Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum

Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum: Ein einzigartiger Rhum aus Südtirol, gereift in Pedro Ximénez-Fässern. Feinherb, mild und mit Aromen von Leder und Trockenfrüchten.

52,90 €*

Inhalt: 0.5 Liter (105,80 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12133

Hersteller: Zu Plun

Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum – Ein edler Rum aus Südtirol

Der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum ist ein Meisterwerk des kreativen Brennmeisters Florian Rabanser. Mit seiner außergewöhnlichen Kombination aus karibischer Melasse und der Tradition Südtirols setzt dieser Rhum neue Maßstäbe.

Als erster in Italien gebrannter Rhum verbindet der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum die Aromen der Karibik mit den einzigartigen Bedingungen der Dolomitenregion – ein echtes Experiment, das den Genuss neu definiert.

Wie entsteht dieser außergewöhnliche Rhum von Zu Plun?

Die Melasse für diesen Rhum wird aus Mittelamerika importiert und auf einem langen Transportweg über Hamburg und Amsterdam nach Südtirol gebracht. Hier wird die Melasse in traditionellen, diskontinuierlichen Kupferbrennblasen destilliert. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor mit spanischem Pedro Ximénez-Portwein gefüllt waren, was dem Rhum seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht.

Was macht diesen Rhum so besonders?

Mit seiner tiefen, warmen goldbraunen Farbe und der klaren Struktur überrascht der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum mit einem Aroma von Leder, Tabak und Trockenfrüchten. Der Geschmack ist feinherb, dabei aber angenehm mild, und der Nachgeschmack bleibt lang anhaltend. Dieser Rhum ist nicht nur ein Genuss für Liebhaber edler Spirituosen, sondern auch ein echtes Highlight in der internationalen Barszene.

Welche Kombinationen passen zum Zu Plun Dark Rhum?

Zu den klassischen Begleitern dieses Rums gehören Schokolade und Zigarren. Doch auch in Kombination mit rotem Vermouth und Chilihonig, am besten in einem großen Glas mit Eisballon, entfaltet der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum seine ganze Vielseitigkeit und beeindruckende Aromenvielfalt.

Symbolisch für die Herkunft dieses besonderen Rhums steht der Wiedehopf auf dem Etikett – ein weltoffener Vogel, dessen Reise ebenso weit wie die der Melasse ist. Dieser Rhum ist nicht nur ein Genuss, sondern ein echtes Stück internationaler Geschichte, das in Südtirol eine ganz eigene Heimat gefunden hat.

Fassreifung:	Port Cask
Produktkategorie:	Rum
Ursprungsland:	Italien
Geschmacksprofil:	trocken
Alkoholgehalt:	50,0 % vol
Füllmenge:	0,5 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Distilleria Zu Plun, Kastelruth/Castelrotto, (BZ) Italia

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Prod.-Nr.: 12132

Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum

Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum – Ein fruchtiger, leicht rauchiger Genuss aus SüdtirolDer Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum ist ein heller Rum, der die Kunstfertigkeit des Brennmeisters von Zu Plun perfekt widerspiegelt. Gebrannt aus hochwertiger Zuckerrohrmelasse, die aus Mittelamerika über die nördlichen Hafenstädte Amsterdam und Hamburg nach Europa gelangt, ist dieser Ruhm ein kleines Meisterwerk. Der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum lagerte in Fässern, die zuvor mit trockenem, weißem Sherry befüllt waren. Dies verleiht dem Rhum ein spannendes, leicht rauchiges Aroma und macht ihn zu einer interessanten Neuheit auf dem Markt. Wie ist der Geschmack des Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum?Die goldene, champagnerfarbene Tönung dieses Rhums ist ebenso verführerisch wie der Geschmack. In der Nase zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel der klassischen Rhumtöne, die mit fruchtig-trockenen Sherrynoten vereint werden. Am Gaumen offenbart sich eine trockene bis herbe Note, die mit rauchigen Aromen ergänzt wird. Ein leicht floraler Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Wie wird der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum hergestellt?Der Rhum wird in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen mit größter Präzision destilliert und anschließend für 3-4 Jahre in Fässern gereift, die zuvor trockenen Sherry beherbergten. Diese spezielle Lagerung sorgt für die Rauchigkeit und die komplexe Aromatik des Rhums, ohne die typischen Holztöne zu stark hervorzuheben. Für welchen Anlass ist der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum ideal? Mit seinen komplexen und exotischen Aromen eignet sich dieser Rhum perfekt für besondere Anlässe und als Basis für außergewöhnliche Cocktails. Auch in Kombination mit gebeiztem Lachs entfaltet der Rhum sein volles Potenzial. Dieser Rhum ist nicht nur eine geschmackliche Entdeckung, sondern auch ein Stück Südtiroler Handwerkskunst, das die Aromen der Dolomiten in die Welt trägt. Mit seiner außergewöhnlichen Kombination aus Fruchtigkeit und rauchiger Tiefe ist der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum ein Muss für Rhum-Liebhaber und Kenner.

Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

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2023 || Magnum-Flasche (1,5 l)

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Orio DOC Bolgheri - Castellaccio

Toskana (Italien)

Orio Bolgheri DOC – Toskana in ihrer elegantesten Form Der Orio vom Weingut Podere Il Castelaccio ist ein charaktervoller und zugleich eleganter Rotwein aus der renommierten Bolgheri DOC. In ihm vereinen sich Tiefe, Ausdruck und die ganze Vielfalt des toskanischen Terroirs – ein echtes Aushängeschild für handwerklich erzeugte Weine mit Seele.Was macht den Orio so besonders?Die Cuvée besteht aus Cabernet Franc, Merlot und Syrah, die harmonisch miteinander kombiniert wurden. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf rund 140 m Höhe über dem Meeresspiegel, in denen sandig-tonige Böden und das milde Klima ideale Bedingungen bieten. Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein für mindestens 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung von mindestens 6 Monaten auf der Flasche. Diese Ruhezeit gibt dem Orio seine elegante Struktur und sein fein ausbalanciertes Aromenspiel. Wie schmeckt der Orio Bolgheri DOC? Im Glas begeistert der Orio mit intensiven Aromen dunkler Früchte, begleitet von süßen Gewürznoten, einem Hauch getrockneter Orangenschale und feinem Sandelholz. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, strukturiert und mit feinen Tanninen. Eleganz und ein langer Nachhall machen ihn zu einem perfekten Essensbegleiter – ob zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Was steckt hinter dem Etikett?Das kunstvolle Etikett stammt vom Künstler Andrea Carciola aus Livorno und zeigt Blasone, den treuen Familienhund des Weinguts – Symbol für Treue, Bodenständigkeit und die familiäre Seele von Podere Il Castelaccio. Orio ist ein Wein, der mit viel Herzblut hergestellt wurde – und das merkt man mit jedem Schluck.

Inhalt: 1.5 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 19,90 €*

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Teresa Manara NEGROAMARO SALICE SALENTINO Riserva DOP - Cantele

2021

Prod.-Nr.: 11464

Teresa Manara NEGROAMARO SALICE SALENTINO Riserva DOP - Cantele

Apulien (Italien)

Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva: Eine Ode an Leidenschaft und ErbeEntdecken Sie den vollmundigen Rotwein Teresa Manara NEGROAMARO SALICE SALENTINO (ehemals Negroamaro), der mit seinem kräftigen Rubinrot und seiner Tiefgründigkeit beeindruckt. Dieser trockene Rotwein stammt aus der sonnigen Region Apulien und wird vom familiengeführten Weingut Cantele hergestellt. Der Wein besteht einzig aus der Rebsorte Negroamaro, die für ihre intensiven Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist.Warum der Wechsel von IGT zu DOP?Früher als Teresa Manara Negroamaro Salento IGT bekannt, ist der Wein nun als Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva DOP erhältlich. Dieser Wechsel markiert eine strengere Bindung an die Herkunftsregelungen der Denominazione di Origine Protetta (DOP), was eine authentische Repräsentation des Salento-Terroirs gewährleistet.Der Teresa Manara Salice Salentino Riserva wird weiterhin ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro gewonnen. Die Trauben reifen in den sonnigen Weinbergen Salentos, wo das mediterrane Klima und die einzigartigen Böden eine perfekte Balance schaffen. Wie schmeckt der Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva?Der rubinrote Wein zeigt im Glas intensive Reflexe, während die Nase von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Ausdrucksweise des Negroamaro, begleitet von feiner Finesse.Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein verbringt nicht weniger als 8 Tage auf den Schalen und reift anschließend in Barriques. Der Teresa Manara Salice Salentino Riserva DOP erreicht so seine vollkommene Reife.Negroamaro, Apulien und das Salento - was hat es damit auf sich? Negroamaro ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien, einer Region im südlichen Italien. Hier liegt die Halbinsel Salento, die als das Herzstück des Weinanbaus in Apulien gilt. Die Region ist berühmt für ihre reichen und vollmundigen Rotweine, und der Teresa Manara NEGROAMARO ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Die Rebsorte zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre kräftige Farbe und ihren hohen Tanningehalt aus, was sie zu einer idealen Wahl für die Herstellung von kräftigen Rotweinen macht. Das Salento ist bekannt für seine warmen Temperaturen, das milde Klima und seine Nähe zum Mittelmeer, die die ideale Umgebung für die Reifung von Weintrauben bietet. In Kombination mit dem Können der Winzer und der Leidenschaft für Weinproduktion hat dies dazu geführt, dass Salento und Apulien zu einer aufregenden Weinregion mit einer wachsenden internationalen Anerkennung geworden sind.Tauchen Sie ein in die Geschichte und die Aromen Apuliens mit dem Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva DOP - ein Wein, der das Erbe von Teresa Manara in jeder Schlucknote zelebriert.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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PINOT ROSÉ Sekt trocken - Tobias Köninger

2023

Prod.-Nr.: 01836

PINOT ROSÉ Sekt trocken - Tobias Köninger

Baden (Deutschland)

Tobias Köninger Pinot Rosé Sekt trocken - Fruchtig, elegant und handgemachtFür diesen Rosésekt verwendet Tobias Köninger ausschließlich ausgewählte Spätburgundertrauben aus Steillagen – von Hand gelesen und mit viel Sorgfalt verarbeitet. Nach der schonenden Pressung wurde der Grundwein für diesen Sekt traditionell als Flaschengärung vergoren – so wie es bei allen edlen Schaumweinen der Welt gemacht wird!Im Glas präsentiert sich der Pinot Rosé in zartem Roséton. In der Nase zeigt er frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Frische, zarter Restsüße und feiner Perlage. Das Ergebnis: ein ausgewogener, fruchtbetonter Winzersekt mit Charakter und Charme.Tobias Köninger zeigt mit diesem Pinot Rosé Sekt, wie fein abgestimmt und charaktervoll ein Winzersekt aus Spätburgunder sein kann – lebendig, fruchtig und charmant.Trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger Süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Prod.-Nr.: 12338

B:NE 9 - Ben Nevis PEATED 2015 Dechar/Rechar Hogshead - Riegger's Selection (57,2 % vol)

Single Malt Whisky

Ben Nevis B:NE 9 – Ein rauchiges Unikat aus dem Dechar/Rechar HogsheadDer B:NE 9 - Ben Nevis PEATED 2015 Dechar/Rechar Hogshead setzt die Serie der Ben Nevis Whiskys des Independent Bottlers Riegger's Selection fort und bietet ein intensives, rauchiges Genusserlebnis, das Whisky-Liebhaber begeistert. Dieser Whisky wurde am 18. Dezember 2015 destilliert und reifte bis zum 28. März 2025 in einem Dechar/Rechar Hogshead. Das Dechar/Rechar-Verfahren, bei dem das Fass zunächst ausgebrannt und anschließend neu ausgebrannt wird, verleiht dem Whisky besonders kräftige und komplexe Aromen. Die Reifung in diesem speziellen Fass trägt entscheidend zur Balance zwischen Rauch, Süße und Holznoten bei und macht ihn zu einem echten Highlight unter den Single Malts. Mit einem Alkoholgehalt von 58,5 % vol wird der B:NE 9 in Fassstärke abgefüllt, wodurch seine Aromen in ihrer reinsten Form zur Geltung kommen. Die Abfüllung ist auf 226 Flaschen limitiert. Wie schmeckt der B:NE 9?Im Glas zeigt sich der B:NE 9 mit einer tiefen, goldenen Farbe. Der erste Duft ist kräftig und rauchig, mit einer subtilen Holznote, die aus der Fassreifung resultiert. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus torfigen, malzigen und fruchtigen Noten, begleitet von einer leicht süßlichen Vanille und einer sanften, aber präsenten Eichennote. Der lange Abgang ist warm und rauchig, wobei die Aromen des Fasses und des Torfs harmonisch miteinander verschmelzen. Was zeichnet die Ben Nevis Distillery aus?Die Ben Nevis Distillery ist eine der ältesten Brennereien Schottlands und bekannt für ihre vollmundigen, kraftvollen Whiskys. Der charakteristische Stil der Brennerei, geprägt durch die Verwendung von hochwertigem Wasser aus dem Allt a' Mhuilinn Fluss, der aus den Hängen des Ben Nevis entspringt, zeigt sich in jedem Tropfen. Die Verwendung von zwiebelförmigen Wash- und Spirit-Stills sorgt für einen schweren, öligen Charakter, der in den Whiskys der Brennerei besonders zur Geltung kommt. Zudem spiegelt sich in der rauchigen Note dieses Whiskys der einzigartige Einfluss der Lage am Fuße des Ben Nevis wider.Warum ist Riegger's Selection der perfekte Abfüller für diesen Whisky? Riegger's Selection steht für außergewöhnliche Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen schottischen Brennereien. Der unabhängige Abfüller aus dem Schwarzwald hat sich einen Namen für die Auswahl von exklusiven Whiskys gemacht, die in Fassstärke und ohne Kaltfiltration abgefüllt werden. Mit einer klaren Philosophie der unverfälschten Whisky-Genüsse bringt Riegger's Selection einzigartige, rare Tropfen auf den Markt – so auch den B:NE 9.Der B:NE 9 - Ben Nevis PEATED 2015 Dechar/Rechar Hogshead ist eine kraftvolle, rauchige Rarität, die Whisky-Liebhaber und Sammler begeistern wird. Mit seiner intensiven Aromenvielfalt und dem limitierten Angebot von nur 226 Flaschen ist er eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einem einzigartigen, exklusiven Single Malt sind.

Inhalt: 0.5 Liter (149,80 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 11333

TORF PX Sherry Cask - Feller

Single Malt Whisky

Feller TORF PX Sherry Cask 8 Jahre – Ein Whisky mit torfigem Charakter und Sherry-SüßeEin außergewöhnlicher Whisky für Liebhaber intensiver Aromen: Der Feller TORF PX Sherry Cask 8 Jahre ist eine Einzelfassabfüllung aus Fass Nr. 760, mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 64,8 % vol, der dem Whisky seine markante Intensität verleiht.Der Whisky verbrachte 8 Jahre in einem Pedro Ximénez-Sherryfass, was ihm eine schmeichelnde Art und Komplexität verleiht, die perfekt mit der rauchigen Torfnote harmoniert. Die torfige Würze wird durch die Sherrysüße wunderbar ausgeglichen, was zu einem runden, tiefen Geschmackserlebnis führt. Aromen von trockenen Früchten, dunkler Schokolade und zarten Gewürzen werden von einem Hauch Sherry-Süße begleitet, während der rauchige Torf für eine unverwechselbare Tiefe sorgt. Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit einer angenehmen Kombination aus Frucht und Eiche. Dieser Whisky ist ein wahres Genusserlebnis für Kenner, die die Kraft der Fassstärke schätzen und das Zusammenspiel von Torf und Sherry lieben.

Inhalt: 0.5 Liter (158,00 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Neu

Prod.-Nr.: 12059

Rye Malt MARSALA 11 Jahre - Feller

Rye Malt

Rye Malt Marsala Cask 11 Jahre – Intensiver Genuss aus dem Hause FellerDer Feller Rye Malt Marsala Cask aus Fass Nr. 802 reifte 11 volle Jahre und wurde mit kräftigen 64,2 % vol in Fassstärke abgefüllt – naturbelassen, ungefiltert, unverfälscht. Hergestellt aus Rye Malt, also gemälztem Roggen, vereint dieser Whisky die typische Würze eines Rye mit der Eleganz einer langen Reifung im ehemaligen Marsala-Weinfass. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Aromenspiel mit Noten von reifen Früchten, Trockenobst und feinen Gewürzen, begleitet von der süßen Tiefe des Weins und der kraftvollen Präsenz des Roggens. Ein Whisky für Kenner, die den intensiven Charakter von Cask Strength schätzen – vielschichtig, kräftig, aber dennoch harmonisch.

Inhalt: 0.5 Liter (159,00 €* / 1 Liter)

79,50 €*

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Prod.-Nr.: 12345

ORGANIC BARLEY 2012 - Bruichladdich

Islay Single Malt Scotch Whisky

Bruichladdich Organic Barley 2012 - Ein Single Malt mit Respekt vor der Natur Der Bruichladdich Organic Barley 2012 ist ein Single Malt, der mit 100% schottischer Bio-Gerste von der Mid Coul Farm in Inverness hergestellt wird. Diese nachhaltige Farm, die seit 2003 mit biologischem Anbau arbeitet, erzeugt ihre eigene Energie und recycelt alles, was in während der Herstellung des Whiskys abfällt zu Dünger, um die Gesundheit des Bodens zu fördern. Der Whisky spiegelt die reine, unverfälschte Qualität der angebauten Gerste wider, die ohne den Einsatz von Agrochemikalien, Düngemitteln oder Pestiziden wächst. Destilliert im Jahr 2012 und 10 Jahre lang in First-Fill-Bourbonfässern gereift, entfaltet dieser Whisky eine bemerkenswerte Klarheit im Geschmack, die die Aromen der Gerste und des Terroirs betont. Wie schmeckt der Bruichladdich Organic Barley 2012?Nase: Frische Getreidenoten eröffnen den Duft, begleitet von getrocknetem Heu, Malzstroh und malzigem Gebäck. Süße Crème brûlée, Kokosnuss, Butterscotch und Vanille gesellen sich hinzu, während erdige Gerstenaromen mit floralen Akzenten und getrockneten Aprikosen- und Birnennoten im Hintergrund harmonieren. Gaumen: Die weiche Textur umhüllt den Gaumen, gefolgt von einer prickelnden Pfeffernote. Süßlicher Heidehonig tritt hervor, während sich der malzige Charakter der Gerste verstärkt und sich mit warmen Scones und Malzstroh vermischt. Die amerikanische Eiche bringt zusätzlich eine Schicht von Süße mit, die an frische Vanille, Marzipan und Kokosnuss erinnert. Abgang: Ein malziger Abgang bleibt haften, während Noten von Mandeln und Butterscotch aus der Eiche den Geschmack elegant abrunden. Ein Whisky, der Nachhaltigkeit und Authentizität verkörpert – der Bruichladdich Organic Barley 2012 überzeugt mit einer klaren Fruchtnote, malzigem Charakter und feiner Eichenwürze.

Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)

84,99 €*

Neu

Prod.-Nr.: 11733

AMMONITES Franciacorta Dosaggio Zero DOCG - Camilucci

Lombardei (Italien)

AMMONITES Franciacorta Dosaggio Zero DOCG: Eine Erinnerung an längst vergangene Zeiten"Ammonites" – ein Name, der an prähistorische Zeiten erinnert und die Millionen von Jahren symbolisiert, die seit dem Zeitalter dieser fossilen Lebewesen vergangen sind. Die absolute Einzigartigkeit dieser Böden - die ältesten im ganzen Franciacorta-Gebiet - beherbergen die Weinberge von Camilucci, nach denen dieser Schaumwein benannt ist.Eine Auswahl der drei Franciacorta-Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero aus mindestens fünf verschiedenen Jahrgängen, die alle separat vinifiziert und dann harmonisch vereint werden, sind das Geheimnis dieses italienischen Schaumweins!Ammonites Franciacorta Dosaggio Zero ist ein Brut, der sich jeder Gelegenheit anpasst, dank seiner Frische, Eleganz und harmonischen Aromen. Dieser Franciacorta wird aus 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero und 5% Pinot Bianco hergestellt. Er zeichnet sich durch seine komplexe und elegante Persönlichkeit aus und spiegelt die Geschichte und Qualität des einzigartigen Terroirs wider, das ihn hervorbringt.Genießen Sie diesen Franciacorta zu Vorspeisen, Käse- und Fischgerichten oder einfach als Aperitif. Seine goldene Farbe, feine Perlage und blumigen-fruchtigen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für alle Gänge. Erleben Sie die Perfektion und die natürliche Schönheit des AMMONITES Franciacorta Dosaggio Zero, der die Essenz von Franciacorta in jeder Flasche einfängt und pure Emotionen vermittelt.

Inhalt: 0.375 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Neu

Teresa Manara CHARDONNAY Salento IGP - Cantele

2023 || Magnum-Flasche (1,5 l)

Prod.-Nr.: 03694

Teresa Manara CHARDONNAY Salento IGP - Cantele

Apulien (Italien)

Entdecken Sie die Eleganz: Teresa Manara Chardonnay aus dem SalentoDer Teresa Manara Chardonnay aus dem Hause Cantele ist ein holzgereifter Weißwein aus der berühmten Weinbauregion Salento, Apulien. Dieser reinsortige Chardonnay spiegelt die traditionsreiche Geschichte des Weinguts sowie die Innovationskraft der Familie Cantele wider. Benannt nach Teresa Manara, der Mutter des Familienoberhauptes, steht dieser Wein nicht nur für die Leidenschaft und Hingabe des Weinguts, sondern auch für die Wurzeln und Werte der Cantele-Familie. Der Teresa Manara Chardonnay reift nach der Ernte in Edelstahltanks, um die Frische und die fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren. Anschließend folgt eine Lagerung in großvolumigen Holzfässern, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht.Wie schmeckt der Teresa Manara CHARDONNAY Salento IGP von Cantele?Duft: Der Teresa Manara Chardonnay verführt mit seiner strahlenden, goldgelben Farbe, die im Glas schimmert. Die Nase wird von einem facettenreichen Bouquet aus frischen floralen Noten von Akazienblüten, verbunden mit reifen Früchten wie Ananas und Birne, und einer dezenten Holz- und Vanillenote umhüllt.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer eleganten und weichen Textur. Die Aromen der reifen Frucht verbinden sich harmonisch mit der milden, aber präsenten Würze des Holzes. Abgang: Der Nachklang ist lang und raffiniert, mit einer angenehmen Frische und mineralischen Note, die für diesen Chardonnay typisch ist. Die Lagerung in großen Holzfässern verleiht ihm seine seidige Struktur und den feinen, komplexen Geschmack. Um die fruchtigen und blumigen Aromen vollständig zu entfalten und die subtile Würze des Holzes elegant wirken zu lassen, empfehlen wir, den Chardonnay Teresa Manara bei einer Temperatur von etwa 14 °C zu servieren. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem exzellenten Begleiter für schmackhafte Fischgerichte, delikates Gemüse, zartes Fleisch und erlesenen Käse. Lassen Sie sich zudem zu neuen kulinarischen Höhenflügen inspirieren, indem Sie ihn zu frittierten Speisen oder Pilzgerichten kombinieren!Dieser Weißwein aus Süditalien bietet nicht nur ein fantastisches Geschmackserlebnis, sondern erzählt auch die Geschichte einer Familie, die es versteht, das Beste aus dem Salento herauszuholen. Genießen Sie diesen eleganten Chardonnay zu besonderen Anlässen oder einfach als Highlight eines gelungenen Abendessens.

Inhalt: 1.5 Liter (29,93 €* / 1 Liter)

Varianten ab 13,50 €*

44,90 €*

Prod.-Nr.: 11729

AMMONITES Franciacorta Dosaggio Zero DOCG - Camilucci

Lombardei (Italien)

Inhalt: 0.75 Liter (39,73 €* / 1 Liter)

Varianten ab 19,50 €*

29,80 €*

2020 Magnum-Flasche (1,5 l)

Prod.-Nr.: 03945

Grauer Burgunder *** LÖSSWAND REIMUNDSBÜHL Spätlese trocken - Arndt Köbelin

Kaiserstuhl (Baden)

Grauer Burgunder *** Lösswand Reimundsbühl : Spitzenwein aus über 45 Jahre alten RebenEntdecken Sie den Grauen Burgunder *** Lösswand Reimundsbühl, einen Spitzenwein vom Weingut Köbelin in Eichstetten, Baden. Diese trockene Spätlese begeistert mit seinem zartgelben Farbton, der von goldenen Reflexen durchzogen ist. Die Aromenvielfalt dieses Weins wird von einem edlen Duft nach Röstaromen und feiner Traubenfrucht geprägt. Am Gaumen entfaltet sich ein herrlich dichter Burgunder mit kraftvollem Körper, saftiger Säure und zartem Tannin. Sechs Monate Reife in einem großzügigen 500-Liter-Holzfass verleihen ihm eine wunderbare Cremigkeit und elegante Röstaromen von Vanille. Die faszinierende Fruchtkomponente erinnert an reife Birnen und hebt sich deutlich von anderen Grauburgundern ab. Als Einzellage präsentiert sich der "Reimundsbühl" als Genuss für den anspruchsvollen Gaumen. Dieser Grauburgunder *** eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratenem Fisch, fruchtig-scharfen Suppen, gereiften Käsespezialitäten oder einer delikaten Schweinelende. Um das volle Potenzial des Weins zu entfalten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 12°C.Genießen Sie einen Wein, der nicht nur mit seiner Kraft, sondern auch mit seiner Eleganz und Ausdrucksstärke überzeugt.

Inhalt: 1.5 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 17,50 €*

40,00 €*

Neu

WEISSER BURGUNDER Lösswand trocken - Tobias Köninger

2023

Prod.-Nr.: 12344

WEISSER BURGUNDER Lösswand trocken - Tobias Köninger

Ortenau (Baden)

Köningers Weißburgunder Lösswand - Feingliedrige Eleganz aus dem Acher-RenchtalDer Weiße Burgunder Lösswand trocken vom Weingut Tobias Köninger ist ein eleganter Weißwein aus dem badischen Acher-Renchtal. Die Trauben stammen von den sonnenverwöhnten Hügeln der Lösswand – einer besonderen Lage, die durch ihren reinen Lössboden besonders fruchtige und feine Weine hervorbringt. Was macht diesen Weißburgunder von Köninger besonders? Die goldgelben Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen – perfekt, um einen ausdrucksstarken, aber schlanken Weißwein zu erzeugen. Nach einer 16-stündigen Maischestandzeit bei nur 2 °C wurde der Most besonders schonend gepresst. Die anschließende, temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank dauerte 24 Tage und bewahrte die frische Frucht und feine Aromatik. Wie schmeckt der Weißburgunder Lösswand?In der Nase zeigen sich elegante, feingliedrige Fruchtaromen – mit Anklängen an Melone und Birne. Am Gaumen ist der Wein angenehm schlank mit einer fein strukturierten Frische und einem Hauch von Nuss im Nachhall. Ein herrlich klarer, unaufdringlicher Essensbegleiter mit Charakter. Ein Weißburgunder, der die Handschrift von Tobias Köninger trägt: klar, geradlinig und mit Gefühl für das Terroir vinifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*