Trockenbeerenauslese - Hex vom Dasenstein

Dieser besondere Dessertwein ist eine Trockenbeerenausles aus Spätburgundertrauben und wurde von der WG Hex von Dasenstein als Rotwein und im Barriquefass ausgebaut. Ein seltener Wein!

69,00 €*

Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Produktnummer: 23743
Hersteller: Hex vom Dasenstein - Baden
Beschreibung

Dieser edelsüße Spätburgunder ist eine Trockenbeerenauslese, die im Barriquefass reifte und eine echte Besonderheit. Rotweine in Trockenbeerenauslese-Qualität findet man selten, werden die roten Trauben in den hohen Prädikatsstufen doch gerne als Weißherbst ausgebaut.

Dieser süße, rote Spätburgunder-Dessertwein zeigt eine vielschichtige Aromatik reifer roter Früchte wie von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und dunklen Holunderbeeren. Auch dunkle Schokolade und Mandeln nimmt man wahr. Der süße und samtig dichte Rotwein mit der hohen Prädikatsstufe ist ein besonderer Wein zum Dessert und eine echte Rarität.

Hersteller "Hex vom Dasenstein - Baden"

Hex vom Dasenstein: Weingenuss mit einer Legende

Die Geschichte der Winzergenossenschaft „Hex vom Dasenstein“ geht auf eine Sage aus dem Jahr 1356 zurück, die tief in den malerischen Weinbergen von Kappelrodeck verwurzelt ist. Der Legende nach verliebte sich einst ein Burgfräulein von Schloss Rodeck in einen Bauernsohn – eine unerwünschte Liebe, die sie letztlich ins Tal trieb, wo sie im Dasenstein hauste und rund um ihre Felsenhöhle Reben pflanzte. Als „Hex vom Dasenstein“ wurde sie zur Namensgeberin der Weine der Genossenschaft. Noch heute heißt es in der Region, wer dem Wein zu sehr zuspricht, hat "ne Hex!".
Die Region, eingebettet zwischen Rheinebene und Schwarzwald, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Genossenschaft, die auf über 85 Jahre Tradition zurückblickt, schöpft aus diesen Voraussetzungen und produziert durch sorgfältige Handarbeit und ein strenges Qualitätsmanagement Weine, welche die Natur, die Menschen und das Herz der Region widerspiegeln. Mit Leidenschaft und einem ausgeprägten Wissen widmen sich die Winzerinnen und Winzer hier der Kunst des Weinbaus, was sich in der Eleganz und Qualität der Weine widerspiegelt. 
Zahlreiche nationale und internationale Prämierungen zeugen von der hohen Qualität, und seit Bestehen der DLG-Bestenliste ist der Winzerkeller Hex vom Dasenstein stets als bester badischer Erzeuger gelistet. Die Symbolfigur, die Hex vom Dasenstein, ist das Markenzeichen der Genossenschaft und eine beliebte Botschafterin für die Weine. 
„Hex bleibt Hex – ein sagenhafter Wein“ – dieses Versprechen ist nicht nur das Slogan der Winzergenossenschaft, sondern die Quintessenz der Arbeit und der Leidenschaft, die in jedem einzelnen Glas Hex vom Dasenstein steckt. Hier wird Geschichte weitergetragen und ein Stück Heimat in jedem Tropfen bewahrt.
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Eigenschaften
Jahrgang: 2003
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Weinart: Rotwein
Produktkategorie: Süßwein
Ursprungsland: Deutschland
Weinregion: Baden
Qualitätsstufe: Trockenbeerenauslese (Prädikatswein)
Geschmacksprofil: süß
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Füllmenge: 0,5 l
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG, Burgunderplatz 1, 77876 Kappelrodeck
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Pinot Brut Sekt: Perlender Genuss von der Hex vom DasensteinDer Pinot Brut Sekt der Hex vom Dasenstein ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und traditioneller Herstellungsmethoden. Mit seinem fruchtigen Bukett von Apfel, grüner Birne und einer dezenten Zitrusnote begeistert der Pinot Brut Sekt, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, bereits im Duft. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und frisch mit einem feinperligen Mousseaux.Ausgewähltes Burgunder-Traubengut wird für diesen Sekt schonend verarbeitet und langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Sekt mindestens 12 Monate auf der Hefe in der Flasche, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.Dieser Pinot Brut Sekt von der Hex eignet sich perfekt als Aperitif, zu salzigen Knabbereien oder einem würzigen Rucola-Salat mit gerösteten Pinienkernen.

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Pinot Noir | Sekt trocken - Hex vom Dasenstein
Der Rotsekt von Hex von Dasenstein wurde aus Pinot Noir, also Spätburgundertrauben gewonnen. Er betört mit einem kräftigen Aroma voller roter Beeren und Kirsche. Sein sanftes Auftreten verdankt er der leicht schmeckbaren Restsüße. Hergestellt wurde der rote Sekt nach dem traditionellen Flaschengärverfahren. Mit seiner feinen Perlage wirkt er sehr elegant. Er macht sowohl zum Aperitif, als auch zu einem beerigen Dessert eine gute Figur. Trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger Süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 €* / 1 Liter)

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PINOT ROSÉ Sekt trocken - Hex vom Dasenstein
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Fruchtig-frischer Genuss: Pinot Rosé Sekt Trocken von der Hex vom DasensteinFür den Pinot Rosé Sekt Trocken von der Hex vom Dasenstein wurden sorgfältig ausgewählte Spätburgunder-Trauben verarbeitet. Mindestens neun Monate Hefelager verhelfen ihm zu seiner ansprechenden Frische und feinen Perlage. Jede Flasche wird von Hand gerüttelt und degorgiert, um höchste Qualität zu garantieren. Mit seinem strahlenden Lachsrosa und dem intensiven Duft von Erdbeeren und Himbeeren verführt dieser Sekt bereits beim ersten Eindruck im Glas. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit frischer Beerenfrucht, begleitet von einem zarten Schmelz und einer feinen Perlage.Der Pinot Rosé Sekt Trocken der Hex vom Dasenstein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Seine elegante Struktur und die fruchtigen Aromen machen ihn zu einem wahren Genuss, der die Sonne des Achertals in jedes Glas bringt.Was bedeutet "trocken" bei einem Sekt?Trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger Süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (7,33 €* / 1 Liter)

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Dieser leichte Rosé aus Spätburgundertrauben mit 12% vol. vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein hat einen feinfruchtigen, beerigen Duft nach Erdbeeren und Kirschen. Die Trauben für diesen Rosé sind im badischen Kappelrodeck gewachsen und der daraus gekelterte Roséwein passt an heißen Sommertagen zu Gegrilltem oder sommerlichen Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (8,27 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Alte Reben trocken - Hex von Dasenstein
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Reben reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Spätburgunder Alte Reben von der Hex vom Dasenstein. Dunkles Rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche, Zwetschge, Holunder, auch Mandeln und Zartbitterschokolade. Großer Körper, dicht und füllig, warm und sehr gehaltvoll. Gerbstoff spürbar, aber gut eingebunden.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

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Details
Spätburgunder Auslese - Hex vom Dasenstein
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Spätburgunder Auslese - Hex vom Dasenstein
Diese Spätburgunder Auslese von der Hex von Dasenstein ist ein restsüßer, milder Rotwein (30 g/L Jahrgang 2020) mit einem vielschichtigen Bukett. Er lässt an Sauerkirsche, Wildkirsche und reife Zwetschge denken. Dieser liebliche Rotwein aus Baden ist ein guter Begleiter zur asiatischen Küche, passr zu Wild, Lamm und Rinderfilet, auch zu kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Barrique trocken - Hex vom Dasenstein
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Spätburgunder Barrique trocken - Hex vom Dasenstein
Ein kräftiger Spätburgunder von der Hex von Dasenstein: reichhaltig, mit viel Körper und feinfruchtig im Duft. Sanfte Barriquefassnoten sind immer präsent, jedoch nie im Vordergrund. Speiseempfehlung: Passt ideal zu Wildgerichten, deftigen Fleischgerichte und kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Details
SPÄTBURGUNDER halbtrocken - Hex vom Dasenstein
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SPÄTBURGUNDER halbtrocken - Hex vom Dasenstein
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Ein „Viertel Hex“: Der halbtrockene Spätburgunder von Hex vom DasensteinDer halbtrockene Hex vom Dasenstein Spätburgunder ist ein charaktervoller Wein aus Baden, der die Tradition und den Genuss der Region perfekt widerspiegelt.In kräftigem Rubinrot mit dunklen Reflexen zeigt er bereits im Glas seine volle Präsenz. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von dunklen Beerenfrüchten und Kirschen, das Lust auf mehr macht. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fruchtigen Note von dunklen Beeren, gepaart mit einem feinen, griffigen Gerbstoff, der für Struktur sorgt. Der Wein wirkt dabei sehr elegant, rund und schmeichelnd, mit einer guten Länge, die den Geschmack angenehm ausklingen lässt. Der Spätburgunder wird im großen Holzfass ausgebaut, was ihm zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht. Der Hex vom Dasenstein Spätburgunder halbtrocken ist ein vielseitiger Begleiter, der besonders gut zu Fleischgerichten wie Sauerbraten, Schmorbraten oder Wild passt. Auch zu Pasta oder einem guten Stück Käse macht er eine hervorragende Figur. In Kappelrodeck bestellt man übrigens ein ‚Viertel Hex‘ – der Spätburgunder von Hex vom Dasenstein passt für gesellige Abende und Genussmomente.

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*
Spätburgunder Karat - Hex vom Dasenstein
2021
Prod.-Nr.: 23680
Spätburgunder Karat - Hex vom Dasenstein
Die KARAT-Kollektion von dem Winzerkeller Hex von Dasenstein verspricht erstklassigen Genuss mit samtig-weichen Weinen, die voller Eleganz und feiner Fruchtigkeit sind. Dieser halbtrockene Karat von Hex vom Dasenstein ist ein samtig weicher Spätburgunder, der ein wenig an eingelegte Kirschen erinnert. Er ist fruchtig und saftig, wirkt sehr geschmeidig im Mund und überrascht mit einer großen geschmacklichen Fülle.Im Glas zeigt der Spätburgunder Karat 2021 ein strahlendes Rubinrot. Bereits beim ersten Duft offenbart er intensive Aromen von schwarzen Kirschen, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Er präsentiert sich samtig, rund und weich mit feinen Tanninen. Der Wein überzeugt mit einer guten Länge und einem Finale, das von schwarzen Kirschen geprägt ist.Der Spätburgunder Karat ist ein idealer Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten mit Soße wie Sauerbraten, Schmorbraten, Rouladen und Wildgerichten. Er harmoniert auch hervorragend mit Pasta und kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
Details
Spätburgunder Karat trocken - Hex vom Dasenstein
2020
Prod.-Nr.: 05048
Spätburgunder Karat trocken - Hex vom Dasenstein
Der Spätburgunder Karat trocken von der Hex von Dasenstein kommt mit den rebsortentypischen Aromen von Kirschen und Johannisbeeren daher. Er hat ein kräftiges Mundgefühl, was gut zu der fruchtigen Art passt. Ein frischer Spätburgunder, der ein hochfeines Fruchtbouquet und eine große geschmackliche Fülle bietet. Der Weinausbau erfolgt durch Maischeerhitzung bzw. langsame Maischegärung sowie biologischen Säureabbau. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Spätburgunder Karat trocken zusätzliche Komplexität und Tiefe. Der trockene badische Spätburgunder passt ideal zur Vesperplatte, leichten Fleischgerichten oder kräftigeren Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
Details
Spätburgunder SPÄTLESE - Hex vom Dasenstein
2022
Prod.-Nr.: 23623
Spätburgunder SPÄTLESE - Hex vom Dasenstein
Baden (Deutschland)
Fruchtige Fülle und Charakter: Spätburgunder Spätlese von der Hex von DasensteinDie Spätburgunder Spätlese von Hex vom Dasenstein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Kirschrot. Das Bukett besticht mit fruchtigen Aromen von Waldfrüchten und Schwarzkirsche und einer leicht würzigen Art. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit weichen Tanninen und einer nachhaltigen Struktur.Dank langsamer Maischegärung, biologischem Säureabbau und Ausbau im großen Holzfass wirkt der Spätburgunder vollmundig und harmonisch. Mit einer Restzucker von 18,1 g/L ist er als lieblicher  Rotwein und nicht mehr als halbtrocken einzustufen. Der Rotwein aus Baden zeichnet sich durch seine Zugänglichkeit und Fülle aus. Dieser milde Wein passt gut zu Fleischgerichten mit Soße wie Sauerbraten, Schmorbraten oder Wildgerichten sowie zu kräftigen Pastagerichten und Käse. Ein Spätburgunder, der durch seinen kräftigen Körper und die fruchtige Aromenfülle zu überzeugen weiß!

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*
Spätburgunder SPÄTLESE TROCKEN - Hex vom Dasenstein
2022
Prod.-Nr.: 23636
Spätburgunder SPÄTLESE TROCKEN - Hex vom Dasenstein
Baden (Deutschland)
Hex vom Dasenstein: Spätburgunder Spätlese Trocken aus KappelrodeckDie Spätburgunder Spätlese Trocken von der Hex vom Dasenstein steht für Tradition, Eleganz und Kunstfertigkeit im Weinanbau.Die trockene Spätburgunder Spätlese vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein ist ein Beispiel für die Eleganz, welche die Weine aus Kappelrodeck verkörpern können. Auf Granitverwitterungsboden gewachsen, bringt dieser Rotwein eine besondere Mineralität zum Vorschein, die ihn von anderen Spätburgundern abhebt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, klaren Rubinrot. Die Nase wird von einem feinen Bouquet aus roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten getragen. Am Gaumen entfaltet sich der Spätburgunder mit einer Balance zwischen fruchtiger Fülle und erdiger Struktur. Die kräftigen Tannine geben ihm eine angenehme Tiefe, während die Frische für Lebendigkeit sorgt. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Wein zu einem echten Genusserlebnis. Dieser trockene Spätburgunder eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Schmorbraten oder auch zu einem klassischen Sauerbraten. Ein Spätburgunder mit Charakter, der die Eleganz und Besonderheit der Region widerspiegelt und zu feinen Fleischgerichten perfekt harmoniert.

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*
Spätburgunder trocken - Hex vom Dasenstein
2022
Prod.-Nr.: 23549
Spätburgunder trocken - Hex vom Dasenstein
Der Hex von Dasenstein Spätburgunder QbA trocken hat ein feines und typisches Burgunderaroma mit Anklängen von dunklen Beeren und Schwarzkirsche, gschmackliche Fülle und ein wunderbares Fruchtbouquet. Speiseempfehlung: Passt zu Rindfleisch, Sauerbraten, Lamm und kräftigem Käse

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

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Malbec Pétreo | Tributo Colchagua - Caliterra
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