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Prod.-Nr.: 08851
Clément 15 Jahre 42 % vol - Rhum Vieux Agricole
Der Clément Rhum Vieux Agricole 15 Jahre reifte in Bourbonfässern und in Limousin-Eichenfässern auf der Insel Martinique. Der Premium-Rum kommt in limitierter Stückzahl auf den Markt -  also schnell zugreifen! Im Duft ist der Rhum aus Martinique sehr ausdrucksstark mit Noten von dunkler Schokolade, eingekochten Äpfeln, Feigenmarmelade und Holzwürze. Im Geschmack wirkt der 15-jährige Clément Rhum Vieux Agricole sehr gut ausbalanciert mit Nuancen von gerösteten Nüssen und warmen Gewürzen. Im Nachklang sehr lang mit einer schönen Süße an der Zungenspitze. Ein milder, eleganter und trockener Rhum Agricole von den französischen Antillen. Rhum Agricole wird auf einigen französischen Antillen unter strikten Richtlinien aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Die Agricole-Rums, auch Landwirtschaftsrums genannt, machen nicht einmal 5 % der weltweiten Rumproduktion aus. Der Clément Rum ist einer der bekanntesten Rums von Martinique und wird weltweit gern getrunken. Die Rums werden dabei für ihre außerordentliche Qualität und ihre Eleganz geschätzt.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Prod.-Nr.: 11136
Clément Rhum | Canne Bleue 2022
Rhum Blanc Agricole
Canne Bleue 2022 - Essenz einer Zuckerrohrsorte in limitierter AuflageCanne Bleue 2022 von Rhum Clément ist der weltweit erste Rhum Agricole, der aus der Destillation des Safts einer einzigen Zuckerrohrsorte, der Canne Bleue, stammt. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre blau-violetten Reflexe und ihr besonders fruchtiges Aromapotenzial aus. Canne Bleue von Clément Rhum ist ein AOC-zertifizierter Rhum Agricole aus Martinique. Die kristallklare Erscheinung verführt mit einem verführerischen Bouquet von Limette und Yuzu, begleitet von Noten von Anis und Sternanis. Der Geschmack ist geprägt von einer frischen Länge, die das einzigartige Terroir der Canne Bleue widerspiegelt.Die Canne Bleue, die diese Cuvée ausmacht, wird traditionell zwischen Januar und Juni geerntet, zum optimalen Zeitpunkt der Saison. Nach Extraktion des Safts, Fermentation und Destillation ruht der produzierte Canne Bleue Blanc Rum monatelang, um ihm ein reiches aromatisches Profil und eine unvergleichliche Geschmeidigkeit zu verleihen. Canne Bleue 2022 ist ein einzigartiger Rhum Agricole, der sich ideal für den puren Genuss eignet. Sein fruchtiges Aromenspiel und die frische Komplexität machen ihn zu einem besonderen Highlight für Liebhaber hochwertiger Rums. Diese Abfüllung ist aufgrund ihrer Exklusivität und des einzigartigen Herstellungsprozesses auf 1373 Flaschen limitiert.Entdecken Sie mit Canne Bleue 2022 die Faszination des ersten Rhum Agricole, der die Essenz einer einzigen Zuckerrohrsorte einfängt. Ein wahrhaft außergewöhnliches Erlebnis für Kenner und Genießer!

Inhalt: 0.7 Liter (54,14 €* / 1 Liter)

37,90 €*
Prod.-Nr.: 08245
Clément Rhum Ambré 0,7 l - Rhum Agricole
Hier geht es zur Beschreibung des Clement Rhum Ambre

Inhalt: 0.7 Liter (28,43 €* / 1 Liter)

19,90 €*
Prod.-Nr.: 08247
Clément Rhum Blanc 1,0 l - Rhum Agricole
Dieser Rhum Blanc Agricole von Clément ist ein sehr guter weißer Rum von Martinique und perfekt für Cocktails und Longdrinks.Mit der großen Flasche mit 1 Liter können davon so einige zubereitet werden! Doch auch pur ist der weiße Rum von Clément mit 40 % vol ein Genuss! Er wirkt frisch und fruchtig mit einer angenehmen Agricole-Würze, dennoch mild. Als Rhum Agricole wurde er aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse gebrannt.

22,90 €*
Prod.-Nr.: 08238
Clément Single Cask 100 % Canne Bleue 41,3 % vol - Trés Vieux Rhum Agricole
Der Clément Single Cask Trés Vieux Rhum Agricole wurde zu 100 Prozent aus der Zuckerrohrsorte 'Canne Bleu' gewonnen. Die Einzelfassabfüllung reifte 4 Jahre und 5 Monate lang im Eichenfass mit der Nummer 20030076, in welches der Rum am 01.02.2015 gelegt wurde. Von diesem Clément Rhum Agricole mit einem Alkoholgehalt von 41,3 % vol gibt es eine limitierte Stückzahl vonn 596 Flaschen. Der Clément Rum ist einer der bekanntesten Rhums von Martinique und wird weltweit gern getrunken. Die Rums werden dabei für ihre außerordentliche Qualität und ihre Eleganz geschätzt. Die Destille Habitation Clément wurde bereits 1887 von dem Arzt und Politiker Homère Clément auf der Insel Martinique gegründet. Das Anwesen wird umgeben von einem großen, parkähnlichen Garten südlich von Le Francois. Dieser und auch das alte Gutshaus kann heute besichtigt werden. Der Rum wird heute in der Rhumerie Simon gebrannt, die auch die Habitation Saint-Étienne (HSE) Rums herstellt. Die Lagerung und Reifung findet dann vor Ort bei Clément statt, ebenso die Abfüllung.

Inhalt: 0.5 Liter (85,80 €* / 1 Liter)

42,90 €*
Prod.-Nr.: 08241
Clément VSOP 40 % vol - Rhum Vieux Agricole
Der Clément VSOP Rhum Vieux Agricole von der Insel Martinique reifte vier Jahre lang in ausgesuchten Eichenfässern. Er zeigt sich mit einem schönen Mahagonibraun und spielt uns ein intensives Aroma vor: Feigen und frische Äpfel stehen süßen Noten von Schokolade, Vanille und kandierten Orangen entgegen. Im Mund dann trocken, die Süße aus der Nase wiederholt sich hier nur zaghaft, dafür schmecken wir Vanille, Holz und etwas Kokosnuss. Ein milder, eleganter und trockener Rhum Agricole von den französischen Antillen. Dieser Rhum Agricole wird insbesondere das Herz von Cognac- oder Whiskyliebhabern höher schlagen lassen. Für den Freund süßer Rums ist es die Entdeckung eines ganz gegensätzlichen Rums-Stils! Rhum Agricole wird auf einigen französischen Antillen unter strikten Richtlinien aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Die Agricole-Rums, auch Landwirtschaftsrums genannt, machen nicht einmal 5 % der weltweiten Rumproduktion aus. Der Clément Rum ist einer der bekanntesten Rums von Martinique und wird weltweit gern getrunken. Die Rums werden dabei für ihre außerordentliche Qualität und ihre Eleganz geschätzt.

Inhalt: 0.7 Liter (48,43 €* / 1 Liter)

33,90 €*

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2023
Prod.-Nr.: 08289
Chardonnay ** trocken - Alexander Laible
Baden (Deutschland)
Chardonnay ** trocken von Alexander Laible: Eleganter Weißwein aus Baden Chardonnay ** trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein hochwertiger Weißwein aus der Region Baden, der die Eleganz und Vielschichtigkeit der Rebsorte Chardonnay widerspiegelt. Dieser Wein gehört zur Zweistern-Kategorie des Weinguts, die für besondere Qualität und einen klaren Ausdruck der Rebsorte steht. Der Chardonnay ** trocken besticht durch seine feine Struktur und fruchtigen Aromen, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter machen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Chardonnay ** trocken stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Baden, die durch ihre mineralischen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte bieten. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, und der Most wird kühl vergoren, um die Frische und Klarheit der Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur verleiht. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Im Glas zeigt sich der Chardonnay ** trocken von Alexander Laible mit Aromen von reifem Apfel, Birne und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein elegant und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Chardonnay ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch oder cremigen Pastagerichten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Chardonnay ** trocken gehört zur Zweistern-Kategorie des Weinguts, was für eine besondere Qualität und einen präzisen Ausdruck der Rebsorte steht. Diese Weine bieten eine ausgewogene Kombination aus Frische und Finesse und eignen sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für festliche Anlässe. Ein Beispiel für einen Dreistern Chardonnay wäre hingegen der Chardonnay SL von Laible. 

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
2022
Prod.-Nr.: 08290
Blaufränkisch *** Großes Gewann trocken | Alexander Laible
Blaufränkisch ist eine in Österreich verbreitete Rebsorte, die in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger bekannt ist. Die Rotweinsorte treibt früh aus und braucht lange zum Ausreifen, sie stellt daher hohe Ansprüche an die Lage. Laibles Blaufränkisch *** Großes Gewann 2022 ist ein Wein mit einer dichten Struktur und tiefgründiger Beerenaromatik. Der gehaltvolle Rotwein hat ein gutes Reife- und Alterungspotenzial, betört mit Anklängen von Kaffee und Kräutern. Ein ausdrucksvoller Wein mit einem langen Abgang! Eingeordnet in die 3-Sterne-Kategorie, ist dies ein Wein aus Laibles Spitzensegment. Diese werden aus Trauben bester Lagen gewonnen, bei welchen der Ertrag zugunsten der Qualität auf unter 50 Hektoliter pro Hektar reduziert wird.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*
Prod.-Nr.: 08377
Oloroso Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry
Der Micaela Oloroso Dry Sherry wird reinsortig aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt und ist meinen seinen unter 5g/Ltr. Zucker in der trockenen Sherry-Kategorie zuhause.Seine gesamte Reifezeit von 4 - 5 Jahren verbringt er oxidativ in nicht komplett vollen Fässern einer Solera. Die Entscheidung ob ein Sherry oxidativ ausgebaut wird, fällen die Kellermeister nach der ersten Verkostung der Grundweine. Sofern ein Grundwein eine kräftige Grundstruktur aufweist, wird er auf knapp 17%vol mit Branntwein herauf gesetzt und darf dann in die Fässer zur Reifung. Durch die Reifung konzentrieren sich die Aromen weiter auf und sorgen später für die schöne aromatische Tiefe dieses Sherrys.Auf der einen Seite ist die Nase sehr duftig und aromatisch, auf der anderen Seite aber auch filigran und fein. Es scheint wie ein Widerspruch, doch in den Olorosos vereint sich Tiefe, Kraft und Finesse. Sein Duft erinnert an Holz, Nuss, ein Hauch Rancio, etwas Orangenzeste, sogar Lack und getrocknete Früchte. Am Gaumen ist er sehr potent und kraftvoll. Seine Trockenheit setzt sich gut durch und er ist ausgeglichen und macht mit jedem Schluck Lust auf mehr. Er passt sehr gut zu einem Coq au Vin, sowie kräftigem Käse ( Parmesan, Manchego, Idiazábal) oder auch zu Wildfleisch...wir empfehlen das Beizen mit diesem Sherry.Serviertemperatur: 11 - 15°C - leicht gekühlt

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*
Prod.-Nr.: 08228
Chamarel VSOP Premium Rum - Mauritius
Der VSOP Rum von Charmel reifte mindestens 4 Jahre lang und ist vom Alter her damit zwischen dem VS und dem XO Rum einzuordnen. Der Premium Rum von der Insel Mauritius wurde aus dem vergorenem Zuckerrohrsaft eigener Plantagen gewonnen. Seine Reifezeit verbrachte er in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Chamarel VSOP Premium Rum gilt als echter Geheimtipp mit hohem Wiedererkennungswert! Er zeichnet ein harmonisches Bild, präsentiert ausgewogen Würze und Frucht. Dank süßer Aromen wie von Trockenfrüchten und Vanille, begleitet von Gewürznoten und Holzfasswürze, ist dies ein komplexer Rum mit einem langen Abgang. Mit ein paar Tropfen Wasser entfaltet sich die Aromatik noch besser!

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*
2020
Prod.-Nr.: 08256
Emporion | Mas Llunes
DO Empordà (Spanien)
Der Emporion ist einer der Spitzenrotweine des Weingutes Mas Llunes aus dem Empordá. Er wurde aus Garnatxa negra (63 %) und Cabernet Sauvignon (37 %) gekeltert und reifte zwölf Monate lang im Eichenfass. Die Reben stehen auf Schieferböden und die Trauben werden handverlesen. Die beiden Rebsorten werden getrennt voneinander ausgebaut. Der trockene Rotwein aus dem Empordà wirkt dicht und sehr gehaltvoll.  Er präsentiert sich mit einer kirschroten Farbe und granatrotem Rand. Dieser komplexe Wein besticht durch einen sauberen, offenen und frischen Duft, in dem reife saure Früchte wie Waldfrüchte und Kirschen, balsamische Noten sowie Gewürze wie Pfeffer, Kakao und Lakritz hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, kraftvoll, frisch, balsamisch und würzig.Der Wein wird vor der Abfüllung nur minimal filtriert, um den vollen Aromenreichtum zu erhalten. Von diesem besonderen Rotwein gibt es insgesamt nur 6.000 Flaschen. Das Etikett ziert das geflügelte Pferd Pegasus, welches zur Zeit der Griechen und Römer im 6. Jahrhundert auf die damaligen Münzen geprägt wurde. Das Weingebiet Empordá zählt zu den ältesten weinproduzierenden Regionen weltweit und gilt als die Wiege des spanischen Weinbaus. Schliessen wir uns Salvador Dalí an, dem großen Maler, dessen Heimat das Empordá war und der hier seine Inspiration fand. Denn er sagte einst: „Wer geniessen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse“. Lüften auch Sie einmal das Geheimnis dieses Weines aus dem Empordá!

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Prod.-Nr.: 08380
Moscatel Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry
Der Moscatel Sherry Micaela der Bodegas Baron ist ein süßer Sherry und wurde reinsortig aus der Rebsorte Moscatel hergestellt. Er reifte 4 bis 5 Jahre in Eichenholzfässern, bevor er mit 17,5 % vol abgefüllt wurde. Für diesen besonderen Sherry durchlaufen die Trauben einen ganz eigenen Prozess und zwar den "Soleo". Dabei werden die Trauben so lange der Sonne ausgesetzt, bis sie quasi rosinieren. Der Most, der aus diesen rosinenartigen Trauben gewonnen wird, ist unglaublich konzentriert, sowohl hinsichtlich Aromen als auch Zucker. Ebenso ist die Farbe relativ dunkel für eine weiße Rebsorte. Danach gärt der Wein, bis er etwas unter 160 g/Ltr. Zucker hat und wird dann durch die Zugabe von Branntwein gestoppt. Die Reifung erfolgt dann oxidativ. In der Nase lässt sich der Moscatel deutlich erkennen, wobei auch die Noten nach Rosinen sehr präsent sind. Am Gaumen hat er eine unglaublich dichte Textur und viel Süße. Dennoch bleibt eine gewisse Frische. Dieser Moscatel Sherry begleitet feine Desserts, wie zum Beispiel einen Apfel- oder Zitronenkuchen, ebensogut wie ein Tiramisú oder eine Mousse au Chocolat. Serviertemperatur: etwas flexibler, kann kalt serviert werden, wir empfehlen allerdings 13 - 15 C°.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*
Prod.-Nr.: 08229
Chamarel VS Premium Rum - Mauritius
Rum aus fermentierten Zuckerrohrsaft, kommt oft von den französischen Antillen wie Martinique, Guadeloupe und La Réunion. Doch auch auf anderen Inseln wie Haiti und Mauritius wird Rum auf diese Weise hergestellt, so wie bei Chamarel, einer Rhummerie auf Mauritius. Das verwendete Zuckerrohr wird auf den eigenen Plantagen angebaut, gepresst und fermentiert. Der junge 'Pure Cane Rum' reift anschließend mehrere Jahre lang in Holzfässern, dieser VS Rum beispielsweise lag mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern. Der VS Charamel Rum kommt zunächst sehr weich daher und spielt uns süße Vanille und Kokosnuss vor. Es folgen Noten von Bananen, etwas Honig und feinen Rauchnoten. Ausgewogen und mild verspricht dieser Rum pur oder mit ein paar Eiswürfeln echten Genuss!

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*