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Werther Windisch Riesling trocken - klarer und geradliniger Genuss
Der Werther Windisch Riesling trocken stammt aus Lagen in Mommenheim, Rheinhessen, wo ideale klimatische Bedingungen für das Wachstum der Reben sorgen.
In der Nase begeistert der Wein mit frischen Aromen von Orangen und Zitrusfrüchten, untermalt von einer feinen Würze und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Riesling klar und lebendig mit einer beeindruckenden, Frische. Seine mineralische Note verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Für den Ausbau des Weins werden sowohl Edelstahltanks als auch traditionelle 1200-Liter-Eichenholzstückfässer verwendet. Durch die teilweise Spontangärung und die Reifung auf der Vollhefe erhält der Wein seine besondere Textur und Vielfalt. Der Werther Windisch Riesling trocken ist vegan und biozertifiziert. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Meeresfrüchten und ist auch als Aperitif oder geselliger Begleiter ideal.
Tauchen Sie ein in die Welt des Werther Windisch Riesling trocken und genießen Sie einen Wein, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger überzeugt.
Werther Windisch - Ein Weingut im Einklang mit der Natur
Das Weingut Werther Windisch im rheinhessischen Mommenheim ist ein Ort, an dem die Liebe zum Wein in jeder Traube spürbar ist. Die Familie führt das Weingut bereits seit vielen Generationen. Im Jahr 2010 übernahm der Sohn Jens Windisch die Leitung und trat mit umfassendem Wissen und Leidenschaft für das Handwerk in die Fußstapfen seiner Vorfahren.
Jens Windisch möchte den Weinbau nicht neu erfinden, sondern alte Traditionen herausfordern und mit Innovationen verschmelzen lassen. Diese "Kombination aus Altem und Neuem" ist der Schlüssel zu seinen Weinen. Dabei ist für ihn auch die Beziehung zwischen Winzer und Natur von grundlegender Bedeutung. Er betrachtet diese als einen Dialog des Gebens und Nehmens.
So werden die 12 Hektar Weinberg in den höchsten Lagen Rheinhessens naturnah und nach biologischen Vorgaben bewirtschaftet. Artenreiche Begrünungen zwischen den Reben, Düngung mit selbst hergestelltem Kompost oder der Verzicht auf Herbizide sind nur einige Ansätze, um dem gerecht zu werden. Durch die enge Zusammenarbeit mit der Natur und den Einsatz neuer Innovationen gelingt es Jens Windisch, das volle Potenzial der Lagen auszuschöpfen und authentische Terroir-Weine zu produzieren.
Das Klima, der Berg, der Boden und die Witterung - all diese Elemente finden sich in den Flaschen wieder und führen zu trockenen Weinen mit hohem Genusspotential. Über 90% der Weine von Werther Windisch sind Weißweine, insbesondere Riesling, Silvaner und Weißburgunder. Diese Sorten gedeihen prächtig auf den kalk-, ton- und lehmhaltigen Böden.
Der puristische Ansatz von Jens Windisch setzt sich im Keller fort. Dort wird der Wein ausschließlich in Holzfässern und Edelstahltanks spontan vergoren. Jeder Wein erhält die Zeit, die er braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Einige Weine reifen bis zu zehn Monate auf der Vollhefe und entwickeln dabei ihre ganz eigene Komplexität und Geschmackstiefe. Die Weine von Werther Windisch sind frisch, haben Ecken und Kanten und tragen eine schmeckbare Handschrift, die im Glas für viel Spaß sorgt.
Tauchen Sie ein in die Welt von Werther Windisch und entdecken Sie Weine, die das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft eines Winzers widerspiegeln. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit dieser Weine verzaubern und genießen Sie ein Stück rheinhessische Weintradition, die sich stets weiterentwickelt.
Jahrgang: | 2023 |
---|---|
Rebsorte: | Riesling |
Weinart: | Weißwein |
Ursprungsland: | Deutschland |
Weinregion: | Rheinhessen |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, vegan |
Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Werther-Windisch, Schulstraße 3, 55278 Mommenheim |
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14. Juni 2024 13:52
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Gut gekühlt ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter zum Essen. Oder auch am Abend mit Knabbereien