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Weissburgunder vom Kalk trocken 2021 - Eleganz und Finesse aus Rheinhessen
Erleben Sie den Weissburgunder vom Kalk vom renommierten Weingut Werther-Windisch. Dieser trockene Bio-Wein aus Rheinhessen verzaubert mit Aromen von Kernobst und Nüssen, begleitet von feinem Holz und einem Hauch von Tabak.
Auf der Zunge präsentiert er sich salzig, straff und elegant. Mit seiner langanhaltenden Präsenz und einem mineralischen Nachhall begeistert dieser veganer Weißwein.
Der Weissburgunder vom Kalk trocken passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie ihn zu Fischgerichten, Geflügel, cremigen Pastagerichten oder gereiftem Käse.
Werther Windisch - Ein Weingut im Einklang mit der Natur
Das Weingut Werther Windisch im rheinhessischen Mommenheim ist ein Ort, an dem die Liebe zum Wein in jeder Traube spürbar ist. Die Familie führt das Weingut bereits seit vielen Generationen. Im Jahr 2010 übernahm der Sohn Jens Windisch die Leitung und trat mit umfassendem Wissen und Leidenschaft für das Handwerk in die Fußstapfen seiner Vorfahren.
Jens Windisch möchte den Weinbau nicht neu erfinden, sondern alte Traditionen herausfordern und mit Innovationen verschmelzen lassen. Diese "Kombination aus Altem und Neuem" ist der Schlüssel zu seinen Weinen. Dabei ist für ihn auch die Beziehung zwischen Winzer und Natur von grundlegender Bedeutung. Er betrachtet diese als einen Dialog des Gebens und Nehmens.
So werden die 12 Hektar Weinberg in den höchsten Lagen Rheinhessens naturnah und nach biologischen Vorgaben bewirtschaftet. Artenreiche Begrünungen zwischen den Reben, Düngung mit selbst hergestelltem Kompost oder der Verzicht auf Herbizide sind nur einige Ansätze, um dem gerecht zu werden. Durch die enge Zusammenarbeit mit der Natur und den Einsatz neuer Innovationen gelingt es Jens Windisch, das volle Potenzial der Lagen auszuschöpfen und authentische Terroir-Weine zu produzieren.
Das Klima, der Berg, der Boden und die Witterung - all diese Elemente finden sich in den Flaschen wieder und führen zu trockenen Weinen mit hohem Genusspotential. Über 90% der Weine von Werther Windisch sind Weißweine, insbesondere Riesling, Silvaner und Weißburgunder. Diese Sorten gedeihen prächtig auf den kalk-, ton- und lehmhaltigen Böden.
Der puristische Ansatz von Jens Windisch setzt sich im Keller fort. Dort wird der Wein ausschließlich in Holzfässern und Edelstahltanks spontan vergoren. Jeder Wein erhält die Zeit, die er braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Einige Weine reifen bis zu zehn Monate auf der Vollhefe und entwickeln dabei ihre ganz eigene Komplexität und Geschmackstiefe. Die Weine von Werther Windisch sind frisch, haben Ecken und Kanten und tragen eine schmeckbare Handschrift, die im Glas für viel Spaß sorgt.
Tauchen Sie ein in die Welt von Werther Windisch und entdecken Sie Weine, die das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft eines Winzers widerspiegeln. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit dieser Weine verzaubern und genießen Sie ein Stück rheinhessische Weintradition, die sich stets weiterentwickelt.
Jahrgang: | 2021 |
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Rebsorte: | Weißer Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco) |
Weinart: | Weißwein |
Ursprungsland: | Deutschland |
Weinregion: | Rheinhessen |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, vegan |
Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Werther-Windisch, Schulstraße 3, 55278 Mommenheim |
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