Stauning RYE 2021 Batch 3 | Danish Whisky

Dieser Stauning Rye Danish Whisky wurde aus einem hohen Anteil Roggen gewonnen und zeigt einen eigenständigen Stil | Hier kaufen

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Produktnummer: 09206

Hersteller: Stauning - Dänemark

Der Stauning Rye 2021 Batch 3 ist ein Rye Whisky aus Dänemark, der aus gemälzter Gerste und auch aus einem hohen Anteil Roggen gewonnen wurde. So gewinnt der Whisky der ersten dänischen Brennerei viele würzige Aromen. Er wird nicht gefärbt oder kühlgefiltert und reift in neuen amerikanischen Eichenfässern.

Gefüllt wird er mit 48 % vol - probieren Sie diesen spannenden Stauning Rye Whisky, der mit dem schottischen Whisky rein aus Gerste nicht viel zu tun haben will und einen eigenständigen Weg einschlägt! Neben der Würzigkeit, die an gebackenes Roggenbrot erinnert, zeigen sich auch zitrische und vanillige Nuancen, sowie eine leicht pfeffrige Schärfe.

Hersteller "Stauning - Dänemark"

Stauning Danish Whisky: Tradition und Handwerk aus Dänemark

Stauning Danish Whisky ist ein handgefertigter Whisky, der in der Stauning Destillerie an der Westküste Dänemarks produziert wird. Gegründet im Jahr 2005 von neun Freunden, steht Stauning für eine einzigartige Verbindung aus traditionellen Methoden und lokalem Terroir. Die Destillerie verwendet ausschließlich lokale Zutaten wie Gerste und Roggen, die in unmittelbarer Nähe zur Destillerie angebaut werden.

Herstellung und Reifung

Stauning Whisky wird nach dem Prinzip "grain-to-glass" produziert. Dies bedeutet, dass jeder Schritt des Produktionsprozesses – vom Mälzen der Gerste und des Roggens über die Destillation bis hin zur Abfüllung – direkt vor Ort in der Destillerie erfolgt. Das Malz wird auf traditionellen Malzböden von Hand gemälzt und die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, die direkt über offenem Feuer beheizt werden. Die Reifung des Whiskys erfolgt in hochwertigen Eichenfässern, die dem Whisky seine komplexen Aromen verleihen.

Geschmacksprofil und Varianten

Stauning Whisky bietet eine Vielzahl von Ausführungen, die jeweils durch das dänische Klima und die handwerkliche Produktion geprägt sind. Beliebte Varianten wie Stauning Rye, Stauning Smoke und Stauning Bastard zeichnen sich durch ihre individuelle Kombination aus würzigen, fruchtigen und rauchigen Aromen aus. Die Whiskys haben eine ausgewogene Struktur und sind sowohl pur als auch in Cocktails ein Genuss.

Nachhaltigkeit und Innovation

Die Stauning Destillerie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Wertschöpfung. Durch die Verwendung von lokal angebauten Rohstoffen und die Produktion vor Ort wird der ökologische Fußabdruck minimiert. Darüber hinaus setzt Stauning auf erneuerbare Energien und innovative Techniken, um die Umwelt zu schonen.

Weitere Produkte von Stauning - Dänemark

Fassreifung:	amerikanische Eiche
Whiskytyp:	Straight Rye Whiskey
Ursprungsland:	Dänemark
Alkoholgehalt:	48,0 % vol
Torfanteil:	keiner
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Stauning, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark
Importeur/ Inverkehrbringer:	Kirsch Import, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

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Stauning BASTARD | Danish Whisky

Stauning Bastard - dänischer Rye Whisky mit Mezcal-Finish Stauning, die dänische Brennerei, ist für ihre handwerkliche Herangehensweise an die Whiskyproduktion bekannt und hat mit Stauning Bastard ein weiteres Juwel in ihrer Research Series hervorgebracht. Dieser Rye Whisky wird aus lokalem Roggen und lokalem Gerstenmalz hergestellt, in direkt befeuerten Pot Stills zweifach destilliert und in einem Mezcal Fass gefinisht. Mit einem Alkoholgehalt von 46,3 % vol und einem einzigartigen Charakter ist der Stauning Bastard ein unverwechselbarer Whisky, der in keiner Sammlung fehlen sollte. So schmeckt der dänische Rye Whisky 'Bastard' von Stauning Der Stauning Bastard ist ein süß-würziger Whisky mit einem unverkennbaren Charakter. Das Aroma ist von süßem Pfeifentabak, Rosinen, Haferkeks, Zitrus und sanfter Eiche geprägt. Der Geschmack ist geprägt von Tabaknoten und Vanille, die auf Gerste, Trockenfrüchte und Zimt treffen. Im Abgang ist der Whisky lang und süß mit einer dezenter Rauchnote, salzigem braunem Zucker und etwas Pfeffer. Durch seine 6-monatige Reifung in ehemaligen Mezcal Fässern erhält er eine besondere Note von tropischen Früchten, sahnigem Karamell und gesalzener Schokolade. Das Kunstwerk auf der Flasche des Stauning Bastard Rye Whisky wurde von der Tattoo-Künstlerin Thit Hansgaard gezeichnet und ist ein wunderschönes Beispiel für das dänische Design. Stauning Bastard ist nicht kühlgefiltert oder gefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

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Stauning KAOS Batch 2-2022 - ein unvergleichlicher dänischer Whisky-Blend Dieser Blend aus Single Malt, rauchigem Single Malt und Rye Whisky aus gemälztem Roggen wird dreifach destilliert und hat einen Alkoholgehalt von 46 % vol. Er wird aus lokal gewachsener Gerste gebrannt und in direkt befeuerten Pot Stills gebrannt. Stauning, der Hersteller dieses erlesenen Whiskys, ist bekannt für seine besondere Handwerkskunst und die sorgfältige Verarbeitung aller Zutaten. Die Brennerei befindet sich in Skjern an der dänischen Westküste, wo alle Schritte von der Gerstenauswahl bis zur Flaschenabfüllung durchgeführt werden. So schmeckt der Stauning KOAS Triple Malt Whisky Der Stauning KAOS Batch 2-2022 reift in First Fill Bourbon Barrels und Virgin Oak Fässern, einschließlich Fässern der renommierten Brennerei Maker's Mark. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack mit Aromen von Getreide, Schokolade und Eiche sowie Zimt, Karamell und einem Hauch von Lagerfeuerrauch. Beim ersten Schluck erleben Sie einen rauchigen Geschmack von Nougat und Karamell, der von Noten von Lakritze, Eiche und süßen Äpfeln begleitet wird. Der Abgang ist lang und erneut rauchig und eichentönig, begleitet von einem Hauch von Vanille, Orange, Tabak und getrockneten Früchten. Der Stauning KAOS Batch 2-2022 ist nicht kühlgefiltert, was das Aroma und den Geschmack des Whiskys noch intensiver und vollmundiger macht. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen dänischen Whisky und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter überzeugen.

Inhalt: 0.7 Liter (97,00 €* / 1 Liter)

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Der Stauning Smoke Single Malt Whisky ist ein rauchiger Whisky aus Dänemark. Er wurde aus lokalen Rohstoffen hergestellt und die Gerste über Torf und Heidekraut aus der Umgebung geräuchert. Ein echter Terroir-Whisky also mit lokalen, authentischen Wurzeln. Gebrannt wurde zweimal in kleinen Pot Stills und in First Fill Bourbon-, Madeira- und Jamaikarumfässern sowie in neuen, amerikanischen Eichenfässern fand die Reifung statt. So zeigt sich der Stauning Rye Whisky 2021 Batch 1 mit 47 % vol elegant und raffiniert mit zarten Rauchnoten, etwas Zitronengras, süßem Honig und Hagebutte. Im Mund viel Zitrusfrische und wieder Rauch, etwas Vanille und Kräuter.

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Dieser Rum Fire White Overproof mit 63 % vol von Hampden Estate ist ein nicht fassgereifter, weißer Rum aus Jamaika mit einem hohen Estergehalt. Mit viel Kraft und Intensität ist dieser hochprozentiger Rum aus der Karibik ein ausdrucksstarker Rum zum Mixen von Coacktails und Longdrinks. Der typischen Fruchtigkeit dieses jamaikanischen Rums sollte man auch einmal pur nachspüren - und vielleicht entscheidet sich der ein oder andere, dass es mehr auch gar nicht braucht.

Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 09546

Balblair 25 Jahre

Dieser 25 Jahre alte Balblair Highland Single Malt Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit in Bourbon Butts, bevor er für ein kurzes Finish in Oloroso Sherryfässer kam. Gefüllt wurde er ohne Kühlfiltration und auch ohne die Zugabe von Farbstoff und mit 46 % vol. In der Nase zeigt er sich kraftvoll mit Holzfasswürze, erdigen Noten, etwas Frucht und zarten Honig- und Blütenduft. Am Gaumen elegant und facettenreich, wieder mit Noten von Äpfeln, Blumen & Blättern, erdige Würze, etwas Tabak, Eiche und süßen Noten. Im Nachklang lange präsent mit etwas Frische, Honig und wieder Apfel.

Inhalt: 0.7 Liter (655,71 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 09453

Blackwater | Wexford Strawberry Irish Gin

Dieser Blackwater Wexford Strawberry Irish Gin ist ein besonders fruchtiger Gin aus Irland, der mit Erdbeeren hergestellt wurde. Für diesen Erdbeer-Gin mit der rosa Farbe wurden in Wexford angebaute Erdbeeren frisch eingefroren und in der Brennerei dann für 48 Stunden in Alkohol eingelegt. Für die sich anschließende Destillation wurden die Früchte klein gehackt und nach dem Brennen kamen für die schöne Farbe weitere Erdbeeren und Johannisbeeren hinzu. Der Charakter des außergewöhnlichen Irish Gins der kleinen Blackwater Distillery ist stark geprägt von der süßen Fruchtigkeit der Erdbeeren, doch die Wacholdernoten verstecken sich nicht. Auch frische zitrische Noten spielen mit. Mit dem weichen, fruchtigen Geschmack pur mit Eis ein echter Genuss, toll auch mit einem duftigen Tonic Water.

Inhalt: 0.5 Liter (65,80 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Prod.-Nr.: 09530

Finch | Fine Selection Single Malt

Der Fine Selection Single Malt von Finch, einer deutschen Brennerei der Schwäbischen Alb, reifte 6 Jahre lang in Bourbon- und Weinfässern. Der Handcrafted Whisky wurde mit 42 % vol in Trinkstärke gefüllt, auf Färbung oder Kühlfiltration wurde dabei verzichtet. Die Besonderheit dieses deutschen Whiskys ist nicht zuletzt, dass die verwendete Gerste aus eigenem Anbau auf der Hochebene der Schwäbischen Alb stammt. Der Schwäbische Hochland Whisky 'Fine Selection' Single Malt hat eine harmonisch-feine Art mit dem Aroma von Trauben, Malz und Schokolade.

Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

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Tipperary 2017 Rioja Wine Cask

Der Tipperary Vintage 2017 Single Cask Homegrown Barley ist ein Irish Whiskey, der aus lokaler, selbstabgebauter Gerste gewonnen wurde. Er wurde im Juni 2017 gebrannt und reifte in dem Rioja-Weinfass Nr. 3474. Im September 2021 wurde er schließlich mit 50 % vol gefüllt. Er ist Teil der Single Cask Release Serie der Brennerei. Der Charakter des Tipperary Rioja Wine Cask 17/21 ist geprägt von fruchtigen Noten wie von Himbeere und einer gewissen Pfeffrigkeit.

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

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M&H | APEX White Wine Cask

Der Milk & Honey APEX Small Batch White Wine Cask Whisky aus Israel erschien in der Serie 'Apex' der israelischen Brennerei M&H (Milk & Honey Distillery). Der Single Malt reifte in ausgesuchten Chardonnayfässern und wurde mit kräftigen 61,2 % vol gefüllt. Der auf 1.441 Flaschen limitierte Whisky aus Israel wurde am 16.05.2017 gebrannt und am 31.05.2020 gefüllt. Dabei wurde auf Färbung oder Kühlfilterung verzichtet. Der Small Batch Single Malt APEX White Wine Cask zeigt fruchtige Noten von Aprikose, Birne und hellen Blüten und auch leicht mineralische, erdige Töne.

Inhalt: 0.7 Liter (113,57 €* / 1 Liter)

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