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Dieser Bushmills der Causeway Collection reifte 25 Jahre lang und wurde 19 Jahre (!) lang in Madeira-Fässern gefinisht. Zuvor lag der dreifach destillierte Irish Single Malt lag in Oloroso Sherryfässern und in Bourbonfässern.
Die lange Reifung im Weinfass sorgte für feinste Aromen von Aprikose und Haselnuss, die Platz machen für Noten von Honig und Früchtekuchen. Zarte Gewürznoten und subtile Eichenfasswürze vervollkommnen das Geschmacksbild. Gebrannt wurde dieser exklusive Bushmills am 23.10.1996. In Madeira-Fässern kam er am 04.12.2002 und schlussendlich gefüllt wurde im Jahr 2022.
Die Old Bushmills Distillery im Norden Irlands durfte sich lange Zeit rühmen, die älteste Brennerei Irlands zu sein. Erst als die ältere Locke's Distillery, die zwischenzeitlich den Betrieb eingestellt hatte, die Produktion wieder aufnahm, ging dieser Titel verloren. Dennoch ist Old Bushmills eine der ältesten Whisky-Destillerien der Welt.
Sie war lange Zeit die Einzige, die Irish Single Malts herstellte. Die gesamte Produktion, von der Destillation bis zur Abfüllung, liegt bei Old Bushmills unter einem Dach. So kann die Qualitätskontrolle lückenlos erfolgen und jeder Schritt bis ins Detail optimiert werden. So finden beispielsweise nur auserlesene, äußerst hochwertige Eichenfässer für die Lagerung Verwendung, die dem Whisky seine Magie verleihen.
Eine Maxime der Brennerei: "Man wird nicht der Beste, weil man alt ist, man wird alt, weil man der Beste ist."
Alter: | 25 |
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Bottled: | 2022 |
Distilled: | 1993 |
Fassreifung: | Bourbon Cask, Mezcal Cask |
Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
Ursprungsland: | Irland |
Anbaugebiet: | Nordirland |
Alkoholgehalt: | 50,3 % vol |
Torfanteil: | keiner |
Füllmenge: | 0,7 l |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | The Old Bushmills Distillery, 2 Distillery Rd, Bushmills, County Antrim BT57 8XH, GB |
Importeur/ Inverkehrbringer: | Reidemeister und Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen, Deutschland |
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