Caleuche Carmenere: Ein würziger Genuss aus dem Valle CentralDer Caleuche Carmenere von Viña Aroma aus dem Valle Central in Chile ist ein charaktervoller Wein, der mit einer tiefen, granatroten Farbe und einem Hauch von violetten Reflexen sofort ins Auge fällt. Die Region Valle Central ist bekannt für ihre idealen klimatischen Bedingungen, die den Weinbau in Chile fördern. Dort sorgt das milde, mediterrane Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen dafür, dass die Trauben perfekt reifen – und das schmeckt man bei diesem Carmenere. In der Nase dominieren intensive würzige Aromen von Pfeffer und Gewürzen, begleitet von dunklen Beeren wie Brombeere und etwas Pflaume. Der Duft ist tief und vielschichtig. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer schönen Fülle und weichen, runden Tanninen, die für eine angenehme Struktur sorgen. Die Aromen von reifer Frucht, wie schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, verbinden sich mit leichter Würze und einem Hauch von Kräutern. Der Abgang ist elegant und lang, mit einer dezenten Frische und einem samtigen Finish. Dieser Carmenere ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten: Lamm, Wild oder Schweinefleisch harmonieren wunderbar mit dem Wein. Auch zu reifem Käse, wie Blauschimmelkäse oder Camembert, entfaltet er seine vollen Aromen. Für eine raffinierte Kombination sorgt er auch zu Pasta in weißer Sauce, Schinken oder Nüssen. Der Caleuche Carmenere erzählt nicht nur von der Qualität der chilenischen Weinbaukunst, sondern auch von der mystischen Legende des Geisterschiffs, welches das Etikett des Weines ziert. Ein ausdrucksstarker und vielseitiger Wein, der sowohl zum Genießen allein als auch zu gehobenen Mahlzeiten perfekt passt.