Glendalough | Wein-Riegger Onlineshop

Produkte von Glendalough

Die Glendalough Distillery - junges Unternehmertum mit jahrhundertealter Tradition

In Glendalough, dem Tal der zwei Seen in den irischen Wicklow Mountains südlich von Dublin, liegt vielleicht die Wiege des Irischen Whiskeys. Hier wurde vor 14 (!) Jahrhunderten im Jahre 584 n.Chr. von irischen Mönchen Poitin gebrannt, die erste jemals destillierte Spirituose und der Ursprung des Whiskeys. Einer dieser Mönche war St. Kevin - er kannte das Geheimnisse um das 'Wasser des Lebens'.

Glendalough - erste Craft Distillery Irlands

Mit der Glendalough Distillery kehrt die Brennerei im Jahr 2011 nun zurück in das Tal. Gegründet von fünf Freunden, die sich dem handwerklichen Herstellen von Whiskey, Gin und anderem verschrieben haben.

Und so ist Glendalough die erste Craft Distillery Irlands seit mehreren hundert Jahren! Der Heilige St.Kevin, der Mönch des 6. Jahrhunderts, ziert dabei das Etikett aller Produkte von Glendalough.

Gebrannt wird in einer kleinen kupfernen Pot Still. Mit dem Quellwasser aus den Wicklow Mountains wird der Irish Whiskey auf Trinkstärke gebracht. Handarbeit wird groß geschrieben und auf Färbung oder Kühlfilterung verzichtet.

Irish Whiskey mit außergewöhnlichen Finishes

Der Fokus liegt auf den verschiedenen Fassfinishes. So gibt es Finishes in Mizunara Eichefässern, in Fässern in welchen zuvor Rotwein, Calvados oder Madeira lag und auch welche in Fässern aus irischer Eiche.

Die Whiskeys werden als kleine Batches gebrannt, es gibt sowohl Single Malts als auch Single Grain Whiskeys.

Prod.-Nr.: 09261

Glendalough DOUBLE BARREL

Irish Whiskey

Glendalough Single Grain Double Barrel – Irischer Whiskey mit besonderer ReifungDer Glendalough Single Grain Double Barrel ist ein irischer Whiskey, der durch seine doppelte Fassreifung in Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität erhält. Zunächst reift dieser Single Grain Whiskey in neu ausgebrannten Bourbonfässern, die ihm Noten von Vanille, Honig und Butterscotch verleihen. Anschließend erfolgt das Finish in Oloroso-Sherryfässern aus Montilla, Spanien, wodurch sich Aromen von dunklen Früchten, Kirschen, Rosinen und feinen Gewürzen entfalten. In der Nase zeigt sich der Glendalough Double Barrel mit dunklen Früchten, Feigen, Zitrusnoten und einem Hauch von Weihnachtsgebäck. Am Gaumen überzeugt er mit einer süß-weichen Textur, geprägt von Honig, Maraschino-Kirschen, braunem Zucker und feiner Würze. Das Finish ist langanhaltend mit Noten von Ingwer, Mandel und einer angenehmen Erdigkeit. Mit seiner harmonischen Balance aus Süße und Würze ist dieser preisgekrönte Whiskey (Gold bei der New York International Spirits Competition 2024) ein idealer Begleiter für Genießer, die irische Handwerkskunst in Perfektion erleben möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Prod.-Nr.: 09347

Glendalough BURGUNDY Irish Whiskey

Irish Whiskey

Glendalough Burgundy Whiskey – Ein edler Tropfen aus Pinot Noir-FässernDer Glendalough Burgundy Irish Whiskey ist eine raffinierte und komplexe Kreation, die den Charakter traditioneller irischer Whiskys mit der Eleganz und Tiefe eines Grand Cru Burgunderweinfasses vereint. Nach einer dreijährigen Reifung in ehemaligen Bourbonfässern, wurde dieser milde Single Grain Whiskey ein Jahr lang in französischen Pinot Noir-Weinfässern gefinisht, was ihm eine einzigartige Fruchtigkeit und Struktur verleiht. Nase: Der Duft ist leicht, aber reichhaltig, mit Noten von frischem Laub und Leder, begleitet von verlockenden Aromen von Vanille und dunklen Kirschen, die sofort die Sinne ansprechen. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiges und frisches Profil mit Zitrusnoten, die perfekt mit trockenen, reichen Beerenaromen harmonieren. Dazu kommen geröstete Eichenholznoten und eine wundervolle erdige Frische, die das Gesamtbild abrunden. Abgang: Der Abgang ist von erdigen Tanninen und würzigen, pfeffrigen Holznoten geprägt, die das Erlebnis stilvoll abrunden und für ein langanhaltendes Finish sorgen. Dieser Glendalough Burgundy Irish Whiskey ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen ausgewogenen Whiskey mit fruchtigen und erdigen Nuancen suchen, der sowohl in seiner Komplexität als auch in seiner Eleganz überzeugt. Ideal für ruhige Abende oder besondere Anlässe.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Prod.-Nr.: 09352

Glendalough WILD BOTANICAL Irish Gin

Entdecken Sie die Aromen Irlands: Glendalough's Wild Botanical GinEntdecken Sie neben dem beliebten Rose Gin von Glendalough auch diesen klassischeren Wild Botanical Gin.Dieser aromatische Gin von der Glendalough Distillery aus Irland wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Botanicals hergestellt, darunter Früchte, Gewürze und wildwachsende Kräuter aus den nahegelegenen Wicklow Mountains. Diese werden behutsam gesammelt und anschließend in einem langsamen Destillationsprozess verarbeitet. Neben dem traditionellen Wacholder kommen auch Schafgarbe, Holunderblüten, Waldmeister, Iriswurzel und Himbeeren zum Einsatz. Der Glendalough Wild Botanical Gin verströmt einen frischen Duft mit deutlichen Wacholdernoten, zitrischen Nuancen und frischen Kräutern. Ein Hauch von zarten Blüten verleiht ihm eine spielerische Leichtigkeit, während die verwendeten Wurzeln eine erdige Komponente hinzufügen. Im Geschmack präsentiert sich der Gin mild und fast cremig, mit einer harmonischen Mischung aus erdigen und süßen Noten sowie subtilen Anklängen von Sommerblumen und Fruchtigkeit.

Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Prod.-Nr.: 09262

Glendalough WILD ROSE Irish Gin

Eine Hommage in Pink: Glendaloughs rosiger Gin mit zarten RosennotenDieser pinkfarbene Gin aus Irland stammt von der Glendalough Distillery. Der Gin wurde von Master Distiller Rowdy Rooney seiner Mutter Rose zu Ehren kreiert. Rooney verwendete Rosen aus dem Garten seiner Mutter und brachte den Gin dann auf die Hochzeit seines Bruders mit. Der Gin begeisterte so sehr, dass man sich bei Glendalough dazu entschloss, diesen weiterhin herzustellen. Auch wenn die einzelnen Chargen jetzt größer sind, noch immer werden auch Rosen aus Rose Rooneys Garten verwendet. Für den blumigen, zarten Gin gibt man verschiedene duftende Rosenarten in einen Geistkorb. Der aufsteigende Alkoholdampf zieht an den empfindlichen Pflanzenteilen vorbei und nimmt das volle Rosenaroma mit. Die Blütenblätter sind weiß bis tiefrot und hinterlassen dem Gin auch die zarte Färbung. Nach der Destillation wird das Rosenaroma durch die Zugabe von Blüten noch intensiviert. Neben dem feinen Rosenduft stehen Wacholdernoten im Vordergrund zusammen mit Zitrusnoten, dem Duft von Holunderblüten und Gewürzen. Ein wenig fühlt man sich auch an Turkish Delight erinnert..

Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Prod.-Nr.: 09348

Glendalough Madeira | Irish Whiskey

Von der seit 2011 aktiven Glendalough Distillery aus Irland kommt eine Reihe neuer Whiskys zu uns. Dieser Glendalough Madeira Irish Whiskey reifte nach der Lagerung in Bourbonfässern in Fässern nach, in welchen zuvor Madeira lag. Der Fortified Wine verlieh dem Single Grain Whiskey weiche Noten von Vanille, Karamell und Honig. Auch Pflaume und andere dunkle Gewürznoten zeigen sich und unterstreichen den charmanten, eher leichten Whiskey.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Glendalough 7 Jahre Mizunara Finished | Irish Whiskey

Prod.-Nr.: 09678

Glendalough 7 Jahre Mizunara Finished | Irish Whiskey

Mit diesem 7-jährigen Glandalough aus Irland präsentieren wir einen Single Malt Whisky der im Mizunara Eichenfass gereift ist. Die Mizunara Eiche kommt aus dem vulkanischen Norden Japans von der Insel Hokkaido und sie wird als die begehrteste Eiche der Whiskywelt gehandelt. Mizunara bedeutet Wassereiche - und dem Begriff macht sie alle Ehre. Bis zu drei Jahre dauert der Trocknungsprozess der oftmals verdreht wachsenden Eiche. Die daraus entstehenden Fässer können porös sein - doch genau da liegt die Stärke des Mizunara-Holzes: der Whisky gelangt deutlich tiefer in die Dauben wodurch er seine herrlich exotische Aromatik erhält. Bereits in der Nase kann man diese Exotik erahnen. Den Gaumen umspielen blumige und fruchtige Noten. Das Erlebnis wird durch einen lebendigen und langanhaldenden Nachklang komplettiert, der an orientalische Gewürze erinnert - mit einem Hauch Zartbitterschokolade.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Prod.-Nr.: 09349

Glendalough Calvados XO | Irish Whiskey

Entdecken Sie die Verschmelzung von irischem Whiskey & französischem CalvadosTauchen Sie ein in die Fusion zweier Kulturen mit dem Glendalough Calvados XO. Dieser Whiskey reifte in französischen Apfelbrandy-Fässern aus der Normandie und vereint die besten Aromen Irlands und Frankreichs.Durch eine sorgfältige Reifung entwickelt dieser Whiskey eine reiche Aromenvielfalt. Das Finish in ausgewählten Calvados-Fässern verleiht ihm eine subtile Fruchtigkeit und eine feine Würze. Fruchtige Noten von süßen Äpfeln und saftigen Birnen treffen auf Nuancen von Vanille, Honig und einer dezenten Zimtwürze. Zarte Anklänge von Butterscotch und der Duft blühender Wiesen runden das Geschmacksbild dieses Grain Whiskeys perfekt ab.Entdecken Sie die harmonische Fusion zweier Traditionen in jedem Schluck des Glendalough Calvados XO.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Prod.-Nr.: 09260

Glendalough Pot Still | Irish Whiskey

Dieser Glendalough ist ein Single Pot Still Whiskey aus Irland. Bei diesem besonderen irischen Whiskey finden Sie auf dem Etikett Flaschennummer, Fassnummer, Batch und die Nummer des Baumes, aus welchem das Fass, in welchem der Whiskey reifte, gefertigt wurde. Der Pot Still Whiskey aus der gleichnamigen Kupferbrennblase wurde traditionell dreifach destilliert und setzt ganz besonders auf Nachhaltigkeit. Denn bei der irischen Glendalough Brennerei werden die Eichenfässer aus heimischen Bäumen gefertigt. Diese zählen ein stolzes Alter von rund 130 Jahren und stammen aus dem Wald der Wicklow Mountains. Wird ein Baum gefällt, pflanzt die Brennerei sieben neue Bäume. Der Pot Still Glendalough reift dann in diesen neuen Virgin Oak Fässern nach. Zuvor in Bourbonfässern gelegen, zeigt der dreifach destillieret Whiskey sich mit weichen und süßen Noten und reichhaltig Gewürznoten.

Inhalt: 0.7 Liter (70,71 €* / 1 Liter)

49,50 €*

Altersüberprüfung

Die Glendalough Distillery - junges Unternehmertum mit jahrhundertealter Tradition

Glendalough - erste Craft Distillery Irlands

Irish Whiskey mit außergewöhnlichen Finishes