Red Deer Edition VIII Single Malt Whisky

Mit dem Red Deer VI stellen wir die Black Forest Summer Edition des deutschen Single Malt Whiskys von Riegger's Selection aus dem Schwarzwald vor. Bereits der Name deutet auf seine fruchtig-frische Art hin, die ihn als perfekten Begleiter zu einer lauen Sommernacht macht. Gereift wurde der Schwarzwaldwhisky in dem Ruby-Portwein-Fass mit der Nummer 52. Diese Fassreifung spiegelt sich sowohl in seiner Terracotta-Farbe als auch im fruchtigen Charakter wider.  Destilliert wurde er am 21.04.2015 in einer Whiskybrennerei mitten im Schwarzwald. Nach sechsjähriger Reifung im Warehose "Hall of Angels' Share" kam er am 04.05.2021 auf die Flasche. Nach vielen Proben wurde schließlich die perfekte Trinkstärke von 47,8 % vol für den Single Malt Whisky ausgewählt. Wie jeder Riegger's Selection Single Malt ist er weder gefärbt noch kühlfiltriert.  Den Red Deer VI - Black Forest Summer Edition in der 4cl-Samplegröße finden Sie hier.  

G:FA 3 - Eagle of Spey 2012 (48,0 % vol) - Einzelstück mit nur 88 FlaschenTauchen Sie ein in die Welt des G:FA 3 - Eagle of Spey 2012, einer limitierten Einzelfassabfüllung von Riegger's Selection, von der es lediglich 88 Flaschen gibt. Dieser seltene Tropfen wurde am 17.08.2023 unter dem Alias 'Eagle of Spey' abgefüllt. Seine Reifung erfolgte in einem Sherry Hogshead-Fass, das ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verliehen hat. Schon beim Öffnen der Flasche werden Sie von einem betörenden Duft nach süßem Sherry und getrockneten Früchten umhüllt. Der erste Schluck entfaltet eine ungeahnte Vielfalt am Gaumen. Saftige Birnen und süße Bananen vereinen sich mit Noten von Butterscotch und Waldhonig zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Fassreifung im Sherryfass intensiviert die fruchtigen Aromen und verleiht dem Whisky eine verführerische Würze. Der Abgang ist lang und warm, geprägt von sanften Eichennoten und einer zarten Schokoladennote. Riegger's Selection steht für höchste Qualität und Handwerkskunst als unabhängiger Abfüller. Der G:FA 3 - Eagle of Spey 2012 ist ein weiteres herausragendes Beispiel ihres Engagements für außergewöhnliche Whiskys. Dieses Einzelstück ist ein Muss für Sammler und Genießer, die das Besondere schätzen!

M:DU 3 - trinkstarker Macduff Whisky mit Amarone-Finish Der M:DU 3 mit einem Alkoholgehalt von 46,3 % vol ist die trinkstarke Variante des M:DU 2. Aroma: Die Aromen des M:DU 3 verführen mit einem Mix aus dunklen Kirschen, Rohrzucker und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Eine angenehme Malzsüße umhüllt die Sinne und lädt zum Entdecken ein.Geschmack: Dieser trinkstarke Whisky präsentiert sich am Gaumen geschmeidig und samtig, ohne dabei an Intensität zu verlieren. Fruchtige Noten von Brombeere, Kirsche und Johannisbeere werden von einer Schicht dunkler Schokolade begleitet. Ein Hauch von Pfeffer verleiht dem Geschmack eine subtile Wärme, die den Genuss abrundet.Der M:DU 3 wurde am 23.01.2012 destilliert und nach sorgfältiger Reifung in einem Amarone-Rotweinfass (Fassnummer 90053) mit einem Alter von 12 Jahren abgefüllt. Mit nur 174 Flaschen ist der M:DU 3 eine limitierte Einzelfassabfüllung. Entdecken Sie seine feinen, vielschichtigen Nuancen!

T:BA 4 Tullibardine 2013 mit Pinos Noir Finish  Der T:BA 4 war die Whiskyclubflasche 2023 / 2024. Alle Infos dazu finden Sie hier. Dieser einzigartige Single Malt wurde am 30. Mai 2013 destilliert und am 26. September 2023 abgefüllt. Die Riegger's Selection Abfüllung ist auf nur 362 Exemplare limitiert.Die Besonderheit dieses Whiskys liegt in seiner Second Maturation in einem Pinot Noir Fass (#507-16), in dem er seit dem 10. Februar 2021 gereift ist. Diese Nachreifung verleiht ihm eine faszinierende Tiefe und einen reichen Charakter mit einer auffallenden Balance zwischen fruchtigen und würzigen Noten. Die lange Reifezeit hat dazu beigetragen, dass sich die Aromen tief in den Whisky eingebettet haben und ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis bieten. Mit einem Alkoholgehalt von 57,8 % vol zeigt dieser Whisky eine kraftvolle Präsenz und eine beeindruckende Komplexität.So schmeckt der T:BA 4Beim ersten Kontakt mit der Nase entfaltet der Tullibardine 2013 einen faszinierenden Duft, der die Sinne verführt. Eine beerige Note, hervorgerufen durch die Einflüsse seiner Nachreifung in einem Pinot Noir Fass, entführt Sie in einen Obstgarten. Hier verbinden sich auch reife Aprikosen und Birnen zu einem sinnlichen Bouquet. Es ist, als ob die Aromen des Weins und des Whiskys miteinander tanzen, begleitet von einer zarten Zimtnote, die die Eleganz dieses außergewöhnlichen Tropfens unterstreicht. Am Gaumen offenbart dieser Whisky eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Die Fruchtnoten verschmelzen perfekt mit würzigen Anklängen von Eichenholz. Dieser Whisky zeichnet sich durch seine Weichheit aus, bedingt durch die Nachreifung im Rotweinfass, die ihm zwar die beerige Note verleiht, aber keine harten Tannine. Stattdessen präsentiert er sich füllig, tiefgründig und rund, wodurch er einen wahren Genuss für den Gaumen bietet. Die Fassstärke von 57,8 % vol verleiht ihm eine kraftvolle Präsenz.Über die BrennereiDer Tullibardine 2013 - Riegger's Selection stammt aus der renommierten Tullibardine Distillery in Schottland, einer Brennerei mit langer Tradition und hervorragendem Ruf. Die Brennerei ist bekannt für ihre Handwerkskunst und die sorgfältige Auswahl der Fässer, die für die Reifung ihrer Whiskys verwendet werden.Genießen Sie den Tullibardine 2013 - Riegger's Selection und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem reichen Geschmack verzaubern!

Schwarzwälder Gin aus dem Holzfass Bei diesem Barrel Aged Generation Five Gin haben wir den kreativen Spielraum, welchen die beliebte Spirituose Gin bietet einmal voll ausgeschöpft und unseren klassischen Generation 5 Gin im Holzfass reifen lassen. Was bei anderen Spirituosen wie Grappa und vor allem Whisky und Rum Standard ist, stellt bei Gin noch eine Ausnahme dar. Doch warum sollte man der klaren Spirituose mit der intensiven Wacholderaromatik die Möglichkeit der Holzfassreife nehmen? Ein Reserve Gin vereint die Gegensätze von Holz und klassischem Gin aufs schönste und verfeinert diesen noch. Dass wir unseren klassischen Generation 5 Gin auch als holzfassgereifte Variante anbieten wollen, war schnell klar. Unser großes Warehouse (Zollfreilager) ist reich gefüllt mit Fässern, in welchen viele schöne Whiskys und auch Rums schlummern, bis sie ihre perfekte Reife erreicht haben und dann unter den eigenen Linien auf den Markt kommen. Dass also auch der Generation 5 Gin einmal ins Holz kommt, gehört für uns fast zum guten Ton. Reserve Gin, Barrel Aged Gin, Cask Aged Gin, Aged Gin... -  Gin trifft Fass! Unseren holzfassgereiften Generation 5 Gin haben wir in ein kleines 40 Liter fassendes Sherry Blood Tub gelegt. So hat der Gin zusätzlich an Aromen und einem leichten Hauch an Farbe gewonnen. Je kleiner das Holzfass, desto größer das Verhältnis von Oberfläche zur eingelagerten Spirituose, weswegen die Reifung im kleinen Blood Tub deutlich schneller vonstatten geht als in einem großen Holzfass. Während der dreimonatigen Reifung ist der Barrel Aged Gin weicher und etwas wärmer in der Aromatik geworden als sein nicht holzfassgereifter Bruder. Wie schmeckt der Barrel-Aged Generation 5 Gin? Vordergründig prägen reife, aromatische Zitronennoten den Barrel Aged Generation Five Gin mit dem schönen Goldstich. Auch an süße schwarze Johannisbeeren erinnert er, dazu kommt ein Hauch frischgebackener Cantuccini, die fein nach Mandeln und reifer Orange duften. Der Gin ist sehr aromatisch mit einer deutlichen Wacholdernote und anderen Kräutern und Gewürzen. Gin mit Tonic oder pur? Natürlich können Sie mit diesem Reserve Gin aus dem Schwarzwald tolle Gin Tonics mischen. Wählen Sie hierfür ein eher leichtes Tonic Water aus und geben Sie für die frische Variante einmal etwas Rosmarin und ein Schnitz Blutorange bei. Wenn Ihnen mehr nach Gemütlichkeit ist, dann fügen Sie eine Zimtstange und ein paar Kaffeebohnen hinzu. Vielleicht möchten Sie auch etwas ganz anderes ausprobieren? Bevor Sie selbst kreativ werden, möchten wir Ihnen aber unbedingt ans Herz legen, den Barrel-Aged Gin auch einmal pur zu probieren, denn so tritt die Klarheit und Eleganz des fassgereiften Gins doch am deutlichsten hervor.

Der Riegger's Selection Ben Nevis wurde am 12. Dezember 2013 in der Highland Distillery am Füße des Ben Nevis (Berg Nevis) gebrannt. Er lagerte für ca. dreieinhalb Jahre im first fill Sherry Butt, was ihm für einen so jungen Whisky eine unheimliche Komplexität und Reife verleiht. Am 12. Juni 2017 wurde er schließlich gebottled. Das Single Cask mit der Nummer 29 ist in Fassstärke mit 56,8 % Vol. abgefüllt und limitiert auf 621 Flaschen. Eine kleinere Charge des gleichen Fasses wurde zudem in Trinkstärke abgefüllt.  Zusammen mit unserem Whiskyclub Friends of Riegger’s Selection haben wir im Mai 2017 mehrere Whiskys gemeinsam beschrieben. Ohne das Wissen, welcher Whisky im Glas steckt, hat jeder für sich seine Impressionen aufgeschrieben. Das folgende Profil ist eine Zusammenfassung der Empfindungen der Whiskyclubber über den Ben Nevis 2013. In der Nase zeigt er sich zunächst von der nussigen Seite. Walnüsse und Mandeln sind sehr präsent. Auch süße Noten von Toffee, Marzipan, Kaffee und dunklen eingekochten Früchte zeigen sich. Schnell entwickelt er einen kräutrigen Charakter. Kardamom, Brennessel und Heidekraut finden sich wieder. Der Geschmack ist zunächst süß dann fruchtig-kräutrig. Auch hier schwingen Walnussnoten im Hintergrund mit. Er ist leicht malzig mit Honignoten, und Pfefferminz. Der Nachklang ist trocken. Auch hier kommen wiederum die Noten von Kräutern und Nuss. Diese werden mit der Zeit von Karamell und Nougat abgelöst. Das Holz ist sehr präsent. Mit etwas Wasser kommen fruchtige Noten von Trauben und Heidekraut stärker durch.