Schwarzwälder Mirabellenwasser - Viktor Riegger Family Reserve

Aromaintensive, gelbe Mirabellen bringen dieses Schwarzwälder Mirabellenwasser hervor. Elegant und feingliedrig ist er pur ein Genuss, verfeinert aber auch Kuchen oder Soßen und macht auch in Cocktails eine gute Figur.

79,00 €*

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 08302

Hersteller: Viktor Riegger Edelbrände

Das schwarzwälder Mirabellenwasser ist ein Edelbrand für das nur die besten Mirabellen verwendet werden. Als Schwarzwälder Edeldestillat stammen die Früchte komplett aus der Region. Gebrannt wurde dabei in unserer Brennerei in der Villinger Innenstatt.

Für diese Familienreserve haben wir darauf geachtet, nur Mirabellen mit über 102° Oechsle Mostgewicht zu verwenden.

Danach folgte eine langsame, kalte Gärung, um die Fruchtaromen dieses Mirabells, wie der Obstbrand genannt wird, perfekt zu entwickeln und eine gute Anlage für das spätere Destillat zu schaffen, denn an sich ist Schnapsbrennen ja so etwas wie eine "Parfümherstellung" bzw. schlicht eine sehr gekonnte Konzentration der Aromen. In unserem modernisierten, aber traditionell mit Holz befeuerten Brennkessel, ist das Brennen noch echtes Handwerk, denn wird die Maische zu warm, wird das Edeldestillat schnell scharf und verliert an Aroma.

Um die Qualität perfekt einzufangen, haben wir die Mirabellenmaische in unserem 149 Liter Kupferkessel, rein mit Holz befeuert, langsam und behutsam destilliert.
Dieser Brand, die Mirabellen Familien Reserve, ist nicht nur das Herzstück, sondern das Herzstück vom Herzstück des Brandes.

Gezielt wurde das Destillat während dem Brennvorgang in kleinen Glasgefäßen gesammelt und kontinuierlich beim Brennen verkostet. So konnten 3 Qualitäten getrennt werden. A, B und C.
Die A-Qualität finden Sie in dieser Flasche wieder, unfiltriert und dennoch nicht trüb, denn der Feinbrand wurde schon sehr früh, bei hohem Alkoholgrad gestoppt, um keinen Nachlauf oder Fuselöle in das Destillat zu bekommen.
Die B-Qualität haben wir eingelagert in luftdichten Glasballons, damit sie noch etwas an Weichheit gewinnen kann und sie dann in ein paar Jahren als altes Mirabell in die Flasche darf.
Die C-Qualität kam wieder zur nächsten Maische und wurde für die normalen Qualitäten noch einmal mitdestilliert.

Der Duft erinnert sofort an süße Mirabellen und auch die typische Note nach Mandel ist sehr prägnant. Denn ein Mirabellen-Destillat sollte nach Ansicht unseres Brennmeisters auch dieses Aroma zeigen, um an Tiefe und Komplexität zu gewinnen.
Am Gaumen wirkt das Mirabell fast süß, denn dank seiner weichen, öligen und ausgeglichenen Art wirken die 46,4 % vol gut eingebunden.
Die Frucht bleibt auch auf der Zunge und im Abgang lange präsent.

Es handelt sich um ein Destillat mit Herkunftsbezeichnung und ist ungezuckert!

Hersteller "Viktor Riegger Edelbrände"

Viktor Riegger Edelbrände – Meisterhaftes Handwerk seit 1880

Seit 1880 prägt Wein-Riegger, ein traditionsreiches Familienunternehmen im Schwarzwald, die Welt der Edelbrände. Die Viktor Riegger Linie, benannt nach dem Urgroßvater der heutigen Generation, spiegelt 140 Jahre Leidenschaft und Qualitätsanspruch wider.

Unter der Leitung von Viktor Riegger, der das Unternehmen in der zweiten Generation übernahm, erweiterten wir unser Sortiment um herausragende Obstbrände und Liköre. Heute steht Viktor Riegger für meisterhaftes Handwerk, höchste Qualität und die Liebe zur traditionsreichen Kunst der Edelbrandherstellung.

Tauchen Sie ein in die exklusive Welt der Viktor Riegger Edelbrände und erleben Sie den einzigartigen Geschmack unserer handgefertigten Spezialitäten. Egal ob Sie süße Liköre oder klare Edelbrände aus dem Schwarzwald suchen wie Schwarzwälder Kirschwasser oder Altes Schwarzwälder Mirabellenwasser - in unserem umfassenden Sortiment werden Sie fündig!

Weitere Produkte von Viktor Riegger Edelbrände

Produktkategorie:	Edelbrand
Ursprungsland:	Deutschland
Weinregion:	Baden
Alkoholgehalt:	46,4 % vol
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Viktor Riegger GmbH - Werner-von-Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen

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Alter Waldhimbeergeist von Viktor Riegger: aromatischer Genuss aus der NaturEntdecken Sie den Alten Waldhimbeergeist, der aus vollreifen Beeren destilliert wird. Im Vergleich zu gezüchteten Varianten sind die Waldhimbeeren kleiner, aber sie verleihen dem Destillat eine unvergleichliche Intensität. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol bietet der Geist ein vielseitiges Geschmackserlebnis. Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein zarter Duft reifer Himbeeren, der die Sinne anspricht und auf das bevorstehende Genusserlebnis einstimmt. Der Alte Waldhimbeergeist ist die ideale Ergänzung zu verschiedenen Gelegenheiten. Er passt perfekt zu fruchtigen Desserts und kann auch pur genossen werden. Ob allein oder in Cocktails – dieser Geist bietet eine breite Palette an Genussmöglichkeiten für jeden Geschmack.

Inhalt: 0.2 Liter (49,25 €* / 1 Liter)

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Altes Kirschwasser von Viktor Riegger: Eine traditionsreiche Spirituose aus dem Schwarzwald Altes Kirschwasser ist ein feine Edelbrand, die von Viktor Riegger aus dem Schwarzwald stammt. Das Kirschwasser wird aus sorgfältig ausgewählten, sonnengereiften Kirschen hergestellt und verkörpert die reiche Tradition des Obstbrennens in der Region. Herstellung und Reifung Das Kirschwasser wird durch die Destillation von vollreifen Kirschen gewonnen, die sorgfältig ausgewählt werden. Nach der Destillation wird das Kirschwasser für eine Zeit abgelagert, sodass es weich und fruchtig ins Glas kommt. Die Lagerung verleiht dem Alten Kirschwasser eine besondere Komplexität und Tiefe im Geschmack. Geschmacksprofil und Verwendung Das Alte Kirschwasser von Viktor Riegger besticht durch ein intensives Aroma von frischen Kirschen, begleitet von dezenten, würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich die Spirituose kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit einer klaren Fruchtigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Über Kirschwasser Kirschwasser ist ein traditioneller Obstbrand, der vor allem in Regionen wie dem Schwarzwald und dem Elsass verbreitet ist. Es wird aus vergorenen Kirschen hergestellt und zeichnet sich durch seinen intensiven Fruchtgeschmack und seine klare Farbe aus. Kirschwasser wird oft pur genossen, kann aber auch in Cocktails oder zum Verfeinern von Desserts verwendet werden.

Inhalt: 0.2 Liter (49,75 €* / 1 Liter)

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Altes Schwarzwälder Mirabellenwasser: Ein Klassiker aus der RegionDas Alte Schwarzwälder Mirabellenwasser verkörpert die jahrhundertealte Brennkunst der Schwarzwaldregion. Sorgfältig aus handverlesenen Mirabellen destilliert, offenbart dieser edle Brand die unvergleichliche Qualität und den einzigartigen Charakter der heimischen Frucht.Mit seinem delikaten Aroma und dem milden Geschmack nach sonnengereiften Mirabellen, verführt dieses Mirabellenwasser die Sinne. Die subtilen Nuancen von süßen Fruchtnoten und einer dezenten Marzipannote machen jeden Schluck zu einem Genusserlebnis.Ob pur genossen, als verfeinernde Zutat in Cocktails und Mixgetränken oder als Geheimtipp in der Küche zur Veredelung von Desserts und Saucen - das Alte Schwarzwälder Mirabellenwasser verleiht jedem Moment eine besondere Note und ist ein Muss für Liebhaber hochwertiger Spirituosen.

Inhalt: 0.2 Liter (49,75 €* / 1 Liter)

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Altes Zibärtle - Authentischer Obstbrand aus Zibärtle-Zwetschgen Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Obstbrände mit unserem "Alten Zibärtle". Dieser Schnaps wird aus sorgfältig ausgewählten Zibärtle-Zwetschgen hergestellt, die für ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre aromatische Intensität bekannt sind. Die Zibärtle-Zwetschge, eine besondere Sorte von Zwetschgen, ist eine echte Delikatesse. Mit ihrer reichen Süße und ihrem ausgeprägten Aroma verleiht sie unserem Schnaps eine unverwechselbare Note. Feine und elegante Nuancen von Pflaume und Mandel entfalten sich bereits beim ersten Schluck. Im Mund präsentiert sich unser "Altes Zibärtle" kräftig und doch ausgewogen, mit einem subtilen Hauch von Mandel, der seine Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist angenehm trocken, was den Charakter perfekt abrundet.Entdecken Sie den authentischen Geschmack unseres "Alten Zibärtle". Ein Genuss für Kenner und Genießer, der die reiche Tradition der Obstbrand-Herstellung in jedem Schluck widerspiegelt.

Inhalt: 0.2 Liter (59,75 €* / 1 Liter)

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Altes Zibärtle - Viktor Riegger

Inhalt: 0.5 Liter (49,90 €* / 1 Liter)

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Sizilianische Sonne im Glas: Blutorangengeist von Viktor RieggerTauchen Sie ein in die sonnenverwöhnte Welt Siziliens mit unserem Blutorangengeist, destilliert aus den saftigen Früchten der Region. Dieser vollmundige Geist mit 43 % vol überzeugt mit seinem unvergleichlich fruchtigen Geschmack und einem sanft herben Charakter, der den Gaumen schmeichelt.Perfekt als Aperitif oder Digestif nach einem reichhaltigen Essen. Und nicht nur pur ein Genuss, sondern auch in Kombination mit Tonic Water ein Genusserlebnis! Und hier ein kleiner Geheimtipp: Verleihen Sie Ihrem Kuchenteig eine besondere Note, indem Sie einen Schuss dieses Blutorangengeistes hinzufügen!

Inhalt: 0.5 Liter (49,80 €* / 1 Liter)

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Details

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Bratapfellikör | Viktor Riegger

Feinwürziger Bratapfel-Likör – Der Geschmack von Weihnachten im Glas Erleben Sie den Zauber von Weihnachten mit unserem Bratapfel-Likör aus der Viktor Riegger-Linie. Ein wärmendes Geschmackserlebnis, das die Aromen von saftigen Äpfeln, Zimt und einem Hauch von Vanille vereint. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack von gebackenen Äpfeln, verfeinert mit winterlichen Gewürzen. Der Bratapfel-Likör entführt Sie auf eine genussvolle Reise durch den winterlichen Obstgarten. Ein Fest für die Sinne, perfekt für gemütliche Abende und festliche Anlässe!Genießen Sie den Geschmack von Weihnachten mit dem Viktor Riegger Bratapfel-Likör!

Inhalt: 0.5 Liter (47,80 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 07430

Bühler Zwetschge - Viktor Riegger

Für dieses Zwetschgenwasser wurden ausschließlich Früchte der regionalen, alten Sorte 'Bühler Zwetschge' verwendet. So zeigt der Edelbrand von Viktor Riegger im Schwarzwald feine Noten von Mandeln, welche die intensive Fruchtigkeit noch unterstützen.

Inhalt: 0.5 Liter (39,00 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 06811

Cöxle - Apfelbrand aus Cox-Orange - Viktor Riegger

Dies ist vielleicht die edelste Variante eines Apfelbrands. Die hocharomatische, alte Apfelsorte 'Cox-Orange' verleiht diesem Destillat seinen außergewöhnlichen Geschmack. Die schöne hellgelbe Farbe ist darauf zurückzuführen, dass der Brand mit Apfelschnitzen samt Schale angesetzt wurde. Das Cöxle ist samtig-weich und besitzt leckere, vollreife Apfelnoten.

Inhalt: 0.5 Liter (45,90 €* / 1 Liter)

Varianten ab 9,95 €*

22,95 €*

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Prod.-Nr.: 08354.VARIANTEN

Montifaud | Vintage 2007 Cognac - Riegger's Selection

Wir freuen uns, Ihnen diesen Cognac Vintage 2007 Riegger's Selection anbieten zu können. Der Jahrgangs-Cognac von Château de Montifaud ist eine Einzelfassabfüllung, abgefüllt für Wein-Riegger, welcher nach langer Reifezeit im Jahr 2020 auf Flaschen gefüllt wurde. Wir bekamen von Laurent Vallet mehrere Fassproben, aus welchen wir diesen Cognac auswählten. Er überzeugt uns mit seinen karamelligen, buttrigen Noten, der schönen Frucht und seiner weichen, runden Art. Single Cask Cognac ist eine echte Rarität und selten zu kriegen. Abgefüllt aus einem einzigen Fass, ist dies die Krönung der Individualität. Die langjährige Freundschaft, die uns mit dem familiengeführten Château de Montifaud verbindet, macht diese besondere Cognac-Abfüllung, gebrannt aus Wein des Jahres 2007, möglich.

Inhalt: 0.7 Liter (98,57 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Details

Prod.-Nr.: 08346

Caroni Distillery 23 Jahre Batch 3 Trinidad - That Boutique-Y Rum Company

Dieser Caroni Rum 23 Jahre Batch 3 von der legendären Caroni Brennerei auf Trinidad wurde exklusiv für Kirsch Import als Einzelfassabfüllung mit 56,8 % vol gefüllt. Der fassstarke Melasse-Rum aus der Karibik ist limitiert auf 188 Flaschen. Die Türen bei Coroni sind schon lange geschlossen, der Betrieb wurde bereits 2002 eingestellt. So sind nur alte Bestände, wie dieser 23 Jahre alte Caroni-Rum auf dem Markt. Der Caroni That Boutique-y Rum 23 Jahre (bottled for Kirsch Import) mit dem dunklen Kastanienbraun ist geprägt von exotischen Fruchtnoten, Zitrusfrische und Gewürzen. Ein kraftvoller und sehr komplexer Rum aus der Karibik für Caroni-Fans!

Inhalt: 0.7 Liter (549,93 €* / 1 Liter)

384,95 €*

Prod.-Nr.: 08331

Worthy Park | Single Estate 2006 12 Jahre - Jamaica Rum

Dieser 12 Jahre alte Worthy Park 2006/2018 Jamaica Rum wurde in der Pot Sill gebrannt und reifte im tropischen Klima in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Melasse-Rum hat eine natürlich süße Fruchtigkeit, die an Ananas und Mango erinnert. Würzige Vanille- und Karamellnoten stammen von der Bourbonfassreifung. Der jamaikanische Rum ist schwer und voll, mit einer typisch warmen Würzigkeit. Mit 56 % vol verträgt der Rum einige Tropfen Wasser, was weitere Aromen offenbart. Die intensiv dunkle Farbe stammt einzig von der 12 Jahre langen Reifung, dem jamaikanischen Rum wurde kein Farbstoff zugesetzt.

Inhalt: 0.7 Liter (170,71 €* / 1 Liter)

119,50 €*

Prod.-Nr.: 06679

Graponte Tresterbrand - Viktor Riegger Family Reserve

Graponte - der Tresterbrand aus der Brennerei Riegger. Nach sorgfältiger Auslese der Trester, wurde dieser Tresterbrand langsam destilliert und so gezielt eine hohe Destillatqualität herausgearbeitet. Der frische Tresterbrand lagerte dann zuerst in ehemaligen Eichenbarriques bevor er in einem Port-Cask gereift wurde. Insgesamt reifte dieser Tresterbrand für 8 Jahre in Eichenholz. Dadurch erhielt er seine dunkle Farbe und seine süße Fruchtigkeit und Reife. Sein Duft zeigt klar den Tresterbrand und erinnert sofort an süßes Gebäck, etwas Pflaume, aber auch frische Frucht wie Weinbergspfirsich. Am Gaumen zeigen sich Noten von frischen Trauben, Rosinen, Holz und Walnuss. Er ist gehaltvoll und aromatisch, bleibt aber für seine 48,2%vol. sehr weich und zugänglich. Dies wird unterstützt durch seinen schönen Schmelz und Noten von Milchschokolade im Abgang, die ihn noch cremiger wirken lassen. Ein gelungerer Digestif aber zum Beispiel auch zur Zigarre ein Genuss.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Prod.-Nr.: 08333

Worthy Park | Single Estate RESERVE - Jamaica Rum

Der Reserve Single Estate Rum von Worthy Park ist ein erstklassiger Rum von Jamaica, der zwischen 6 und 10 Jahre lang im tropischen Klima in gebrauchten Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche reifte. Der jamaikanische Melasse-Rum wurde in der copper pot still gebrannt und zeigt sich nun mit würzigen Noten von Tabak und Trockenfrüchten, dazu etwas Vanille und Pflaume. Der in Trinkstärke abgefüllte karibische Rum hat auch eine leicht rauchige Note, die ein schönes Gegengewicht zu den süßen Aromen des komplexen Rums bildet.

Inhalt: 0.7 Liter (68,43 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 08347

Haiti Rum 16 Jahre Batch 2 - That Boutique-Y Rum Company

Der bernsteinfarbene Haiti Traditional Column Rum Batch 2 von That Boutique-y Rum reifte 16 Jahre lang in der Karibik und wurde exklusiv für Kirsch Import gefüllt. Von der Rum Einzelfassabfüllung gibt es eine limitierte Anzahl von 136 Flaschen. Das Aroma des karibischen Rums von That Boutique-y Rum Company offenbart ein Birnen-Fruchtkompott mit Gewürznoten und etwas Eichenholz. Im Geschmack süß-würzige Noten und viel Kraft. Rum von Haiti ist eine echte Seltenheit, trifft man hier doch mehr den Clairin an. Dieser Cask Strength Rum mit seinen fruchtigen Noten ist ein kleiner Geheimtipp!

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Prod.-Nr.: 08345

Caroni Distillery 22 Jahre Batch 4 Trinidad - That Boutique-Y Rum Company

Aus der legendären Caroni Distillery auf Trinidad stammt dieser Melasse-Rum, der 22 Jahre lang in Holzfässern reifte. Der Caroni That Boutique-y-Rum Batch 4 wurde exklusiv für Kirsch Import Germany mit 58,1 % vol auf den Markt gebracht, mit einer limitierten Stückzahl von 246 Flaschen. Der Cask Strength Rum ist von einem dunklen Mahagoni, was einzig auf die lange Fassreifung zurückzuführen ist, da bei diesem Premium-Rum kein Farbstoff zugegeben wurde. Sein Aroma ist geprägt von exotischen Fruchtnoten, dazu warme Gewürzaromen und etwas Haselnuss. Im Geschmack kraftvoll mit viel Frucht und Würze.

Inhalt: 0.7 Liter (513,57 €* / 1 Liter)

359,50 €*

CASTELAO Flor de la Mar | Ermelinda Freitas

2022

Prod.-Nr.: 08403

CASTELAO Flor de la Mar | Ermelinda Freitas

Dieser reinsortige Castelão 2022 Flor de la Mar aus Portugal von dem Weingut Ermelinda Freitas bietet einen schönen Einstieg in die portugiesischen Rotweine. Der körperreiche Wein mit seinen intensiven Beerenaromen und der schönen, vom Holzfass stammenden Würze, kommt aus der Region Peninsula de Setubal. Er ist trocken und hat dennoch eine verführerisch süffige Art mit einer saftigen Fruchtigkeit. Castelao ist eine der ältesten Rebsorten Portugals und dort weit verbreitet. Auf den sandigen Böden in Península de Setúbal gewachsen, bringt die Rebsorte kräftige, dunkelfarbige Weine hervor.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Prod.-Nr.: 08423

Undisclosed Distillery (Speyside) 28 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 23 | Alistair Walker

Mit dem Undisclosed Speyside 1992 bringt Alistair Walker die 23. Release der Infrequent Flyer raus. Der Single Malt Scotch Whisky stammt aus einer Destille, die aufgrund der Namensrechte nicht genannt werden darf - umso interessanter gestalten sich Unterhaltungen darüber, was dahinter stecken könnte. Zwar verrät Alistair Walker den Namen nicht, dafür ist viel Information über den Einzelfasswhisky aus dem Cask No. 4824 bekannt. Der schottische Whisky lag in einem Virgin Oak Barrel. Unter dem Begriff können unterschiedliche Fassarten gesammelt werden. Es kann ein frisch vom Küfer kommendes Fass sein, in welchem bisher keine andere Flüssigkeit (ob Spirituose oder Wein) gelagert hat. Oder aber auch ein frisch aufbereitetes Fass. Der Speysider durfte 28 Jahre lagern, bis er 2020 abgefüllt wurde. Er kommt in einer Alkoholstärke von 46,7 % vol. Alistair Walker bestimmt das Geschmacksprofil so: Nase: floral, duftend und sehr fruchtig. Er erinnert an Birnen, Bananen und reife Ananas. Mit dabei ein Hauch Toffee. Gaumen: Vanillecreme, Honigwaben, frischer Keksteig. Malzig und mit dominanten weichen Eichenholznoten gehen in eine wärmende Würze über Finish: viskos und ölig

Inhalt: 0.7 Liter (312,86 €* / 1 Liter)

219,00 €*

Altersüberprüfung

Schwarzwälder Mirabellenwasser - Viktor Riegger Family Reserve

Viktor Riegger Edelbrände – Meisterhaftes Handwerk seit 1880

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