Seleccion de Autor TINTO DOCa - Bodegas Tobia
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- Wine Spectator: 92/100
Seleccion de Autor TINTO - Ein Meisterwerk der Sinne
Herstellung und Reifung
Speisebegleitung
Erfahren Sie in unserem Blog mehr über das traditionsreiche, spanische Weinbaugebiert Rioja!
Die Bodegas Tobia in der Rioja
Im Jahr 1994 gründete Oscar Tobia, der einer Winzerfamilie entstammt, sein gleichnamiges Weingut in der Rioja Alta, nachdem er seinen Master in Oenologie und Kellerwirtschaft gemacht hatte. Aus den Trauben des 80 Hektar umfassenden Weinguts möchte er Weine machen, die natürlich und einfach hergestellt wurden, die Spaß machen und einen überraschen.
Naturbelassene Weine - unfiltriert und ohne klärende Schönungsmittel
Um den Weinen nichts von ihrem Potential zu nehmen, verzichtet er bei der Herstellung daher auf klärende Schönungsmittel und Filtration und setzt hingegen auf Zeit und natürliche Sedimentation der Weine. Lässt man einen Wein lange genug im Fass ruhen, setzen sich die Trubteilchen auf Grund ihres höheren Gewichts mit der Zeit von selbst am Boden ab. Zieht man den Wein dann vorsichtig ab, ist dieser klarer als zuvor, da der Trub im leeren Fass verbleibt. So kann auf den Einsatz von Schönungsmitteln zur Klärung verzichtet werden.
Oscar Tobia steigert dies noch mit dem Verzicht auf Filtration. So kann es bei diesen Weinen zwar passieren, dass sie mit der Zeit in der Flasche ein Depot bilden, dies hat aber keine negativen Auswirkungen auf die Qualität der Weine. Im Gegenteil: Durch das Vermeiden vieler Eingriffe während des Weinausbaus verbleiben dem Wein seine intensive Farbe und all seine Aromen.
Jahrgang: | 2019 |
---|---|
Rebsorte: | Garnacha (Garnatxa), Graciano (Tintilla de Rota), Tempranillo, weitere rote Rebsorten |
Weinart: | Rotwein |
Ursprungsland: | Spanien |
Weinregion: | Rioja |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bodegas Tobia, Calle Senda Rutia, 26214 Cuzcurrita de Río Tirón, La Rioja, Spanien |
Importeur/ Inverkehrbringer: | Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland |
5 von 5 Sternen
2 von 2 Bewertungen
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8. Januar 2024 12:40
Bestelle sehr gern wieder
Schnelle Lieferung! Top Wein 🤗
9. Oktober 2021 17:40
Sehr lecker
Perfekt - wird direkt wieder bestellt
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