Wolfburn Northland

Leichte Honignoten, Rosinen und nussige Aromen bilden das Herzstück dieses Whiskys. Ein Hauch von Torf, leichte Rauchnote und etwas Salz bilden das Gegenstück.

40,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (58,43 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 06938

Hersteller: Wolfburn

Die sanfte und entschleunigte Herstellungsweise kommt diesem Whisky der nördlichsten Festlandbrennerei Schottlands zugute. Er reift in sogenannten Quarter Casks, kleinen Eichenfässern, in welchen der Whisky aufgrund der größeren Oberfläche schneller reift und wird mit 46% vol. gefüllt.

In der Nase finden sich fruchtige und malzige Aromen. Die Frische von Zitrusfrüchten taucht auf und ein Hauch von Torf und Salz. Auf der Zunge sind vor allem süße und nussige Aromen präsent, die den Gaumen umschmeicheln. Man nimmt Rosinen und Honig wahr, auch den Duft von getrockneten Blüten. Zurück bleibt ein leicht rauchiger Eindruck.

Fassreifung:	Whisky Cask
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Ursprungsland:	Schottland
Anbaugebiet:	Highlands (Schottland)
Alkoholgehalt:	46,0 % vol
Torfanteil:	gering
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Wolfburn Distillery, Thurso, Caithness, KW14 7XW, GB

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ROSSO PICENO DOC Grotte sul Mare - Carminucci

2022

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ROSSO PICENO DOC Grotte sul Mare - Carminucci

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Rosso Piceno DOC Grotte sul Mare: Rotweingenuss aus den Hügeln ItaliensEin Rosso Piceno DOC ist ein italienischer Rotwein aus den Hügeln der Region Marken. Er wird aus einer traditionellen Mischung von Montepulciano und Sangiovese hergestellt und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und kräftigen Charakter aus. Dieser Rosso Piceno DOC stammt aus der Grotte sul Mare-Linie des Weinguts Carminucci. Diese Linie verkörpert die Quintessenz handwerklicher Weinherstellung und die einzigartige Terroir-Expression der Region. Farbe: Intensives RubinrotAroma: Elegant und fruchtig mit Noten von AmarenakirschenGeschmack: Trocken mit angenehmen Röstaromen, mit einem Hauch von SchwarzkirscheDieser Rosso Piceno von Carminucci präsentiert sich mit einem kräftigen Körper und einer satten dunklen Frucht. Mit viel Struktur, Fruchtigkeit und Würze entfaltet er seinen eleganten Charakter.Der Rosso Piceno DOC Grotte sul Mare ist der ideale Begleiter zu dunklem Fleisch und reifem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Wein für vielseitige Genussmomente und gesellige Zusammenkünfte.

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Die Appenzeller Brennerei hat es gern kreativ, probiert gerne Neues aus. So auch bei ihrer Edition Alpstein. Allen Whiskys gemein ist, dass sie zunächst in alten, über hundertjährigen Eichenholz-Bierfässern reifen. Ihren Charakter erhalten sie dann aber durch das Finish bei einer zweiten Reifung. Hierbei liegt der Whisky mal in einem Port- oder Sherryfass, dann in einem, in welchem zuvor Wein reifte, in einem ausgelagerten Bourbonfass oder in sonst einem Spezialfass. Die hier vorliegende dreizehnte Edition hat das Finish in einem Portweinfass erhalten. Darin lag sie ganze fünf Jahre lang! Doch nein, der Whisky wirkt nicht wie ein verkannter Portwein. Tatsächlich klingt der Süßweincharakter gar nicht so stark an. Das liegt daran, dass die Portweinfässer schon öfters mit Whisky gefüllt waren und es etliche Jahre zurückliegt, dass sie überhaupt einen Portwein beheimatet haben. Insgesamt wurden im Juli 2017 2200 Flaschen von diesem 7-jährigen Whisky gefüllt. Wieder einnmal eine Rarität der Schweizer Whiskymacher! Süßwein-Noten vom Portwein sind noch vorhanden, aber viel stärker treten die Aromen auf, die vom Eichenholz stammen. Die Nase ist stark würzig, mit Wacholder, Pfeffer und Nelke. Viel frische und reife Frucht kommt mit Birne, Zitrus, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen terten dann auch verstärkt Röstaromen auf, der Whisky wirkt malzig und schmeckt nach Trockenfrüchten. Eine gewisse Herbe macht ihn äußerst spannend.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

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BELATO DOCG Offida Pecorino - Carminucci

2024

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BELATO DOCG Offida Pecorino - Carminucci

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Voller Geschmack, voller Duft: Der Pecorino von Carminucci aus den MarkenDer Pecorino von Carminucci, aus den malerischen Hügeln der Marken, ist ein vollmundiger Weißwein mit ausdrucksstarkem Duft und ausgezeichneter Struktur. Dieser italienische Weißwein wird nur in Handlese geerntet und dann 12 Stunden lang kalt-mazeriert. Dies bedeutet: vor der Gärung ruhen die zermalmten Trauben bei knapp 5 °C einige Stunden lang, wodurch sich viele Aromen herauslösen können und schließlich ein voller, fruchtiger Weißwein entsteht.Der exotische Duft des Belato DOCG Offida Pecorino bezaubert mit Noten von Maracuja, Banane und einem Hauch von Ananas. Diese fruchtigen Aromen verleihen dem Wein eine unvergleichliche Finesse und Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Pecorino mit Noten von Grapefruit und subtilen Nuancen von grünem Apfel. Die Frische und Lebendigkeit dieses Weißweins machen ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte und sommerliche Genussmomente. Die DOCG Offida gilt mit ihren Lehmböden als eine der besten Herkünfte des Pecorino. Die Rebsorte steht aktuell auf unter 300 Hektar Anbaufläche und ist somit nur in sehr geringer Menge verfügbar, daher auch nicht so bekannt wie zum Beispiel der Trebbiano oder die Weißweine vom Gardasee. Die Rebsorte ist autochton in den Regionen Abruzzo und Marche, teilweise noch im Latium, dort aber nur in sehr geringen Mengen. Ein wahrer Geheimtipp für Liebhaber italienischer Weine!

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NAUMAKOS Rosso Piceno DOC Superiore - Carminucci

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Die Perfektion der Piceno Superiore DOC: der kräftige Rotwein 'Naumakos'Im sonnigen Süden der Marken erstreckt sich das Piceno Superiore DOC-Gebiet, bekannt für seine optimalen Bedingungen für den Weinbau. Hier gedeihen die Rebsorten Sangiovese und Montepulciano, die dem Rotwein Naumakos von Carminucci seine einzigartige Persönlichkeit verleihen.Seit drei Generationen führt Giovanni Carminucci das 30 Hektar große Familienweingut mit Leidenschaft und Hingabe. Der Naumakos, ein Wein aus dieser Tradition, reift 12 Monate lang in großen Holzfässern, um perfekt ausgewogene Fruchtigkeit und subtile Holzwürze zu vereinen. Er besteht Sangiovese (30%) und Montepulciano (70%).In der funkelnden, dunkelroten Farbe offenbart der Naumakos ein Bouquet von Kirsche und Pflaume, das sich mit der Zeit weiterentwickelt und andere Aromen präsentiert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, mit einem komplexen Aromaspiel von Pflaume, roter Kirsche und Lakritze.Dieser kräftige Rotwein ist die perfekte Ergänzung zu kräftigem, gegrilltem Fleisch, ein wahrer Genuss für alle Liebhaber feiner Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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Altersüberprüfung

Wolfburn Northland

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