11,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage
Fina Kikè: Aromatischer Weißwein aus Sizilien
Der Kikè 2023 ist ein charaktervoller Weißwein von Fina Vini, der aus den sonnenverwöhnten Weinbergen im wunderschönen Westen Siziliens kommt. Dieser Wein wird zu 90 % aus Traminer Aromatico und zu 10 % aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die in der Region Terre Siciliane IGT angebaut werden.
Herstellung und Terroir
Der Kikè profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen des westlichen Siziliens, insbesondere in Höhenlagen von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen, was zu einer geringen Ertragsmenge von etwa 60 Zentnern pro Hektar führt. Die Lese erfolgt im August, und die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein sechs Monate in der Flasche, um seine Aromen weiter zu entwickeln.
Geschmacksprofil und Speiseempfehlung
Der Kikè von Fina Vini präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Gewürzen und kandierten Früchten, begleitet von floralen Noten wie Rosen und einem Hauch von Salbei und Nelken. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und intensiv, mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und würzigen Anklängen. Dieser Wein passt hervorragend zu Antipasti, Käse, Gemüsegerichten, Fischgerichten, Risottos, Pasta, gegrilltem Fleisch und frittierten Speisen. Er eignet sich auch ideal als erfrischender Aperitif.
Cantine Fina Vini meistert den Spagat zwischen Tradition und Moderne
Bei Cantine Fina Vini, einem 20 Hektar großem familiengeführten Weingut auf Sizilien, ist man sehr stolz auf seine Herkunft. Traditionen werden hochgehalten und gepflegt. So ist ein Großteil der Weinberge mit autochthonen Rebsorten bepflanzt, wie Grillo oder auch Nero d'Avola und zum Teil auch biozertifiziert.
Die große Zeit der Marsala-Herstellung auf der Insel ist vorbei. Dank ambitionierter Winzer wie Bruno Fina und vielen anderen konnte sich Sizilien in den letzten Jahren mit klassisch ausgebauten, trockenen Weinen einen guten Ruf erarbeiten.
Im Keller arbeitet Bruno Fina viel mit unterschiedlichsten Holzfässern, damit am Ende ein vielschichtiger Wein in Flaschen gefüllt werden kann. Jedoch zählt nicht nur der Ausbau im Holzfass zu den Stärken des Winzers, sondern auch das Experimentieren mit Zementtanks, eine der älteren Weinproduktionsmethoden. In der Handhabung wenig praktisch, gibt es nur noch wenige Enthusiasten, die diese alte Methode am Leben erhalten.
Neben diesen traditionellen Verfahren weiß man bei Cantine Fina mithilfe von modernster Kellertechnik, das Beste aus einem Wein herauszuholen.
Weine aus Sizilien - Cantine Fina Vini
„Sizilien ist weit mehr als nur eine Insel - Sizilien ist ein ganzer Weinkontinent“, so spricht Weinprofessor Attilio Scienza über die größte italienische Insel. Mit etwa 112.000 Hektar ist Sizilien gleichzeitig auch die größte Weinregion Italiens.
Tatsächlich erfuhren die sizilianischen Weine lange Zeit jedoch kaum Anerkennung und man verband die Insel eher mit dem alkoholverstärkten Marsala. Doch in den letzten Jahren sind die trockenen Weine immer mehr in den Vordergrund gerückt. Autochthone Sorten und Weine mit einem eindeutigen Ursprungscharakter sorgen international für Aufmerksamkeit.
Noch immer gibt es mehr weiße als rote Reben, weil diese ursprünglich zur Marsalagewinnung gebraucht wurden. Viele sizilianischen Winzer legen Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden und biologischen Anbau, der hier dank der heißen und trockenen Sommer klimatisch besonders begünstigt ist.
Jahrgang: | 2023 |
---|---|
Rebsorte: | Sauvignon Blanc, Traminer |
Weinart: | Weißwein |
Ursprungsland: | Italien |
Weinregion: | Sizilien |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Cantine Fina, C/da Bausa, snc, 91025 Marsala, Italien |
Importeur/ Inverkehrbringer: | Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland |
Anmelden
15. Januar 2024 18:11
Fruchtig, spritzig, ein genialer Sommerwein!
Fruchtig, spritzig, ein genialer Sommerwein!
12. März 2024 13:47
Aromatisch mit feiner Säurestruktur. In der Nase
Aromatisch mit feiner Säurestruktur. In der Nase blumig. Gleichzeitig bringt er Gewürze und auch eine duftige Aromatik von getrockneten Mangos. Wir haben ihn zusammen mit einem Fischeintopf gegessen. Aber auch als Solist macht er eine gute Figur
Auch im Set erhältlich
Genießen Sie KIKÈ Terre Siciliane IGP | Fina Vini nicht nur als Einzelflasche, sondern gemeinsam mit weiteren passenden Weinen im Verkostungspaket.
Entdecken Sie neue Weine oder finden Sie das perfekte Geschenk für jeden Anlass.
Inhalt: 4.5 Liter (14,34 €* / 1 Liter)